一、水槽洗碗機清洗果蔬功效是什么原理

簡單來說，水槽洗碗機清洗(xi)果蔬的(de)(de)原理就是超聲波的(de)(de)空化(hua)作用(yong)。就是將超聲波溶于液體(ti)中對(dui)食材進行(xing)凈(jing)化(hua)，通過(guo)空化(hua)作用(yong)，使得氣泡迅速增加(jia)，然(ran)后在(zai)空化(hua)氣泡突然(ran)閉合(he)時(shi)發(fa)出(chu)的(de)(de)沖擊波可在(zai)其周圍(wei)產(chan)生上(shang)千個大氣壓力(li)，對(dui)污(wu)層(ceng)的(de)(de)直接反(fan)復沖擊，對(dui)污(wu)物(wu)層(ceng)進行(xing)分散、乳化(hua)、剝離而達到清洗(xi)目的(de)(de)。

超聲波清(qing)洗是(shi)屬于(yu)果(guo)蔬清(qing)洗第一代技術(shu)，是(shi)物理凈化，純粹靠高頻振動去除蔬菜水(shui)果(guo)表面的(de)污(wu)垢(gou)和(he)農藥(yao)殘留(liu)，無法清(qing)洗凈化食材(cai)內部(bu)的(de)農藥(yao)污(wu)染。就連水(shui)槽洗碗機(ji)的(de)宣傳上(shang)也(ye)是(shi)寫著“去除果(guo)蔬表面的(de)農藥(yao)殘留(liu)”。其次(ci)，水(shui)槽洗碗機(ji)的(de)果(guo)蔬清(qing)洗的(de)特點還有噴(pen)淋(lin)涌(yong)動水(shui)流(liu)(liu)，通過(guo)強力水(shui)流(liu)(liu)沖(chong)洗。小時候我們都玩過(guo)呲水(shui)槍，以這種強度的(de)水(shui)流(liu)(liu)，怎么說(shuo)都能沖(chong)掉一些表面的(de)污(wu)垢(gou)。

并(bing)且有的還會利用36.5℃的生命水溫(wen)(wen)(wen)和五(wu)重(zhong)凈化(hua)功能。水溫(wen)(wen)(wen)很好理解，低溫(wen)(wen)(wen)洗(xi)不干(gan)凈，高溫(wen)(wen)(wen)會破壞蔬菜(cai)水果的營養分(fen)子，所以找了(le)(le)一(yi)個平(ping)衡值——36.5℃，五(wu)重(zhong)凈化(hua)水循環，說白了(le)(le)就是給蔬菜(cai)水果沖(chong)了(le)(le)5遍(bian)水，別說蔬菜(cai)水果了(le)(le)，一(yi)個人洗(xi)了(le)(le)五(wu)次澡也干(gan)凈了(le)(le)不少啊。

二、水槽洗碗機清洗果蔬怎么樣

按照其(qi)超聲波空化凈化原理，水槽(cao)洗碗機對(dui)于(yu)去除果蔬表面的(de)污垢肯(ken)定是(shi)有(you)用的(de)，在(zai)分解農(nong)藥殘留(liu)方面也是(shi)有(you)一定的(de)作用，但是(shi)只能(neng)去除其(qi)表面的(de)農(nong)藥殘留(liu)。

同時也要了解到，水槽洗碗機的(de)果(guo)蔬(shu)(shu)清(qing)洗功能(neng)對(dui)不(bu)同蔬(shu)(shu)果(guo)，不(bu)同的(de)農藥(yao)的(de)降解(jie)能(neng)力是不(bu)同的(de)，對(dui)于(yu)草莓(mei)的(de)農殘降解(jie)可能(neng)比(bi)較好(hao)，而對(dui)于(yu)蘋(pin)果(guo)、茄子、青(qing)椒(jiao)等(deng)農藥(yao)吸附較深(shen)的(de)蔬(shu)(shu)果(guo)效果(guo)就一般(ban)。。

還有的(de)(de)朋友會問，果蔬(shu)清洗功能(neng)洗會不會破(po)壞食材內部營養(yang)啊？答案是不會的(de)(de)。食材內部的(de)(de)分子結構沒有那么不穩(wen)定和脆弱的(de)(de)。