炒過菜的(de)(de)人應該都有這種體(ti)驗，偶(ou)爾(er)會被鍋邊(bian)無形的(de)(de)熱浪給燙到。你們知道這其中(zhong)的(de)(de)原因嗎？

如今市面上的灶(zao)具有(you)很多(duo)(duo)種(zhong)，但按照出火(huo)方式和火(huo)苗的形狀來分，有(you)低(di)焰灶(zao)和直火(huo)灶(zao)兩(liang)大類(lei)。市面上大多(duo)(duo)數都(dou)是直火(huo)灶(zao)，它的特點(dian)是火(huo)苗長35-55mm。低(di)焰灶(zao)的火(huo)苗低(di)于16mm。

火(huo)苗大并不見得火(huo)力猛，還會把(ba)鍋(guo)底(di)燒(shao)黑，甚至造(zao)成事故。

而低焰(yan)灶(zao)(zao)火(huo)焰(yan)高(gao)度在(zai)(zai)16mm以(yi)內，除此之外，還要同時滿足有害氣體(ti)一氧化碳排放(fang)量(liang)低于(yu)0.02%，熱(re)負荷(he)高(gao)于(yu)4.5KW，熱(re)效(xiao)率(lv)在(zai)(zai)63%之上。火(huo)王是低焰(yan)灶(zao)(zao)的代表(biao)，火(huo)焰(yan)高(gao)度15.5mm，熱(re)效(xiao)率(lv)高(gao)達(da)66%。

直火灶和(he)低焰灶，誰火力更猛（更適合中餐家庭使用）？

直(zhi)火灶火苗高度35-55mm，鍋一放在(zai)爐頭(tou)上，火苗就往鍋四周(zhou)擴散，外焰都只在(zai)鍋周(zhou)邊。

火王低焰(yan)灶(zao)火苗高度(du)只有(you)15.5mm，火苗外焰(yan)直(zhi)接(jie)接(jie)觸鍋底(di)。

從(cong)火力的角(jiao)度看，火王(wang)低焰(yan)灶外焰(yan)完(wan)全貼合鍋(guo)底，產生的熱量完(wan)全被鍋(guo)吸(xi)收(shou)，火力更大。

直火(huo)灶和(he)低焰(yan)灶，誰更聚熱(re)節能(neng)？

直(zhi)火(huo)灶火(huo)苗沿(yan)鍋(guo)邊向外發散，熱量損(sun)失(shi)較多，僅適合平底鍋(guo)。

火王低焰灶的(de)旋焰技術(shu)產生(sheng)渦輪效應，熱量(liang)集(ji)中在鍋的(de)正上方，不向(xiang)外(wai)發散，全程(cheng)藍火苗。

由于低焰(yan)灶熱量集中，炒(chao)菜時人站在低焰(yan)灶旁邊(bian)的溫(wen)(wen)度(du)，比站在直火灶旁邊(bian)的溫(wen)(wen)度(du)要(yao)低5至8℃，烹飪時讓人感(gan)覺更舒適(shi)。

火王(wang)低焰灶(zao)能效高達66%，遠(yuan)超國家一級(ji)能效標(biao)準，節能效果(guo)明(ming)顯。

根據估算，如果國內灶具(ju)提供商能同時滿足低焰灶的技術指標，讓目前我(wo)國2.3億(yi)用戶的灶具(ju)能達(da)到指標，將(jiang)可節約(yue)“西氣(qi)東(dong)輸(shu)”近1/5的天然氣(qi)量。直(zhi)接產生的經濟(ji)效益(yi)可達(da)63億(yi)元。

直火灶和低焰灶，誰火力更穩定？

直火灶由于火苗細長，火焰(yan)不穩(wen)定：容易受到外(wai)界氣流影響，被風(feng)一(yi)吹，熱量偏(pian)向(xiang)一(yi)側，或者火焰(yan)部分熄滅，造成(cheng)漏氣事故；

由于(yu)火苗竄到鍋(guo)邊，造(zao)成鍋(guo)心冷鍋(guo)邊熱的情(qing)(qing)況，燒(shao)煮東西時常(chang)常(chang)會(hui)出現鍋(guo)邊燒(shao)焦，鍋(guo)心部分(fen)還不熟的情(qing)(qing)況。

火(huo)王低焰灶火(huo)苗高度低，并(bing)且采用(yong)穩焰槽專利技(ji)術，不易受環境影響，火(huo)焰穩定且火(huo)力均勻。

火(huo)(huo)王低焰(yan)灶火(huo)(huo)焰(yan)穩定，即使用(yong)文火(huo)(huo)，火(huo)(huo)苗部分被(bei)風(feng)吹滅，環(huan)形(xing)穩焰(yan)槽也(ye)能迅速(su)將熄(xi)滅火(huo)(huo)孔點燃，防(fang)止漏(lou)氣事故，確(que)保安(an)全。

通(tong)過以(yi)上對比可以(yi)看(kan)出，低(di)焰灶(zao)比直(zhi)火(huo)灶(zao)有著(zhu)明(ming)顯的優勢(shi)，燃氣(qi)灶(zao)已經進(jin)入(ru)低(di)焰時代！