一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳酸(suan)鈣是一種(zhong)白(bai)色無味(wei)的(de)化學物質，它是天然界中廣泛存(cun)在的(de)一種(zhong)礦物，人(ren)們(men)也可以通過(guo)化學反應或物理處理等方法獲得碳酸(suan)鈣。碳酸(suan)鈣按照用途不同，可分為工業和(he)食(shi)品兩種(zhong)，工業碳酸(suan)鈣和(he)食(shi)品碳酸(suan)鈣的(de)區別主要有：

1、工業用碳酸鈣的(de)(de)質量和純(chun)度要求不如食用碳酸鈣高，一(yi)般不要求對(dui)其進行(xing)嚴格加工和檢(jian)測(ce)；食用碳酸鈣的(de)(de)純(chun)度要求較高，必須在加工之前進行(xing)特殊處(chu)理和檢(jian)測(ce)。

2、工(gong)業用(yong)碳酸鈣的粒度(du)和白度(du)較(jiao)低(di)，常(chang)用(yong)于(yu)填充和增強材料的硬度(du)和韌性；用(yong)碳酸鈣的顆(ke)粒要比工(gong)業用(yong)碳酸鈣更加(jia)細膩和均勻，以保證加(jia)入食品后的口感(gan)和質量。

3、工業碳酸(suan)鈣(gai)主要應用于制造建筑(zhu)材料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡(xiang)膠(jiao)和玻璃等工業材料(liao)；食(shi)(shi)用碳酸(suan)鈣(gai)主要用于作為(wei)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)，如糕點、面包、牛(niu)奶(nai)、飲料(liao)和糖果等，它被添加(jia)到食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)是為(wei)了(le)增加(jia)鈣(gai)含量。

4、食品(pin)碳酸鈣(gai)高純(chun)度且(qie)無有(you)害(hai)物質，加工(gong)過程(cheng)清潔無污(wu)染，價格(ge)比(bi)工(gong)業碳酸鈣(gai)更(geng)高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工(gong)業碳酸鈣(gai)經過多次處(chu)理(li)和(he)加(jia)工(gong)，其純度(du)和(he)質(zhi)(zhi)量無(wu)法(fa)得到保障，可能含有重金屬(shu)、雜質(zhi)(zhi)等有害物質(zhi)(zhi)，如果用于(yu)食品領域，可能會帶(dai)來(lai)多種健康(kang)問題，在人(ren)體內可以(yi)引發中毒等副作用，帶(dai)來(lai)健康(kang)風險(xian)。

同時，工業碳(tan)酸(suan)鈣(gai)的顆粒度比食品(pin)級碳(tan)酸(suan)鈣(gai)更粗(cu)糙，如果使用在食品(pin)中(zhong)，口感會(hui)更差，可能影響食品(pin)品(pin)質(zhi)，也會(hui)影響人們的口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適(shi)合作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)使(shi)用。食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)必須經過嚴格(ge)的(de)篩選和(he)檢測(ce)，確保(bao)(bao)其符合安全(quan)和(he)衛生要求，這也是(shi)保(bao)(bao)護消費者健康的(de)重要舉措(cuo)。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可(ke)以，但沒必要。

食(shi)(shi)品(pin)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣也是碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣，用于(yu)工業(ye)領域(yu)可以(yi)起(qi)到作(zuo)用，不(bu)過(guo)由于(yu)食(shi)(shi)品(pin)級(ji)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣生產(chan)要求(qiu)高(gao)(gao)、質量好(hao)、純度高(gao)(gao)，價(jia)(jia)格往往比工業(ye)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣的價(jia)(jia)格貴(gui)好(hao)幾倍，用在(zai)食(shi)(shi)品(pin)工業(ye)領域(yu)還(huan)好(hao)，普通工業(ye)用食(shi)(shi)品(pin)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣成本就太(tai)高(gao)(gao)了。