每(mei)年《Popular Science》都會公布一份(fen)年度科(ke)學界最惡心工(gong)作(zuo)。在之(zhi)前我們看到猴(hou)子性交觀察員(yuan)、捕捉臭水溝老鼠研究員(yuan)，和(he)醫(yi)療廢棄物處理員(yuan)。想干這些活兒可都要(yao)比凡人有(you)(you)更高的(de)忍受力(li)，還要(yao)經常要(yao)應付多種危險，而最重要(yao)的(de)，就是對科(ke)學有(you)(you)著無比的(de)熱忱。這次又有(you)(you)哪些可怕科(ke)學界工(gong)作(zuo)上榜呢(ni)？馬上來瞧瞧吧！

第一名、最純粹惡心的工作：糞便移植醫生

自從超級病(bing)毒(du)誕(dan)生(sheng)以來(lai)，抗(kang)生(sheng)素(su)就開始越來(lai)越不(bu)管用。舉例(li)來(lai)說(shuo)，每(mei)年(nian)會有50萬名美國人(ren)感染芽胞桿菌(Clostridium difficile)，造成腹(fu)瀉、血中(zhong)(zhong)毒(du) ，和腎臟衰(shuai)竭(jie)，而(er)每(mei)年(nian)都有5,000到2,000人(ren)因此而(er)死(si)亡。為了要治療(liao)病(bing)人(ren)，醫生(sheng)必(bi)需注(zhu)入能(neng)抵抗(kang)病(bing)毒(du)的排(pai)泄(xie)物到病(bing)人(ren)體內，而(er)此過程叫做糞(fen)便(bian)移(yi)植(fecal transplant)。通常排(pai)泄(xie)物都是來(lai)自病(bing)人(ren)家屬，通過鼻胃管注(zhu)入病(bing)人(ren)腸胃。這種(zhong)療(liao)法(fa)引來(lai)爭議，雖然效果可(ke)能(neng)很顯著(zhu)，但醫生(sheng)也擔心(xin)會讓糞(fen)便(bian)中(zhong)(zhong)其他(ta)病(bing)菌轉(zhuan)移(yi)到病(bing)人(ren)體內。不(bu)過，要說(shuo)糞(fen)便(bian)移(yi)植最大(da)的挑戰，當然就是要說(shuo)服病(bing)人(ren)從鼻子里面注(zhu)入其他(ta)人(ren)的大(da)便(bian)。

第二名、最無趣味工作：豆類研究員

在(zai)(zai)人類經歷10,000年(nian)農耕社(she)會生活后(hou)，我們(men)仍然不(bu)曉得到(dao)底何時(shi)是(shi)種(zhong)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)的最佳(jia)實機(ji)。Andrew Robinson在(zai)(zai)讀(du)碩士時(shi)，為了要了解背后(hou)真相，決定開始(shi)進(jin)行一項極端(duan)的研(yan)(yan)究(jiu)。他(ta)和同事于不(bu)同時(shi)間(jian)，在(zai)(zai)印第安(an)納的普度大(da)(da)學校園種(zhong)植了72盆大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)。每(mei)盆都長出(chu)(chu)十株(zhu)豆(dou)(dou)(dou)苗，接(jie)著他(ta)研(yan)(yan)究(jiu)哪(na)個(ge)結(jie)(jie)出(chu)(chu)的豆(dou)(dou)(dou)子最多(duo)最棒。從(cong)這(zhe)研(yan)(yan)究(jiu)開始(shi)以來，他(ta)每(mei)天都要秤300個(ge)豆(dou)(dou)(dou)子的重量(liang)(liang)。Robinson說：“你每(mei)天就一株(zhu)一株(zhu)的算，算到(dao)頭昏腦(nao)脹。”為了避(bi)免助理無(wu)聊到(dao)睡著，Robinson有時(shi)會讓(rang)他(ta)們(men)分析蛋(dan)白質或油份含量(liang)(liang)。研(yan)(yan)究(jiu)結(jie)(jie)果顯示，大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)在(zai)(zai)四月和五月初栽種(zhong)能得到(dao)最豐收的成(cheng)果。現在(zai)(zai)Robinson在(zai)(zai)攻讀(du)博(bo)士學位(wei)，而(er)這(zhe)次則(ze)是(shi)挑(tiao)戰十倍數(shu)量(liang)(liang)的750盆大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)。

