納森熱狗店(美國紐約科尼島)
科尼島(dao)是(shi)美式熱(re)狗(gou)(gou)(gou)的(de)發(fa)源地(di)。這里的(de)納(na)森(sen)(sen)熱(re)狗(gou)(gou)(gou)店(dian)(dian)天(tian)才(cai)般(ban)地(di)把(ba)這種(zhong)平凡食物(wu)發(fa)揚(yang)光大,功不可沒,所(suo)以就算不少人(ren)(ren)喜歡沃爾特(Walter's)、克里夫(fu)(Crif Dogs)和Gray's Papaya熱(re)狗(gou)(gou)(gou)店(dian)(dian)或是(shi)紐約(yue)街頭的(de)某(mou)個熱(re)狗(gou)(gou)(gou)攤,納(na)森(sen)(sen)的(de)地(di)位還是(shi)不可動搖(yao)。每年(nian)國慶時,納(na)森(sen)(sen)會(hui)舉行(xing)國際吃(chi)熱(re)狗(gou)(gou)(gou)大賽,10分鐘內吃(chi)掉最多熱(re)狗(gou)(gou)(gou)的(de)人(ren)(ren)就是(shi)冠(guan)(guan)軍。今年(nian),號稱(cheng)“鯊(sha)魚“的(de)喬伊·切(qie)斯特納(na)(Joey Chestnut)連續吃(chi)下69份(fen)法蘭克福(fu)熱(re)狗(gou)(gou)(gou),獲得七連冠(guan)(guan),衛冕成功。納(na)森(sen)(sen)建立有(you)97個年(nian)頭了,創始人(ren)(ren)是(shi)波蘭移民納(na)森(sen)(sen).漢德維克(Nathan Handwerker)。據說,納(na)森(sen)(sen)的(de)成功秘訣在于秘制(zhi)的(de)香料配方(fang),因此(ci)納(na)森(sen)(sen)的(de)員工必須遵守保密協議。
Myeong-dong 熱狗店(韓國首爾)
Myeong(明洞)是(shi)繁華的(de)購(gou)物區,小吃(chi)攤(tan)林(lin)立,種(zhong)類多樣。想吃(chi)一(yi)般(ban)的(de)熱狗,您可(ke)(ke)以買加熏肉(rou)、土豆泥和玉米糊的(de)熱狗。但(dan)這里(li)最具特色的(de)是(shi)一(yi)種(zhong)糖葫(hu)蘆(lu)般(ban)串在簽上的(de)熱狗,外(wai)面包著酥脆的(de)法式(shi)薯條(tiao)、番茄(qie)醬,味(wei)道(dao)一(yi)流,可(ke)(ke)以喚(huan)醒您的(de)味(wei)蕾。
法蘭克福熱狗
眾所周知,法蘭克(ke)福人(ren)(ren)是(shi)“Frankfurter”(法蘭克(ke)福香(xiang)腸(chang)(chang))一詞的(de)(de)創造者(zhe),他們發(fa)明(ming)了很多德式香(xiang)腸(chang)(chang),比如德國小香(xiang)腸(chang)(chang),還有咖(ka)喱香(xiang)腸(chang)(chang)。這里的(de)(de)熱(re)(re)狗(gou)(gou)店自(zi)然(ran)不少(shao),Rock the Dog就是(shi)其(qi)中(zhong)之一。根據美國全國熱(re)(re)狗(gou)(gou)和香(xiang)腸(chang)(chang)委員會(National Hot Dog & Sausage Council)協會的(de)(de)說(shuo)法,熱(re)(re)狗(gou)(gou)的(de)(de)起源(yuan)地并未確(que)定。有傳言(yan)1478年法蘭克(ke)福人(ren)(ren)發(fa)明(ming)了熱(re)(re)狗(gou)(gou),其(qi)他人(ren)(ren)則(ze)相信發(fa)明(ming)者(zhe)是(shi)科堡人(ren)(ren)。因(yin)為,“臘(la)腸(chang)(chang)”熱(re)(re)狗(gou)(gou)(dachshund)最初(chu)是(shi)從那兒傳來的(de)(de)。維也(ye)納和奧地利則(ze)各(ge)執一詞,爭當“wiener”(維也(ye)納香(xiang)腸(chang)(chang))的(de)(de)發(fa)源(yuan)地。
Japadog(加拿大溫哥華)
2010年溫哥(ge)華冬奧(ao)會(hui)的(de)舉行(xing),讓(rang)更多人了(le)解了(le)這(zhe)個(ge)城市的(de)美(mei)麗(li),也讓(rang)這(zhe)里(li)的(de)美(mei)食大(da)放光(guang)彩。熱狗(gou)連(lian)鎖店(dian)Japadog就(jiu)抓住(zhu)了(le)機會(hui),擁有(you)(you)了(le)一大(da)批忠(zhong)實顧客(ke)。現在Japadog在溫哥(ge)華設立了(le)4個(ge)美(mei)食攤(tan)和(he)1家店(dian)鋪,還在紐約(yue)開了(le)分店(dian),卯足了(le)勁要打響這(zhe)塊招牌。因(yin)為Japadog由一對(dui)日(ri)本夫婦創立,所以天(tian)然地帶有(you)(you)日(ri)本特(te)色。熱狗(gou)的(de)配料(liao)包括(kuo)海(hai)帶、teriyaki照燒(shao)醬(jiang)、酸(suan)梅汁和(he)蕎麥面(mian),非常特(te)別。
瑞典熱狗(斯德哥爾摩)
