想去臺灣省吃山西刀削面是什么梗

不(bu)少網(wang)友在(zai)社交媒體表示(shi)，現在(zai)在(zai)地(di)圖搜索臺灣省(sheng)，能看(kan)到(dao)(dao)完整顯示(shi)的(de)臺灣地(di)圖了(le)，“精確到(dao)(dao)街道紅綠(lv)燈”。可以看(kan)到(dao)(dao)，很多(duo)臺灣省(sheng)街道用大陸城市命名。如(ru)重慶北(bei)路(lu)、承德路(lu)、中(zhong)山北(bei)路(lu)、南京東路(lu)、敦(dun)化北(bei)路(lu)……

有細心的(de)(de)網友在看(kan)地圖時發現(xian)了“山(shan)(shan)西刀(dao)削(xue)面(mian)”等小吃店(dian)，表示很想去吃，臺灣省高雄市一(yi)家(jia)山(shan)(shan)西刀(dao)削(xue)面(mian)店(dian)就被(bei)網友點名了。面(mian)對空前的(de)(de)關注熱潮，一(yi)位在臺灣經(jing)營山(shan)(shan)西刀(dao)削(xue)面(mian)的(de)(de)老(lao)板分享了自己的(de)(de)故事——祖籍是(shi)山(shan)(shan)東(dong)即(ji)墨(mo)的(de)(de)，爸爸那一(yi)輩去的(de)(de)臺灣，四年前曾回(hui)過山(shan)(shan)東(dong)，覺得(de)(de)山(shan)(shan)東(dong)現(xian)在發展得(de)(de)很好。面(mian)館(guan)老(lao)板還喊話：歡迎大陸的(de)(de)同(tong)胞來(lai)吃面(mian)，可以(yi)打折。

除了山(shan)西刀(dao)削(xue)面，杭州小籠包、柳州螺螄(si)粉(fen)等(deng)大陸(lu)代表性(xing)小吃(chi)遍布(bu)臺灣。

刀削面是什么

刀(dao)(dao)削(xue)面(mian)，別(bie)稱“駙馬面(mian)”，是山(shan)西省的一種特色(se)傳統面(mian)食，為“中國(guo)十大面(mian)條(tiao)”之一。刀(dao)(dao)削(xue)面(mian)流行于山(shan)西省及其周邊地區(qu)，據傳是唐朝駙馬柴紹(shao)始創，各(ge)種口味的臊子、調料食用，以山(shan)西大同(tong)刀(dao)(dao)削(xue)面(mian)最為著名(ming)。山(shan)西刀(dao)(dao)削(xue)面(mian)中厚邊薄，形似柳葉；入(ru)口外滑內筋，軟而不(bu)粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面(mian)、河南的燴面(mian)、湖(hu)北的熱(re)干面(mian)、四川的擔(dan)擔(dan)面(mian)，同(tong)稱為中國(guo)五大面(mian)食，享有盛譽，是山(shan)西美食最具代表性的名(ming)片之一。