第三名、最臭到不行工作：鯨魚解剖科學家

Michelle Berman是加州(zhou)圣塔芭(ba)芭(ba)拉自然歷史博物(wu)館(guan)脊(ji)椎(zhui)動物(wu)學類副(fu)館(guan)長。她最(zui)專(zhuan)精項目是鯨(jing)(jing)魚(yu)器官(guan)，其中(zhong)又對藍鯨(jing)(jing)腎臟最(zui)為關(guan)注。她說(shuo)：“腎臟裝(zhuang)滿了體內的(de)廢棄物(wu)質(zhi)，而(er)重(zhong)量(liang)超過(guo)好幾百磅重(zhong)。你必(bi)須(xu)(xu)要確定切除(chu)時不(bu)會(hui)破掉。”當(dang)一頭死(si)亡的(de)鯨(jing)(jing)魚(yu)被(bei)沖到岸邊時，Berman和同事就(jiu)會(hui)前往進行調(diao)查(cha)研(yan)(yan)究(jiu)。如(ru)果體積小，大部分就(jiu)會(hui)直(zhi)接被(bei)帶回研(yan)(yan)究(jiu)室，不(bu)過(guo)碰(peng)到巨大的(de)藍鯨(jing)(jing)，就(jiu)只能當(dang)場(chang)進行解剖。組員們(men)必(bi)須(xu)(xu)穿著黃(huang)色雨衣，使用(yong)長形鐮刀來進行切割。他(ta)們(men)必(bi)須(xu)(xu)要非常有(you)(you)(you)系統(tong)的(de)進行，并且小心(xin)翼翼地將(jiang)切除(chu)的(de)器官(guan)以起(qi)重(zhong)機一個一個抬出來。他(ta)們(men)除(chu)了要忍受鯨(jing)(jing)魚(yu)血淹(yan)到膝蓋、油脂黏在頭發，甚至還有(you)(you)(you)幾年內都(dou)(dou)去(qu)不(bu)除(chu)的(de)氣味(wei)。Berman說(shuo)：“新鮮的(de)尸體有(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)金(jin)屬氣味(wei)，因(yin)為肌紅蛋白具有(you)(you)(you)豐富鐵質(zhi)。當(dang)鯨(jing)(jing)魚(yu)分解時，它則會(hui)有(you)(you)(you)腐臭味(wei)…如(ru)果我(wo)讓整個空間都(dou)(dou)聞起(qi)來很臭，那你就(jiu)知道我(wo)今天做了什么工作(zuo)了。”她的(de)研(yan)(yan)究(jiu)成(cheng)果幫助人們(men)了解鯨(jing)(jing)魚(yu)是得什么疾病而(er)死(si)亡，使整個鯨(jing)(jing)魚(yu)物(wu)種(zhong)(zhong)都(dou)(dou)能得利。

