一、刨冰機是干什么用的
刨冰(bing)機是用來將冰(bing)塊刨制(zhi)成雪花狀(zhuang)碎冰(bing)的設備(bei),可以(yi)制(zhi)作(zuo)出各種口感、各種不同風味(wei)的刨冰(bing)食品,比如牛(niu)奶(nai)刨冰(bing)、葡萄干刨冰(bing)、冰(bing)激凌刨冰(bing)等(deng)。
在炎(yan)熱的夏(xia)天,吃(chi)上(shang)冰爽的刨(bao)(bao)冰是一件(jian)很舒服的事情,因此刨(bao)(bao)冰也受到消(xiao)費(fei)者的追(zhui)捧,刨(bao)(bao)冰機也因此變得大眾化。刨(bao)(bao)冰機被廣泛應用于餐(can)飲業、冷熱飲店、西餐(can)廳、咖啡店、休閑小(xiao)吃(chi)及賓館等行業,為(wei)消(xiao)費(fei)者制造美味(wei)可口的刨(bao)(bao)冰食品消(xiao)暑,同時也為(wei)商人們賺(zhuan)錢豐厚的收益,是夏(xia)季(ji)創收的好幫手。
二、刨冰機工作原理
刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機的(de)工作原(yuan)理一(yi)般是由(you)電機或(huo)者馬達(da)進(jin)行(xing)扭(niu)矩輸(shu)出(chu)給(gei)刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)輪(lun),然后(hou)冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊在刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)桶內旋(xuan)轉受到刀(dao)片(pian)的(de)作用進(jin)行(xing)打碎。現有的(de)刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機對于一(yi)些(xie)刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)刀(dao)切削深度可以進(jin)行(xing)調(diao)(diao)整(zheng),根據實(shi)際(ji)所(suo)需調(diao)(diao)整(zheng)刀(dao)片(pian)后(hou),使刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)后(hou)產生(sheng)較細或(huo)較粗的(de)碎冰(bing)(bing)(bing)(bing)。
三、刨冰機的使用方法
1、打開品牌刨冰機的蓋子(zi),用干布擦凈刨(bao)冰(bing)漕(cao),檢查刀片(pian)安(an)裝(zhuang)是否(fou)牢固。
2、檢查電源線及插(cha)頭有無(wu)破(po)損、漏(lou)電現象(xiang),接(jie)觸是否良好,關(guan)閉(bi)開關(guan),插(cha)上電源。
3、將刨冰機蓋(gai)(gai)打開,投入適量的(de)冰塊(kuai)蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)。
4、按下刨(bao)冰(bing)機的啟動開關。
5、根據(ju)需要調整刀刃調解柄即(ji)可加工(gong)各種粗細不同的(de)刨冰。
四、刨冰機怎么調冰塊粗細
刨冰機冰粒的(de)粗細是可以通過調整刀(dao)片口凸出刀(dao)盤(pan)的(de)高度來實現的(de),調整時(shi)先拆下(xia)保護開(kai)關裝置的(de)塑料盤(pan),松(song)開(kai)固定彎管的(de)螺釘,拔(ba)出料筒(tong),然后(hou)松(song)開(kai)刀(dao)盤(pan)的(de)緊(jin)固螺釘,取下(xia)刀(dao)盤(pan),再松(song)開(kai)刀(dao)片的(de)壓緊(jin)螺釘,按照(zhao)要求,安裝到位,然后(hou)按次序把刀(dao)盤(pan)等裝回原位即(ji)可。
五、刨冰機使用注意事項
1、為(wei)確(que)保安全(quan),不允許用手直(zhi)接按壓冰料塊進行切削。
