紅肉、動物血
包括豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)在內的(de)(de)(de)紅色的(de)(de)(de)肉(rou),還(huan)有(you)這些動物的(de)(de)(de)血(xue)的(de)(de)(de)鐵含量(liang)(liang)是比較高的(de)(de)(de),比如,牛肉(rou)中鐵含量(liang)(liang)為(wei) 3.3 mg / 100 g,豬血的(de)鐵含量(liang)為 8.7 mg / 100 g,而且這(zhe)些鐵(tie)的吸收利用率高。
動物肝臟
比如豬肝(gan)的鐵含量高達 22.6 mg / 100 g,吸收(shou)利(li)用率也(ye)高(gao)。但是,動物(wu)肝臟的(de)維生素 A 含量很高,維生素 A 過量會增加胎兒畸形的危險(xian)。對于孕婦而言,每天吃 15~20 g 就夠了,不要多吃。
新鮮水果蔬菜
包括橙子、菠菜(cai)等。新鮮水果蔬(shu)菜(cai)中富含維生素 C、葉酸(suan),維(wei)生素 C 可以(yi)幫助(zhu)鐵的轉(zhuan)化(hua)和利用(yong),葉(xie)酸(suan)可以(yi)預防惡性(xing)貧血,有利于血紅(hong)蛋白的合成。
注意:
對于普通人,包括紅肉、動物(wu)血、動物(wu)肝臟在內的畜(chu)禽肉類每(mei)天(tian)吃(chi) 50~75 g,大(da)約(yue)一個(ge)巴掌大(da)小(xiao);新鮮水果(guo)每(mei)天(tian)吃(chi) 200~400 g,約(yue) 1~2 個(ge)中(zhong)等大(da)小(xiao)蘋果(guo)的分量。蔬菜每(mei)天(tian)吃(chi)一大(da)盤,約(yue) 300~500 g。
如(ru)果貧血癥狀嚴(yan)重(zhong),面色(se)蒼白、頭暈眼(yan)花、注意力不(bu)集中,女性(xing)月經量少(shao)等癥狀一直出現(xian),就需要(yao)去醫院進行診斷(duan)和治療了。醫生會(hui)根據貧血的(de)嚴(yan)重(zhong)程度(du)給予相應的(de)治療。