第四名、最沮喪的工作：世界末日辟謠學者

想(xiang)(xiang)像一(yi)個信(xin)箱里(li)面裝滿了(le)失(shi)眠者(zhe)，和渴望世(shi)界末(mo)日者(zhe)的(de)問題。這(zhe)(zhe)就(jiu)是在(zai)從電(dian)影《2012》推出后，瑪雅考(kao)古學(xue)(xue)家(jia)與中南美(mei)洲(zhou)文(wen)化(hua)研究員所(suo)面對的(de)生(sheng)活挑戰(zhan)。在(zai)三年前(qian)，當(dang)一(yi)位年輕人向科(ke)爾(er)蓋特大(da)學(xue)(xue)的(de)天文(wen)學(xue)(xue)家(jia)Anthony Aveni表(biao)示世(shi)界末(mo)日將臨，這(zhe)(zhe)位科(ke)學(xue)(xue)家(jia)決(jue)定(ding)挺身而出，寫了(le)一(yi)本(ben)《The End of Time: The Maya Mystery of 2012》，徹底駁斥(chi)了(le)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)2012年世(shi)界將滅的(de)觀(guan)點(dian)。不(bu)(bu)過(guo)，他們(men)和同事至今(jin)仍不(bu)(bu)斷收到不(bu)(bu)少關于2012的(de)問題。他表(biao)示：“世(shi)界末(mo)日觀(guan)是種(zhong)(zhong)流(liu)行文(wen)化(hua)，根源(yuan)于根據基督教哲學(xue)(xue)思想(xiang)(xiang)。有些同事會(hui)被這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)論(lun)點(dian)激怒(nu)，懶得去(qu)駁斥(chi)，但是我(wo)認為(wei)這(zhe)(zhe)個進行教育的(de)特殊(shu)機會(hui)。如(ru)果美(mei)國大(da)眾(zhong)還在(zai)相信(xin)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)瘋(feng)狂的(de)理論(lun)，我(wo)們(men)肯(ken)定(ding)沒做(zuo)好自己的(de)工作。”

第五名、最讓人毛骨悚然的工作：人體組織科學技術人員

肺、心(xin)(xin)臟(zang)(zang)，和(he)(he)腎(shen)臟(zang)(zang)是世界上最(zui)值錢的(de)(de)(de)器(qi)官(guan)，不過(guo)其他的(de)(de)(de)人體部(bu)位(wei)可(ke)是也(ye)能(neng)夠摘取下來重(zhong)復使(shi)用(yong)(yong)。在(zai)簽署捐(juan)贈(zeng)器(qi)官(guan)者死亡時，人體組織科學(xue)(xue)技術(shu)人員(tissue technologist)就會趕到醫院開(kai)始(shi)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。他們要移(yi)除死者四肢骨(gu)頭，接著將這些骨(gu)頭磨成粉(fen)，以便用(yong)(yong)于(yu)其他手術(shu)修補骨(gu)頭時使(shi)用(yong)(yong)；另外，就連(lian)壞損的(de)(de)(de)心(xin)(xin)臟(zang)(zang)也(ye)要保留(liu)，因為心(xin)(xin)臟(zang)(zang)動脈可(ke)是相當有(you)用(yong)(yong)。一(yi)組人員一(yi)次需(xu)要工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)10小時，將切個的(de)(de)(de)器(qi)官(guan)部(bu)位(wei)層層包裹，然后加冰塊送入處理(li)(li)中心(xin)(xin)清(qing)理(li)(li)和(he)(he)加工(gong)(gong)。最(zui)后器(qi)官(guan)捐(juan)贈(zeng)者所剩馀有(you)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)部(bu)位(wei)，最(zui)多還(huan)可(ke)保存五年。一(yi)位(wei)人體組織科學(xue)(xue)技術(shu)人員說(shuo)：“從事這工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)人可(ke)能(neng)有(you)點古怪，但是一(yi)個器(qi)官(guan)，或說(shuo)一(yi)個器(qi)官(guan)捐(juan)贈(zeng)者可(ke)以拯救(jiu)50個人的(de)(de)(de)性命(ming)。”

