鋁箔有(you)(you)(you)光(guang)澤的(de)(de)一(yi)面和磨砂(sha)的(de)(de)一(yi)面。在(zai)道次軋(ya)(ya)制鋁時(shi)會產(chan)生光(guang)亮的(de)(de)一(yi)面。難以生產(chan)出(chu)具有(you)(you)(you)足以應(ying)付箔規的(de)(de)間隙的(de)(de)輥子，因此(ci)，對于后一(yi)道工序，要同時(shi)軋(ya)(ya)制兩張(zhang)紙，使輥子入口處(chu)的(de)(de)量(liang)(liang)規厚度增(zeng)加一(yi)倍。稍后分離紙張(zhang)時(shi)，其內表(biao)(biao)面變鈍，而(er)外(wai)表(biao)(biao)面則發亮。精加工的(de)(de)這種差異(yi)導(dao)致人(ren)們認(ren)為(wei)(wei)在(zai)烹飪時(shi)偏愛(ai)側(ce)面是有(you)(you)(you)效的(de)(de)。盡管許多人(ren)（錯誤地(di)）認(ren)為(wei)(wei)，不同的(de)(de)屬(shu)性在(zai)有(you)(you)(you)光(guang)澤的(de)(de)飾面朝外(wai)包(bao)裝時(shi)會阻止(zhi)熱(re)量(liang)(liang)進(jin)入，而(er)有(you)(you)(you)光(guang)澤的(de)(de)飾面朝內則保(bao)持熱(re)量(liang)(liang)進(jin)入，而(er)沒有(you)(you)(you)儀器，實(shi)際的(de)(de)差異(yi)是無(wu)法察覺的(de)(de)。反射(she)率(lv)的(de)(de)增(zeng)加會降低輻射(she)的(de)(de)吸收和發射(she)。鋁箔可能僅在(zai)一(yi)側(ce)有(you)(you)(you)不粘(zhan)涂層。

鋁箔具(ju)有(you)獨(du)特的(de)(de)死角特性(xing)(xing)(xing)，非常適合包裝(zhuang)和(he)重新包裝(zhuang)許多不同的(de)(de)產(chan)品和(he)產(chan)品形狀，同時大限度地減(jian)少(shao)了(le)對(dui)密封劑的(de)(de)需求。由于(yu)它具(ju)有(you)很好的(de)(de)延展性(xing)(xing)(xing)，因此(ci)很容易變形而不會失去(qu)其(qi)(qi)阻隔層(ceng)的(de)(de)完整(zheng)性(xing)(xing)(xing)，使其(qi)(qi)成為與其(qi)(qi)他柔性(xing)(xing)(xing)基底結(jie)合使用的(de)(de)理想材料(liao)，從(cong)而可以(yi)為各種市場生產(chan)非常薄的(de)(de)層(ceng)壓板，從(cong)而再次節省了(le)資源。