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始于1416年，中華老字號，國家非物質文化遺產，頗具知名度的餐飲服務連鎖品牌，以魯菜為基礎的國際餐飲名店，以其燜爐烤鴨在業內著稱

北(bei)京(jing)便宜坊(fang)(fang)烤(kao)(kao)鴨(ya)集團有(you)限公(gong)(gong)司是國有(you)控股餐飲集團。以(yi)(yi)(yi)(yi)燜(men)爐烤(kao)(kao)鴨(ya)技藝(yi)獨樹一(yi)幟的(de)“便宜坊(fang)(fang)烤(kao)(kao)鴨(ya)店(dian)”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)(qing)乾隆三年（公(gong)(gong)元1738年），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的(de)“都(dou)一(yi)處燒(shao)麥(mai)館(guan)”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)(qing)乾隆五十(shi)(shi)年（公(gong)(gong)元1785年），光緒皇帝御駕(jia)光臨(lin)的(de)“壹條(tiao)龍(long)飯莊”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)(qing)同治元年（公(gong)(gong)元1862年），以(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)北(bei)京(jing)炒(chao)肝聞名(ming)的(de)“天興(xing)居”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)(qing)宣(xuan)統二(er)年（公(gong)(gong)元1910年），以(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)北(bei)京(jing)小(xiao)吃著(zhu)稱的(de)“錦馨(xin)豆(dou)汁店(dian)”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)民(min)國十(shi)(shi)一(yi)年（公(gong)(gong)元1922年），經(jing)營(ying)佛家凈素菜肴的(de)“功德林素菜飯莊”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)民(min)國十(shi)(shi)五年（公(gong)(gong)元1926年），以(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)清(qing)(qing)真小(xiao)吃著(zhu)稱的(de)“錦芳小(xiao)吃店(dian)”；以(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)宮廷風味的(de)“御膳(shan)飯莊”；以(yi)(yi)(yi)(yi)川味為主的(de)，郭沫若先生(sheng)為餐廳題寫“力力”匾額(e)的(de)“力力豆(dou)花莊”；以(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)老北(bei)京(jing)特色小(xiao)吃的(de)“紅湖小(xiao)吃”等。 便宜坊(fang)(fang)集團擁有(you)非(fei)遺(yi)項(xiang)目10個，其中便宜坊(fang)(fang)燜(men)爐烤(kao)(kao)鴨(ya)制(zhi)作技藝(yi)、都(dou)一(yi)處燒(shao)麥(mai)制(zhi)作技藝(yi)被列(lie)入“非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產保護(hu)名(ming)錄”。

集(ji)團(tuan)專注(zhu)于走(zou)規(gui)模化(hua)、連鎖化(hua)、精(jing)細化(hua)、流程(cheng)化(hua)、信息化(hua)經(jing)營(ying)轉型(xing)之(zhi)路，提煉制(zhi)作技術，創(chuang)新特色(se)菜肴，提升品牌(pai)價值(zhi)，為打(da)造具有中(zhong)國特色(se)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)文化(hua)企(qi)業，努力實現集(ji)團(tuan)又(you)好又(you)快發(fa)展。現便宜坊集(ji)團(tuan)直營(ying)店(dian)和連鎖店(dian)共31家(jia)門(men)店(dian)，合(he)作店(dian)2家(jia)，臺(tai)灣合(he)資(zi)公司1家(jia)等(deng)(deng)；加盟店(dian)29家(jia)，分布在(zai)北京、河北、天津(jin)、山西、山東等(deng)(deng)地。“八百年(nian)古(gu)都(dou)·六百年(nian)燜爐”，便宜坊秉承(cheng)“便利人民宜室宜家(jia)”的(de)經(jing)營(ying)理念，在(zai)傳承(cheng)與創(chuang)新中(zhong)發(fa)展精(jing)品餐(can)飲(yin)(yin)、綠色(se)餐(can)飲(yin)(yin)、養生(sheng)餐(can)飲(yin)(yin)，不斷(duan)拓(tuo)展現代經(jing)營(ying)方式，持續發(fa)展。積(ji)極(ji)適應新常態，為促進(jin)餐(can)飲(yin)(yin)市場繁榮、滿足百姓就(jiu)餐(can)需(xu)求，努力創(chuang)造新的(de)業績(ji)。