第六名、最讓人想逃離工作：腋窩氣味科學家

你的(de)(de)指紋、視網(wang)膜(mo)，和聲(sheng)音(yin)都(dou)(dou)可作(zuo)(zuo)為新型(xing)的(de)(de)身分辨識資(zi)料(liao)，而(er)現(xian)在還多了一種(zhong)(zhong)選擇：你的(de)(de)味道。費城莫(mo)耐(nai)爾化學(xue)感官中心和佛羅里達國際大學(xue)的(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)員合作(zuo)(zuo)，試圖分離(li)出(chu)(chu)讓我們每個人都(dou)(dou)有與(yu)眾(zhong)不同氣(qi)(qi)味的(de)(de)化合物(wu)。這(zhe)個研(yan)究(jiu)(jiu)的(de)(de)困(kun)難處在，我們吃的(de)(de)食(shi)物(wu) 、藥物(wu)、化妝品(pin)，和其(qi)他多種(zhong)(zhong)物(wu)品(pin)都(dou)(dou)會影響到最自然的(de)(de)氣(qi)(qi)味。幸(xing)好(hao)，在1973年莫(mo)耐(nai)爾化學(xue)感官中心的(de)(de)George Preti想出(chu)(chu)個好(hao)方法(fa)：采(cai)用(yong)腋窩、嘴巴，和尿(niao)液(ye)的(de)(de)氣(qi)(qi)味。舉例(li)來說，利用(yong)固相微萃取(Solid－Phase Microextraction)技(ji)術(shu)，Preti能夠取得腋窩的(de)(de)氣(qi)(qi)味，接著(zhu)拿到研(yan)究(jiu)(jiu)室分析并且在冷藏庫保存。雖然氣(qi)(qi)味辨識技(ji)術(shu)尚(shang)未(wei)成熟，不過這(zhe)實驗延伸(shen)出(chu)(chu)許多發明(ming)成果，包括某種(zhong)(zhong)癌癥如(ru)惡性腫瘤與(yu)卵巢癌的(de)(de)生(sheng)物(wu)探測(ce)方法(fa)。

第七名、最容易感冒工作：噴嚏研究員

當生(sheng)病的人在你(ni)旁(pang)邊打(da)噴嚏(ti)(ti)時，照理說(shuo)可能讓你(ni)被(bei)感染(ran)，不過(guo)加州大學(xue)伯克利分(fen)校研究員Mark Nicas的研究結果顯示(shi)，我們對這(zhe)種(zhong)空(kong)氣中口沫傳(chuan)染(ran)可是所(suo)知甚少(shao)。他開始不斷累積打(da)噴嚏(ti)(ti)時所(suo)吐出黏液(ye)與(yu)唾液(ye)的量。自(zi)愿受試者(zhe)首先要吸鹽(yan)份物質，接著(zhu)把噴嚏(ti)(ti)打(da)到(dao)塑膠人臉(lian)上，然后科(ke)學(xue)家用(yong)氯離子(zi)探測物來決定這(zhe)個(ge)(ge)大噴嚏(ti)(ti)噴到(dao)臉(lian)部多(duo)少(shao)范(fan)圍。Nicas說(shuo)：“過(guo)去一百年來，還(huan)沒有人想用(yong)出個(ge)(ge)好辦(ban)法(fa)來了(le)解咳嗽出的物質，究竟有多(duo)大部分(fen)會(hui)侵(qin)襲人的眼睛、鼻子(zi)，和嘴唇(chun)。像這(zhe)樣的資料目前根(gen)本不存在。”

第八名、最讓人想吐工作：糞便館館長

Jim Mead 1970年開(kai)始，就開(kai)始搜(sou)集從冰河時(shi)期到(dao)當代各(ge)種(zhong)(zhong)野生(sheng)動物(wu)的各(ge)種(zhong)(zhong)糞(fen)(fen)便。等到(dao)1985年他成為北亞利桑(sang)那大(da)學(xue)的教員時(shi)，大(da)量糞(fen)(fen)便的搜(sou)集成果足以證明他是(shi)這領域的權(quan)威(wei)。Mead現在是(shi)田納(na)西大(da)學(xue)教授，而(er)他累積(ji)了超過(guo)13,000個物(wu)種(zhong)(zhong)的排(pai)泄(xie)(xie)物(wu)，來(lai)源范圍遍(bian)布全(quan)球(qiu)。每當有科學(xue)家不(bu)了解某種(zhong)(zhong)糞(fen)(fen)便時(shi)，就會把(ba)樣本送(song)給Mead來(lai)化驗。可別小看這份工作，研究員可從排(pai)泄(xie)(xie)物(wu)質中抽(chou)取(qu)出(chu)DNA，進而(er)了解遠古時(shi)代動物(wu)吃了什么食(shi)物(wu)，推論出(chu)這些動物(wu)的健康狀況、性別，和當時(shi)的氣候環境。

