一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)萄(tao)干(gan)含鐵豐(feng)富。許多女性(xing)常(chang)有(you)(you)臉色蒼白、手(shou)腳冰涼的(de)癥狀，這(zhe)有(you)(you)可能是輕度貧血的(de)表現，每天(tian)一把葡(pu)萄(tao)干(gan)就可以(yi)輔助改善這(zhe)一癥狀。研究發現，葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)含鐵量是新(xin)鮮葡(pu)萄(tao)的(de)15倍，另外葡(pu)萄(tao)干(gan)還(huan)含有(you)(you)多種礦物(wu)質、維生素和(he)氨基酸，是體虛貧血者(zhe)的(de)佳品。

2、幫助消化

葡(pu)萄(tao)干有促進消(xiao)化(hua)的(de)作用。葡(pu)萄(tao)干中含有酒石酸(suan)，可幫助胃腸道消(xiao)化(hua)。

3、防止冠心病

葡萄(tao)干內含(han)大量葡萄(tao)糖，對心肌有營養作(zuo)用(yong)，有助于冠心病患者的(de)康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含(han)有(you)多種(zhong)礦物質和維生素、氨基酸，常食(shi)對神經衰弱(ruo)和過度疲勞者有(you)較好的補益作用，還是(shi)婦女病的食(shi)療佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干(gan)中含(han)有一種(zhong)稱為白藜蘆醇的(de)成分(fen)，它能有效(xiao)地防止細(xi)胞惡變或抑制惡性腫瘤(liu)的(de)增長，而且能阻(zu)止白血病細(xi)胞的(de)分(fen)裂。

6、預防心臟病

葡萄干中(zhong)的纖(xian)維能防止果糖在血液(ye)中(zhong)轉化成三酸甘油酯—一(yi)種(zhong)血液(ye)脂肪(fang)，從(cong)而(er)降(jiang)低罹患(huan)心臟病的危險。

7、護腸

葡萄(tao)干能(neng)改善直腸的健康，因為葡萄(tao)干含有纖維和(he)酒石酸，能(neng)讓排泄(xie)物(wu)快速通過直腸，減少污物(wu)在腸中停留的時(shi)間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡(pu)萄(tao)干營(ying)養豐富，熱量也較高，食用易(yi)上(shang)火(huo)，體質(zhi)陰虛者不宜多吃。

2、經過晾曬后(hou)，葡(pu)萄干的含糖分更高(gao)，所以不適合糖尿病(bing)人吃。

3、正在換(huan)牙期的(de)兒童(tong)(tong)不宜(yi)吃葡萄(tao)干，因為(wei)葡萄(tao)干比較甜，兒童(tong)(tong)吃多了會導致駐牙。

4、正在減肥的(de)女(nv)性盡(jin)量少吃，因為含糖較(jiao)高，糖會(hui)使人發胖。

5、高血糖的患者(zhe)不宜吃，會使血糖升高，不利于病情的好轉。

6、服用(yong)安體舒(shu)通、氨苯蝶啶(ding)和補鉀時，不(bu)宜同食(shi)葡萄干和其他含鉀量高(gao)的(de)(de)食(shi)物，以免會導致高(gao)血鉀癥(zheng)的(de)(de)出現，還會出現腹脹腹瀉的(de)(de)情況(kuang)。

三、葡萄干怎么吃最好

葡萄干可(ke)以生吃，也可(ke)以泡(pao)水吃，不(bu)過葡萄干泡(pao)水吃，糖分變(bian)少(shao)，更(geng)符合(he)人體健(jian)康。每天晚上喝一(yi)杯葡萄干水，堅持1周，有利于不(bu)僅有利于維護(hu)肝臟(zang)健(jian)康，還能美容養顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄干洗(xi)干凈，然后(hou)放到(dao)鍋(guo)里面加水煮(zhu)開；大(da)火(huo)燒開之(zhi)后(hou)轉小火(huo)，加入冰糖，等到(dao)冰糖融(rong)化后(hou)，關火(huo)即可。每(mei)天早(zao)晚一杯，有清熱解毒(du)、潤肺止咳(ke)的功效(xiao)，有效(xiao)緩(huan)解因為感冒引起的咳(ke)嗽等不適(shi)。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)萄干洗干凈之后，瀝干水分，放到一個(ge)密(mi)封(feng)的(de)(de)容(rong)器里面(mian)，如果加(jia)(jia)入(ru)沒(mei)過葡(pu)萄干的(de)(de)白醋(cu)，腌制一夜后等到葡(pu)萄干膨脹起(qi)來，一天(tian)一勺(shao)即可。經(jing)過醋(cu)泡的(de)(de)葡(pu)萄干，里面(mian)的(de)(de)花青(qing)素會更加(jia)(jia)穩(wen)定，發揮(hui)的(de)(de)效果也更好，能起(qi)到延緩衰老(lao)的(de)(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們(men)在選葡萄干時(shi)(shi)不要只注意大小，大小是由(you)其品種決(jue)定的(de)，大不一定就(jiu)好(hao)(hao)吃，在選擇時(shi)(shi)應該(gai)選定品種，再選擇顆(ke)粒大小較(jiao)均勻的(de)購(gou)買，這樣比較(jiao)好(hao)(hao)。

2、看顏色

葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)顏色(se)(se)是由種類(lei)決定的(de)，主要顏色(se)(se)有紅色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠(lv)色(se)(se)和黑色(se)(se)，顏色(se)(se)不同(tong)決定著葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)整(zheng)體口(kou)感(gan)不同(tong)，在購(gou)買(mai)時要依(yi)據自己(ji)的(de)喜(xi)好(hao)來選擇，葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)顏色(se)(se)是不可(ke)能一樣(yang)的(de)，如果發現葡(pu)萄(tao)干(gan)顏色(se)(se)一樣(yang)就不要購(gou)買(mai)。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在(zai)購買(mai)時看(kan)到雜質比較多的(de)葡萄(tao)(tao)干，也不要購買(mai)，不太衛生，吃(chi)了這(zhe)樣的(de)容易生病(bing)，就算再便宜也不要買(mai)，要選擇那些雜質少的(de)葡萄(tao)(tao)干。

5、防止染色

在購買時(shi)要(yao)選擇那些(xie)顏(yan)色(se)均勻的葡(pu)萄(tao)干，防(fang)止染色(se)的，用水一泡就會發生明顯(xian)的顏(yan)色(se)變化，所以變色(se)的葡(pu)萄(tao)干也不要(yao)購買。

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