鋁(lv)箔有光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)一面和磨砂的(de)(de)(de)一面。在道次(ci)軋(ya)制(zhi)(zhi)鋁(lv)時(shi)(shi)會產(chan)生(sheng)光(guang)亮的(de)(de)(de)一面。難以生(sheng)產(chan)出具(ju)有足以應付箔規的(de)(de)(de)間隙的(de)(de)(de)輥子，因此，對于后一道工(gong)序，要同時(shi)(shi)軋(ya)制(zhi)(zhi)兩張(zhang)紙，使輥子入口處的(de)(de)(de)量規厚度增加一倍。稍后分離紙張(zhang)時(shi)(shi)，其內表面變鈍，而(er)外表面則發(fa)亮。精加工(gong)的(de)(de)(de)這種(zhong)差(cha)異導致人們(men)認(ren)為在烹飪時(shi)(shi)偏愛(ai)側面是(shi)有效的(de)(de)(de)。盡(jin)管許多人（錯誤地(di)）認(ren)為，不同的(de)(de)(de)屬性在有光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)飾(shi)面朝(chao)外包裝時(shi)(shi)會阻止(zhi)熱量進入，而(er)有光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)飾(shi)面朝(chao)內則保(bao)持熱量進入，而(er)沒(mei)有儀(yi)器，實際的(de)(de)(de)差(cha)異是(shi)無(wu)法察覺的(de)(de)(de)。反射率的(de)(de)(de)增加會降低輻(fu)射的(de)(de)(de)吸收和發(fa)射。鋁(lv)箔可能(neng)僅在一側有不粘(zhan)涂(tu)層。

鋁箔具(ju)有(you)獨特(te)的(de)(de)死角特(te)性，非常適合(he)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)和重(zhong)新(xin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)許多不同的(de)(de)產品和產品形狀(zhuang)，同時大限度地減少了對密封劑的(de)(de)需求。由于它(ta)具(ju)有(you)很好的(de)(de)延展性，因此很容(rong)易變形而(er)不會失(shi)去其(qi)阻隔層的(de)(de)完整性，使(shi)其(qi)成為(wei)與其(qi)他柔性基底結合(he)使(shi)用的(de)(de)理想材料(liao)，從(cong)而(er)可(ke)以為(wei)各種市場生(sheng)產非常薄的(de)(de)層壓(ya)板，從(cong)而(er)再次(ci)節省了資源。