第九名、最黏膩工作：海洋黏液物質科學家

地中海(hai)(hai)每隔不久就(jiu)會變得黏(nian)(nian)呼呼的(de)(de)。這種(zhong)海(hai)(hai)洋內滋(zi)生(sheng)(sheng)大(da)團(tuan)名為(wei)(wei)“marine mucilage”的(de)(de)黏(nian)(nian)液(ye)狀(zhuang)物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)成因，主要很可能是從浮(fu)游生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)所(suo)釋放出來。團(tuan)狀(zhuang)黏(nian)(nian)液(ye)物(wu)(wu)(wu)寄生(sheng)(sheng)在各種(zhong)死蝦或(huo)魚類(lei)身上，繼而滋(zi)生(sheng)(sheng)病毒和(he)細菌(jun)，造成海(hai)(hai)水嚴重污染，最大(da)范(fan)圍(wei)可達到(dao)120英(ying)里長海(hai)(hai)域。意大(da)利曼切科技(ji)大(da)學(xue)的(de)(de)科學(xue)家Antonio Pusceddu為(wei)(wei)了要研(yan)究(jiu)這種(zhong)神秘物(wu)(wu)(wu)質，必須要穿著(zhu)潛水衣直接跳(tiao)入這片惡(e)心危險的(de)(de)海(hai)(hai)域，使用特(te)大(da)注射器吸取物(wu)(wu)(wu)質帶回(hui)研(yan)究(jiu)室分析，而結果顯示黏(nian)(nian)膩物(wu)(wu)(wu)質很可能是氣溫升高(gao)所(suo)造成。關于(yu)這種(zhong)物(wu)(wu)(wu)質有多(duo)惡(e)心，Pusceddu說(shuo)：“黏(nian)(nian)液(ye)的(de)(de)味(wei)道取決于(yu)團(tuan)聚(ju)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)年(nian)齡，一開始聞起來像海(hai)(hai)產，不過(guo)時間長了，聞起來就(jiu)像腐敗的(de)(de)蛋。”

第十名、最讓人害羞工作：爛舞技觀察員

看(kan)(kan)超級(ji)名(ming)模在夜店內看(kan)(kan)跳舞(wu)(wu)(wu)可(ke)一點都不(bu)讓(rang)人(ren)厭倦(juan)，不(bu)過(guo)英國赫特福德大學心(xin)理(li)(li)學教授，同時也是(shi)前專業舞(wu)(wu)(wu)蹈家的(de)(de)Peter J. Lovatt，每天(tian)看(kan)(kan)得(de)都是(shi)些老人(ren)或小孩亂七八糟的(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)步(bu)(bu)，好研(yan)究人(ren)類跳舞(wu)(wu)(wu)背后的(de)(de)心(xin)理(li)(li)因素。他的(de)(de)工作小組(zu)會使用特殊(shu)動作分析技術和軟件剖析被觀(guan)察(cha)對象的(de)(de)吸引(yin)力(li)，并且追蹤跳舞(wu)(wu)(wu)者的(de)(de)視線方向。結果顯(xian)示，年(nian)(nian)(nian)輕(qing)女子認為中年(nian)(nian)(nian)男(nan)人(ren)的(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)技比年(nian)(nian)(nian)輕(qing)男(nan)子差，原(yuan)因在女性更容易受年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人(ren)的(de)(de)復(fu)雜(za)舞(wu)(wu)(wu)步(bu)(bu)吸引(yin)；更有(you)趣的(de)(de)是(shi)，老年(nian)(nian)(nian)人(ren)也有(you)這(zhe)種復(fu)雜(za)的(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)步(bu)(bu)，難(nan)怪(guai)這(zhe)社會有(you)許多超級(ji)老少(shao)配。