一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞(rui)士卷很多(duo)人愛吃，不過需要注意的是，瑞(rui)士卷蛋(dan)糕(gao)中是含有(you)酒(jiu)精成分的。

瑞士卷(juan)屬(shu)于蛋糕(gao)類食(shi)品，在(zai)制作過程中需要酵母菌發酵，會(hui)產生酒精，有的還會(hui)了(le)保(bao)存(cun)水分而添加一(yi)些食(shi)用酒精，因此，吃瑞士卷(juan)的時候要注意，吃完避(bi)免開(kai)車、吃頭孢等。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞士卷(juan)含有(you)食用(yong)酒精(jing)，如果食用(yong)后馬上(shang)開車，碰上(shang)查酒駕(jia)的(de)交(jiao)警(jing)，可能會(hui)吹出酒駕(jia)，當然(ran)，只要跟(gen)交(jiao)警(jing)說清(qing)楚，一般是(shi)不會(hui)算(suan)酒駕(jia)的(de)，交(jiao)警(jing)部門認定(ding)“酒后駕(jia)車”，是(shi)以血液酒精(jing)含量為最終認定(ding)標準的(de)，有(you)需要的(de)話，可以測血液酒精(jing)含量來證明自己的(de)清(qing)白。

有的車(che)主朋友喜歡一邊(bian)(bian)開車(che)一邊(bian)(bian)吃(chi)瑞(rui)士卷這(zhe)(zhe)類的小蛋糕，但實際上(shang)這(zhe)(zhe)樣是不太好的，雖(sui)然瑞(rui)士卷的酒精含量比較(jiao)低，但吃(chi)過(guo)后馬上(shang)檢測還是可能查(cha)出酒駕，因此建議吃(chi)過(guo)之后緩幾分鐘(zhong)再(zai)駕車(che)，以免給自己(ji)造成不必(bi)要的麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中(zhong)有一定的(de)食用酒(jiu)精，如果(guo)吃完馬上吃頭孢(bao)的(de)話，會“中(zhong)毒”。吃藥(yao)后(hou)喝(he)酒(jiu)引(yin)起的(de)反應(ying)(ying)(ying)稱之為雙(shuang)硫(liu)侖反應(ying)(ying)(ying)。雙(shuang)硫(liu)侖本身是(shi)一種戒酒(jiu)藥(yao)物(wu)(wu)，雙(shuang)硫(liu)侖在(zai)與乙(yi)(yi)醇(chun)聯用時(shi)可抑制肝臟中(zhong)的(de)乙(yi)(yi)醛脫氫酶，使乙(yi)(yi)醇(chun)在(zai)體(ti)內(nei)(nei)氧化(hua)為乙(yi)(yi)醛后(hou)，不能再繼續分解氧化(hua)，導致體(ti)內(nei)(nei)乙(yi)(yi)醛蓄積(ji)而產生一系列反應(ying)(ying)(ying)。簡單(dan)來說(shuo)，雙(shuang)硫(liu)侖樣(yang)反應(ying)(ying)(ying)就(jiu)是(shi)頭孢(bao)類藥(yao)物(wu)(wu)和酒(jiu)精在(zai)體(ti)內(nei)(nei)共(gong)同作用，中(zhong)斷了人體(ti)酒(jiu)精代謝過(guo)程(cheng)，從(cong)而導致體(ti)內(nei)(nei)“乙(yi)(yi)醛蓄積(ji)”，出現中(zhong)毒反應(ying)(ying)(ying)。