一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂在(zai)面(mian)(mian)包上(shang)吃(chi):早上(shang)吃(chi)面(mian)(mian)包的(de)(de)時候(hou)(hou)覺(jue)得(de)太干(gan)或者(zhe)覺(jue)得(de)面(mian)(mian)包的(de)(de)口(kou)(kou)感不太好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)時候(hou)(hou),就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)在(zai)面(mian)(mian)包上(shang)面(mian)(mian)涂抹(mo)一些(xie)(xie)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang),讓(rang)面(mian)(mian)包吃(chi)起(qi)來更加(jia)美味(wei)。2、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)吃(chi):在(zai)超市買的(de)(de)普通酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)添加(jia)上(shang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)之后(hou)就(jiu)會(hui)變(bian)成(cheng)(cheng)美味(wei)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai),還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)根據(ju)個人的(de)(de)喜好(hao)(hao)(hao)加(jia)上(shang)一些(xie)(xie)水果,如香蕉、蘋果、梨、荔枝等(deng),這(zhe)樣做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出來的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)是非(fei)常好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)飲品。3、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)吃(chi):喜歡做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)甜品的(de)(de)人會(hui)選(xuan)擇用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si),做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法也非(fei)常簡(jian)單,只需要(yao)加(jia)少量溫水、適量奶(nai)(nai)油和(he)一些(xie)(xie)魚膠(jiao)水攪拌均(jun)勻,可(ke)(ke)口(kou)(kou)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)便做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)(hao)(hao)了。4、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)排骨(gu)吃(chi):草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用來做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)排骨(gu),做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法很簡(jian)單,把(ba)排骨(gu)切(qie)段洗凈之后(hou)燒(shao)開之后(hou)煮(zhu)大(da)約(yue)半個小時,然后(hou)另起(qi)一鍋(guo),放油燒(shao)至四成(cheng)(cheng)熱,再加(jia)入草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)、番(fan)茄醬(jiang)(jiang)(jiang)、白(bai)糖和(he)少許鹽,再把(ba)排骨(gu)倒入翻炒2-3分鐘,便可(ke)(ke)裝盤起(qi)鍋(guo)。5、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)餅(bing)干(gan)吃(chi):在(zai)家(jia)自制餅(bing)干(gan)的(de)(de)時候(hou)(hou),可(ke)(ke)以(yi)(yi)把(ba)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)當作(zuo)餅(bing)干(gan)餡用,這(zhe)樣做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出來的(de)(de)餅(bing)干(gan)絕對比白(bai)糖和(he)芝麻餡的(de)(de)要(yao)好(hao)(hao)(hao)吃(chi),特別合小朋友的(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)。6、泡水喝:草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)一些(xie)(xie)開水就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)變(bian)成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)果茶,用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)泡出的(de)(de)果茶顏(yan)色好(hao)(hao)(hao)看,而且(qie)清淡可(ke)(ke)口(kou)(kou),同時還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)根據(ju)需要(yao)添加(jia)蜂蜜(mi)、紅(hong)茶、檸檬、菊花等(deng)。
三、草莓醬怎么保存時間長
草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)制成的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)果醬(jiang)(jiang)可以(yi)存放一(yi)定的(de)(de)(de)時(shi)間,如(ru)果想盡量保存時(shi)間長(chang)一(yi)點,需要(yao)(yao)注(zhu)意以(yi)下(xia)四個方面:1、容(rong)器(qi)處(chu)理(li):裝草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)容(rong)器(qi)一(yi)定要(yao)(yao)進行(xing)殺菌處(chu)理(li),并(bing)且(qie)裝草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)時(shi)候,其(qi)容(rong)器(qi)內不(bu)可有(you)(you)水有(you)(you)油,并(bing)且(qie)沒(mei)有(you)(you)異味。2、密封(feng)性:承(cheng)裝草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)容(rong)器(qi)一(yi)定要(yao)(yao)密封(feng)性好,以(yi)防止漏氣而(er)(er)導致細菌等(deng)微生(sheng)(sheng)物入侵,從而(er)(er)引起草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)變質。3、真空處(chu)理(li):在(zai)包(bao)裝草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)時(shi)候,建議進行(xing)真空處(chu)理(li),這樣(yang)可以(yi)有(you)(you)效的(de)(de)(de)防止微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang),從而(er)(er)延長(chang)保存時(shi)間。4、食(shi)用注(zhu)意:在(zai)食(shi)用的(de)(de)(de)時(shi)候,不(bu)要(yao)(yao)用有(you)(you)水有(you)(you)油的(de)(de)(de)勺(shao)子挖取(qu),最好是(shi)干(gan)燥且(qie)干(gan)凈的(de)(de)(de)勺(shao),再(zai)次(ci)蓋住(zhu)時(shi)要(yao)(yao)擰緊。
四、草莓醬能放多久
草莓(mei)醬(jiang)(jiang)有自(zi)制的(de)(de)和(he)外(wai)面(mian)買(mai)的(de)(de)兩種,自(zi)制草莓(mei)醬(jiang)(jiang)未(wei)添加(jia)防腐劑等添加(jia)劑,并(bing)且(qie)其制作工藝并(bing)不嚴(yan)格(ge),保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)短(duan)一(yi)些,將(jiang)草莓(mei)醬(jiang)(jiang)放進冰箱(xiang)密(mi)封保(bao)存(cun),那么在冰箱(xiang)的(de)(de)低溫條件下,可以將(jiang)其保(bao)存(cun)2-3個月(yue)左右的(de)(de)時(shi)間(jian);如果是放在常(chang)溫條件下,并(bing)且(qie)經(jing)常(chang)打開(kai),那么保(bao)質(zhi)期(qi)就比較短(duan)了,一(yi)般在1-2周左右,夏季高溫條件下保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)會更(geng)短(duan)。外(wai)面(mian)買(mai)的(de)(de)草莓(mei)醬(jiang)(jiang)不僅在制作時(shi)加(jia)入(ru)了防腐劑,而且(qie)制作時(shi)有嚴(yan)格(ge)的(de)(de)殺菌工藝要求,因此保(bao)存(cun)期(qi)限(xian)更(geng)長,在未(wei)開(kai)封的(de)(de)情況下,其保(bao)質(zhi)期(qi)一(yi)般可達1-2年;但(dan)如果已經(jing)打開(kai)了,保(bao)質(zhi)期(qi)會大大縮短(duan),就和(he)自(zi)制的(de)(de)草莓(mei)醬(jiang)(jiang)一(yi)樣,要盡快吃完(wan)。