新鮮蒲公英怎么吃最好

1、涼拌

摘取新(xin)鮮蒲公英的(de)葉子，將(jiang)其洗凈后用開水燙10分鐘左(zuo)右，之后取出焯(zhuo)涼，根據自(zi)己的(de)口(kou)味輔以各種佐料(liao)食用。

2、清炒

在平時的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者(zhe)也(ye)可以直接(jie)用蒲公英炒肉。

3、蘸醬

摘取(qu)新(xin)鮮蒲公英(ying)的葉子，清(qing)洗干凈后用(yong)淡鹽水泡2小(xiao)時，撈出后沖洗一遍直接蘸(zhan)醬吃。

4、煲湯

在做蛋花湯(tang)(tang)或者(zhe)排骨湯(tang)(tang)的(de)時候(hou)可以(yi)加入(ru)一些蒲公英，或者(zhe)用來煲(bao)粥也是可以(yi)的(de)。

5、做餡

新鮮(xian)的蒲公(gong)英葉(xie)子洗凈后用(yong)開水燙一下，之后剁(duo)碎成餡(xian)，可以用(yong)來包餃子。

蒲公英能做什么美食

1、蒲(pu)公(gong)英紅豆(dou)糯米粥：蒲(pu)公(gong)英花(hua)與紅豆(dou)、糯米、油、鹽等(deng)煮成粥。

2、蒲(pu)公英(ying)蛋包飯：米飯、青豆、胡蘿卜等與(yu)蒲(pu)公英(ying)和雞蛋一(yi)起炒(chao)制，包裹(guo)在(zai)蛋皮(pi)中。

3、蒲公(gong)(gong)英雞蛋炒(chao)年(nian)糕(gao)：蒲公(gong)(gong)英、雞蛋、年(nian)糕(gao)等炒(chao)制，加入(ru)適量調味料。

4、蒲(pu)公英肉(rou)鍋貼：蒲(pu)公英、韭菜、豬肉(rou)餡等(deng)混合后煎(jian)制成鍋貼。

5、蒲(pu)公(gong)英(ying)拌(ban)粉絲(si)：蒲(pu)公(gong)英(ying)、雞蛋、粉絲(si)等(deng)涼拌(ban)，加入香蔥(cong)、蒜、生抽等(deng)調料。

6、蒲公英烏冬湯(tang)面：烏冬面與蒲公英一起(qi)煮成湯(tang)面。

7、蒜蓉蒲公英：清洗(xi)新鮮蒲公英葉，焯水后(hou)切(qie)碎，與大蒜、鹽、食用(yong)油一起炒制。

8、蒲公(gong)英(ying)菜團(tuan)子：將蒲公(gong)英(ying)葉(xie)、蝦皮(pi)、雞蛋(dan)、蔥、鹽、香油(you)等材料混(hun)合，團(tuan)成(cheng)菜團(tuan)子后蒸熟。

9、粉蒸(zheng)蒲(pu)公(gong)英：蒲(pu)公(gong)英葉加鹽(yan)、橄欖油、玉(yu)米面和生抽拌(ban)勻，蒸(zheng)5~7分鐘即(ji)可。

10、蒲公英豬肝湯：將蒲公英和豬肝一(yi)起煮成湯(tang)，具有營(ying)養(yang)保健效果。

11、蒲(pu)(pu)公英(ying)炒肉(rou)片：五花肉(rou)與蒲(pu)(pu)公英(ying)一起炒制，加入蔬菜精、姜、蒜末(mo)等調料。

新鮮蒲公英怎么制作成茶

1、采摘(zhai)新鮮蒲公英，去(qu)除老葉(xie)和根(gen)，保留干凈的葉(xie)子部分。

2、清(qing)洗蒲(pu)公英，用清(qing)水反復淘洗，直到(dao)水變清(qing)澈，以去(qu)除表面的灰塵(chen)和雜質。

3、晾(liang)干水分，將清(qing)洗后的蒲公英(ying)放在(zai)通風處(chu)晾(liang)干水分，可以稍微(wei)晾(liang)曬兩天。

4、蒸制，將蒲公(gong)英放(fang)入蒸鍋中，用大(da)火蒸2分鐘(zhong)，以軟(ruan)化蒲公(gong)英并去除苦澀味。

5、炒干，將蒸(zheng)好的蒲公英(ying)放入炒鍋(guo)中，用小(xiao)火翻炒至(zhi)完全(quan)干燥，這一步需要耐(nai)心，可(ke)能需要1-2小(xiao)時。

6、冷卻和保存，炒好的蒲(pu)公英茶(cha)需要(yao)完(wan)全冷卻后才能裝袋或裝入容(rong)器保存。