1910年(nian)，嘉(jia)柏麗爾·香奈兒(er)在巴黎康朋街21號(hao)開設了自己的(de)第一家女(nv)帽店，以“香奈兒(er)時尚”為(wei)名，制作(zuo)帽子。她的(de)設計受(shou)到當時著名的(de)法國女(nv)演員的(de)垂青，也為(wei)她帶來了美(mei)譽。嘉(jia)柏麗爾·香奈兒(er)簡潔優雅的(de)著裝風(feng)格引起轟動，迅速風(feng)靡了整個(ge)巴黎。

1913年(nian)，嘉柏麗(li)爾·香(xiang)奈兒(er)在法國杜維埃開設了一家服飾(shi)店，推出運(yun)動(dong)服飾(shi)系列。她設計的jersey針織服裝具有(you)革命性(xing)的意義，讓女(nv)性(xing)對自己(ji)的身體(ti)有(you)了新的自覺，也改變了女(nv)性(xing)的生(sheng)活方式，因而立即大獲成功。

香奈(nai)兒(er)品牌產品種類繁多，有服裝、珠寶飾品及其配件(jian)、化妝品、護膚品、香水等。該品牌的(de)時裝設(she)(she)計有高雅、簡潔、精(jing)美的(de)風格，在20世紀40年代就成功地將“五花大(da)綁”的(de)女裝推向簡單、舒(shu)適的(de)設(she)(she)計。

除了時裝，Chanel也(ye)在1921 年推出ChanelNo 5香(xiang)水(shui)(shui)，女(nv)星妮(ni)可·基德(de)曼作代言人(ren)的(de)(de)(de)No.5香(xiang)水(shui)(shui)瓶(ping)(ping)子(zi)是一(yi)個甚具裝飾藝術 (Art Deco) 味道(dao)的(de)(de)(de)玻璃瓶(ping)(ping)。Chanel No.5是史(shi)上(shang)第(di)一(yi)瓶(ping)(ping)以(yi)設計師命名的(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)。而“雙C”標志也(ye)讓這瓶(ping)(ping)香(xiang)水(shui)(shui)成(cheng)為Chanel歷史(shi)上(shang)最賺(zhuan)錢(qian)的(de)(de)(de)產品，且在恒遠的(de)(de)(de)時光長廊上(shang)歷久不衰(shuai)，至今在 Chanel的(de)(de)(de)官方網站依然(ran)是重(zhong)點推介(jie)產品。

香(xiang)奈兒逝世后，1983年起由設(she)計天才卡爾(er) 拉格(ge)菲爾(er)德(de)（KARL LAGERFELD）接(jie)班。自(zi)1983年起，他一直擔任Chanel的(de)(de)總設(she)計師，將Chanel的(de)(de)時(shi)裝推(tui)向另一個高峰。卡爾(er)拉格(ge)菲爾(er)有著自(zi)由、任意和(he)輕松(song)的(de)(de)設(she)計心態，他總是不可思議地把兩種對立的(de)(de)藝術(shu)品感覺統一在設(she)計中，既奔放又端莊，既有法國人的(de)(de)浪漫、詼諧，又有德(de)國式的(de)(de)嚴謹、精(jing)致。他沒有不變的(de)(de)造型線和(he)偏愛的(de)(de)色彩，但從(cong)(cong)他的(de)(de)設(she)計中自(zi)始至終(zhong)都能(neng)領會到“香(xiang)奈兒”的(de)(de)純正風范(fan)。還有一處有趣地方堪可提及，就(jiu)是品牌創(chuang)立了接(jie)近九十年，從(cong)(cong)未造過一件男裝，直至2005/2006 的(de)(de)秋冬系列，才造了幾件男裝上市而(er)已(yi)。

Chanel 公司收購了來自蘇格蘭的針(zhen)織(zhi)品牌Barrie Knitwear。此前于2012年(nian)8月15日，紡織(zhi)奢侈品公司Dawson International Trading Ltd 已經入(ru)股Barrie 并且取得(de)管理權(quan)，Chanel 只是把位于 Hawick 的 Barrie 針(zhen)織(zhi)貿易部門納入(ru)旗下。