2、每次使用完(wan)畢,必(bi)須進行清(qing)潔(jie),清(qing)潔(jie)時應(ying)關閉主(zhu)電(dian)源開關,拔下(xia)插頭,然(ran)后用干(gan)凈的毛巾抹干(gan)機(ji)上(shang)的水。清(qing)潔(jie)完(wan)后,切記要把壓料蓋手柄提起。
3、清潔時不(bu)允許使用(yong)(yong)清潔劑,以防止殘(can)留(liu)在機(ji)上的清潔劑造成(cheng)污染。也不(bu)能直接用(yong)(yong)水(shui)沖洗,以免電(dian)氣部件受(shou)潮,影響安全使用(yong)(yong)及(ji)損壞本機(ji)。
4、本機(ji)的電動(dong)(dong)機(ji)設計暫截率為(wei)80%,要避免長時(shi)間連續工作(zuo)運行。在連續工作(zuo)一小(xiao)時(shi)后,應(ying)暫停二十分鐘(zhong),再(zai)開(kai)始工作(zuo)。這樣將會(hui)極大(da)地(di)延長電動(dong)(dong)機(ji)的使用壽命。
5、無論是(shi)清潔(jie),檢修,更換(huan)刀(dao)片或是(shi)清理冰渣等有關工作,都應(ying)先關閉電源,拔下(xia)電源插頭;不(bu)允許本機(ji)長時間空(kong)載運行。
六、沒有刨冰機怎么做刨冰
食材(cai):涼(liang)白開適量(liang)(或(huo)者(zhe)礦泉水(shui)、牛奶,自己(ji)喜(xi)歡的飲料等(deng))、自己(ji)喜(xi)歡的水(shui)果適量(liang)(可以多準備幾種(zhong))、白糖少許(xu)(蜂蜜也可以)。
制作:
1、首先在容器(qi)里(li)面倒入1000毫升(sheng)的(de)涼白開或者(zhe)是(shi)礦泉水(shui),當然也(ye)可以準備自己喜(xi)歡(huan)的(de)飲(yin)料,也(ye)可以凍(dong)(dong)牛(niu)奶。然后(hou)就將它放進(jin)冷凍(dong)(dong)層(ceng),將它全部冷凍(dong)(dong)變硬。
2、接著來制作(zuo)水(shui)(shui)果糖(tang)漿。取出一個碗,往碗里(li)加入5克白糖(tang),再加入15毫升的涼開水(shui)(shui),將白糖(tang)化開后,用(yong)擦胡蘿卜絲的擦絲器,把草(cao)莓擦成(cheng)絨(rong),四個草(cao)莓的量就差不多(duo)了。
3、按照這樣的(de)(de)方式,可(ke)(ke)以制作自(zi)己喜歡的(de)(de)水(shui)果糖(tang)漿(jiang)。這里(li)制作了芒果糖(tang)漿(jiang)和獼猴桃糖(tang)漿(jiang),對于一些(xie)糖(tang)分含(han)量高的(de)(de)水(shui)果,可(ke)(ke)以按照個人口味,少加一些(xie)白糖(tang),甚至不加。
4、水全部冷凍(dong)變(bian)硬后,從冰箱里面取出,將它放在案板上,就用菜刀加冰塊切(qie)成小碎冰,刀只(zhi)要足夠鋒(feng)利,就很容易切(qie)開。如果感覺難切(qie)的,就把刀磨一下。
5、這里(li)是制(zhi)作(zuo)了一(yi)大(da)板的冰(bing)塊(kuai),所以用菜刀切(qie),如(ru)果你是用小(xiao)一(yi)點(dian)的容(rong)器,就(jiu)可以用擦(ca)胡蘿(luo)卜絲(si)的擦(ca)拭(shi)器,擦(ca)幾下(xia)就(jiu)有一(yi)碗冰(bing)沫了,而且也沒(mei)有塊(kuai)。當然(ran)水冷凍的時候,要(yao)等(deng)它變硬,但是一(yi)定不能凍得(de)太(tai)久了。
6、做好(hao)的冰沫子裝在(zai)碗里,往碗里鋪上之前(qian)做好(hao)的草莓糖漿、芒(mang)果糖漿,和獼(mi)猴(hou)桃糖漿,家里食材豐富的,還可以往上面點綴一些蜜(mi)紅豆,不(bu)想加白糖的也可以加蜂蜜(mi),這樣我(wo)們家庭版的水果刨冰就做好(hao)了。
小貼士:
1、在冰凍的時候(hou),一定不能(neng)將水凍得久了,它(ta)剛剛凍成塊(kuai)之后,就(jiu)可以取出,這樣好切一點。
2、要將刀磨(mo)得(de)鋒利一些,這樣(yang)很快(kuai)就能切下(xia)碎冰。
3、水果以(yi)及配料食材(cai)的(de)選(xuan)(xuan)用,都(dou)很(hen)寬泛(fan),可以(yi)按照個(ge)人的(de)口味(wei)去選(xuan)(xuan)取食材(cai)。