花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過采收、干燥、加工后，加以煎煮或沖泡的飲品。一般而言，花草茶通常在茶店或茶葉市場較容易買到。由于花草茶的種類繁多，每一種花草茶都有獨特的芬芳，一般的消費者大都對花草茶口味不甚熟悉，可以請服務人員解說花草茶的香氣和味道，或是要求試喝花草茶，以免買到口味不適的花草茶。在購買前可以詢問銷售人員，了解各種花草茶的風味和功效，并評估個人需要，選擇適合自己體質的花草茶飲用。值得注意的是，花草茶的保存及飲用期限，以6-8個月最佳，購買前，要看清楚花草茶包裝上的制造日期和有效期限。