江西過年吃什么

1、米粉

江西的米粉(fen)是(shi)全國有(you)(you)名的特色(se)小吃，是(shi)很多江西人的早(zao)餐必備。米粉(fen)做法多樣，有(you)(you)炒粉(fen)、煮粉(fen)等，口感Q彈爽滑(hua)，非(fei)常美味(wei)。

2、年糕

年糕是(shi)(shi)江西的傳統(tong)美食(shi)之一，也是(shi)(shi)過年期間必吃(chi)的食(shi)品。年糕以(yi)糯米(mi)為(wei)主料(liao)，口感軟糯，可以(yi)搭配各種食(shi)材一起食(shi)用。

3、糍粑

糍粑是江西的傳(chuan)統小(xiao)吃之(zhi)一，也是過年(nian)期間常吃的食品(pin)。糍粑是用糯米(mi)飯煮熟后搗爛制(zhi)成的食品(pin)，口感軟(ruan)糯，可以(yi)搭配各種食材一起食用。

4、豆腐腦

豆腐腦是江西的傳統小吃(chi)之一(yi)，也(ye)是過年期間常吃(chi)的食品。口感嫩滑(hua)，可以搭配(pei)各種調料一(yi)起食用。

5、糖油果子

糖油果子是江西的傳統小吃(chi)之一，也是過年期間必吃(chi)的美食。它(ta)以(yi)糯米和糖為主要原料，經過油炸(zha)后(hou)口感酥脆甜美。

6、粉皮

贛南(nan)粉皮是(shi)江西的傳統小吃，也是(shi)過年期間常吃的食品。它以大米為原料(liao)，經過浸泡、磨漿、蒸熟等工序制(zhi)作而(er)成，口感滑嫩，非(fei)常有嚼勁。

7、南瓜干

南瓜干是江西特色美食之一，先把糯米大豆等發醇成醬，再加入南瓜以(yi)及其他配料，味道鮮美(mei)，香氣四(si)溢，口感十足(zu)。

8、糯米雞

糯米(mi)雞是(shi)江西傳(chuan)統的年節小吃，以糯米(mi)為主要(yao)原料(liao)，內餡(xian)是(shi)豬肉、香菇等，口感香糯。

9、贛南臍橙

贛南臍橙是(shi)江西(xi)的(de)特(te)色水果(guo)之(zhi)一，也是(shi)過年期間(jian)常吃(chi)的(de)水果(guo)。它以果(guo)大皮(pi)薄、香甜味濃而(er)著稱，是(shi)過年期間(jian)走(zou)親訪友的(de)佳(jia)品(pin)。

江西年夜飯必備菜有哪些

江西年夜飯必備的菜品(pin)包括(kuo)紅燒(shao)肉(rou)、梅菜扣肉(rou)、水煮雞、白切雞、小炒(chao)魚(yu)(yu)、清蒸魚(yu)(yu)、酸菜炒(chao)雞雜(za)、泡淑(shu)炒(chao)牛肉(rou)、清蒸臘味拼盤(pan)、肉(rou)沫(mo)豆腐(fu)、炒(chao)菜柳、肉(rou)、雞煲湯等(deng)。

1、粉蒸肉

江西的粉(fen)(fen)蒸肉(rou)(rou)非常(chang)有名，是當地人過(guo)春節(jie)必備的一道菜(cai)。它(ta)選用上(shang)好的五花肉(rou)(rou)，加上(shang)米粉(fen)(fen)，淋上(shang)食用油，放入鍋中(zhong)蒸制完成，吃(chi)起來口(kou)感很(hen)特(te)別，肉(rou)(rou)質(zhi)鮮香柔軟，米粉(fen)(fen)也很(hen)細膩。

2、贛南肉丸

贛南(nan)肉丸是(shi)江西贛州的傳統特(te)色小(xiao)吃，由豬(zhu)肉、糯米等食材制成，口感鮮美(mei)，香滑(hua)可(ke)口。

3、酒糟魚

酒糟(zao)魚是江西特色美食(shi)之一，選用新鮮(xian)的魚腌制的，再加上(shang)獨(du)特的酒糟(zao)進行制作，味道獨(du)特、香醇(chun)。

4、白蘿卜炒牛肉

牛(niu)肉(rou)質(zhi)地柔(rou)嫩、營養豐富(fu)；白蘿卜則富(fu)含維生素和膳食纖維。兩者搭配(pei)在一(yi)起炒制，不僅營養豐富(fu)、增強體質(zhi)，而(er)且口味清(qing)淡(dan)、風味獨特。

5、其他菜肴

糖醋排骨是(shi)江西(xi)(xi)的(de)(de)傳統(tong)(tong)名菜(cai)之一(yi)(yi)(yi)，口感酸(suan)甜可口，肉質(zhi)鮮嫩(nen)多(duo)汁；紅燒魚也(ye)是(shi)江西(xi)(xi)春節(jie)期(qi)間常見的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)道菜(cai)，魚肉鮮嫩(nen)，湯汁濃郁；藜蒿炒(chao)臘肉是(shi)江西(xi)(xi)傳統(tong)(tong)的(de)(de)名菜(cai)之一(yi)(yi)(yi)，口感爽脆，鮮嫩(nen)多(duo)汁，香(xiang)氣四溢；芋頭(tou)扣肉是(shi)江西(xi)(xi)傳統(tong)(tong)的(de)(de)名菜(cai)之一(yi)(yi)(yi)，芋頭(tou)和豬肉相互搭配，口感香(xiang)糯