一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士卷很多人愛吃，不過需(xu)要(yao)注意(yi)的是(shi)，瑞士卷蛋(dan)糕中是(shi)含有酒精成分(fen)的。

瑞(rui)(rui)士卷(juan)屬(shu)于蛋糕類(lei)食品，在制作過(guo)程中需(xu)要酵母菌發酵，會產生(sheng)酒精，有的還(huan)會了保存水分而添加一些食用(yong)酒精，因(yin)此，吃瑞(rui)(rui)士卷(juan)的時候要注意，吃完避(bi)免開車、吃頭孢(bao)等。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞士卷含有(you)食用(yong)酒(jiu)(jiu)精，如果食用(yong)后馬上開車，碰(peng)上查(cha)酒(jiu)(jiu)駕(jia)的交警，可能會吹出酒(jiu)(jiu)駕(jia)，當然(ran)，只(zhi)要(yao)跟交警說清楚，一般是不會算酒(jiu)(jiu)駕(jia)的，交警部門(men)認定(ding)“酒(jiu)(jiu)后駕(jia)車”，是以血液酒(jiu)(jiu)精含量為最終認定(ding)標準的，有(you)需要(yao)的話，可以測血液酒(jiu)(jiu)精含量來證明自己(ji)的清白(bai)。

有的車(che)主朋(peng)友喜歡一(yi)邊(bian)開車(che)一(yi)邊(bian)吃瑞士卷這類的小蛋糕，但實(shi)際上這樣是(shi)不太(tai)好的，雖(sui)然瑞士卷的酒(jiu)精含量比較低(di)，但吃過后馬上檢測還是(shi)可能查出酒(jiu)駕，因(yin)此(ci)建議吃過之后緩幾分鐘再駕車(che)，以免給自己造成不必要的麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中有(you)一(yi)定的(de)食用(yong)酒(jiu)精(jing)，如果(guo)吃(chi)完馬上吃(chi)頭(tou)孢的(de)話，會“中毒”。吃(chi)藥(yao)(yao)后喝酒(jiu)引起的(de)反(fan)(fan)應(ying)(ying)稱之為雙硫侖(lun)反(fan)(fan)應(ying)(ying)。雙硫侖(lun)本身是一(yi)種戒酒(jiu)藥(yao)(yao)物(wu)，雙硫侖(lun)在(zai)(zai)與乙(yi)醇聯用(yong)時(shi)可抑制肝臟中的(de)乙(yi)醛脫氫酶，使乙(yi)醇在(zai)(zai)體(ti)(ti)內(nei)氧化為乙(yi)醛后，不能(neng)再繼續(xu)分解氧化，導致體(ti)(ti)內(nei)乙(yi)醛蓄積而產生(sheng)一(yi)系列反(fan)(fan)應(ying)(ying)。簡單來說，雙硫侖(lun)樣反(fan)(fan)應(ying)(ying)就是頭(tou)孢類藥(yao)(yao)物(wu)和酒(jiu)精(jing)在(zai)(zai)體(ti)(ti)內(nei)共同作用(yong)，中斷了人體(ti)(ti)酒(jiu)精(jing)代謝過程，從而導致體(ti)(ti)內(nei)“乙(yi)醛蓄積”，出現中毒反(fan)(fan)應(ying)(ying)。