瑞(rui)典(dian)人的飲食很有(you)風格,他(ta)們做出來的熱狗(gou)也(ye)(ye)不落俗套。瑞(rui)式熱狗(gou)(Tunnbr?dsrulle)除了(le)基(ji)本包和(he)香(xiang)腸,還(huan)有(you)生菜、洋蔥、土豆泥、芥末、蛋黃(huang)醬和(he)蝦仁色拉。在斯德哥爾摩,您(nin)也(ye)(ye)可以吃(chi)到維(wei)也(ye)(ye)納香(xiang)腸。赫勒斯汀酒店(dian)旁就(jiu)有(you)一家。
Baejarins Beztu Pylsur熱狗店(雷克雅未克)
從20世紀30年代開張以(yi)(yi)來,這(zhe)家店一(yi)直經(jing)久不衰,但知名(ming)度僅限于雷克(ke)雅未克(ke)。在美國前總統比爾·克(ke)林(lin)頓光臨后,這(zhe)家店才(cai)名(ming)聲大(da)噪(zao)。現在,Baejarins Beztu Pylsur有四(si)家分店,最出名(ming)的(de)(de)(de)一(yi)家在雷克(ke)雅未克(ke)港附近。這(zhe)家店的(de)(de)(de)熱(re)狗澆(jiao)有番(fan)茄醬、褐色的(de)(de)(de)冰(bing)島甜芥末(mo)(mo)、炸洋蔥(cong)、生洋蔥(cong)和蛋黃(huang)醬,吃(chi)起來甜絲絲,價格也(ye)很實(shi)惠,一(yi)個才(cai)2歐元(yuan)(約 16元(yuan))。如果(guo)您(nin)吃(chi)不慣這(zhe)種雜糅的(de)(de)(de)口味,可(ke)以(yi)(yi)自(zi)己選配料。冰(bing)島的(de)(de)(de)芥末(mo)(mo)非(fei)常(chang)有名(ming),所以(yi)(yi),您(nin)吃(chi)熱(re)狗時可(ke)以(yi)(yi)只加芥末(mo)(mo),品(pin)嘗其(qi)純正的(de)(de)(de)味道。
新西蘭熱狗(奧克蘭)
在新西蘭,熱狗(gou)(gou)一(yi)般是(shi)指玉米熱狗(gou)(gou)。人們(men)把(ba)香腸放進小(xiao)麥糊(hu)里,油(you)炸過后(hou)沾上番茄醬吃。新西蘭也有美式熱狗(gou)(gou)攤(tan),Food Truck Garage就是(shi)出名的(de)一(yi)家。但是(shi),這里的(de)熱狗(gou)(gou)經過了改良,熱狗(gou)(gou)的(de)肉是(shi)牧場的(de)豬肉,配料是(shi)西洋(yang)菜(cai)、韭菜(cai)、卷心菜(cai)和鱷梨調味汁,吃起來(lai)更(geng)健康。
倫敦熱狗
敦人時刻保持(chi)優雅,連吃(chi)熱(re)狗(gou)(gou)時也不例外(wai)。他(ta)們會一(yi)邊吃(chi)熱(re)狗(gou)(gou)一(yi)邊喝香檳。雖然這種(zhong)搭配(pei)有(you)(you)些奇怪,但(dan)當(dang)地人樂此不疲(pi)。Bubbledogs是(shi)倫(lun)敦的一(yi)家(jia)名店,賣(mai)豬肉、牛肉和(he)素食三(san)種(zhong)熱(re)狗(gou)(gou)。這些熱(re)狗(gou)(gou)裝飾得很漂亮,名字也起(qi)得創意十足。“K-Dawg”熱(re)狗(gou)(gou)加了韓國泡菜(cai)、發酵(jiao)紅豆沙面包(bao)和(he)生菜(cai)。“Date Dog”配(pei)有(you)(you)烤大蒜、腌洋蔥、香蔥和(he)奶酪。“Horny Dog”則是(shi)裹了玉米漿(jiang)的油(you)炸熱(re)狗(gou)(gou)。
洛杉磯熱狗(好萊塢)
洛杉磯人喜(xi)歡吃(chi)熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou),還喜(xi)歡拿熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou)當夜宵。每(mei)年,他們會吃(chi)掉(diao)9500萬只熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou),讓美國其他城市(shi)的(de)居民望塵莫及。這些(xie)熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou)攤(tan)一般設在俱(ju)樂部外面,以熏(xun)肉(rou)傳統熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou)為(wei)主。但是,洛杉磯也有新穎的(de)咖喱(li)熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou),La Brea大(da)道的(de)Pink’s熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou)店就兩種并(bing)包(bao)。這里的(de)咖喱(li)熱(re)(re)(re)狗(gou)(gou)加(jia)了墨西哥辣肉(rou)醬、奶酪、洋蔥和(he)芥末,口味獨(du)特,而且分量很足,您最好空(kong)著肚子來,好大(da)吃(chi)一頓。由于(yu),美國影星(xing)比爾(er)·科斯比、老牌女(nv)星(xing)貝蒂·懷特和(he)好萊塢明星(xing)斯蒂夫·馬(ma)汀。
阿根廷式熱狗(choripanes)(布宜諾斯艾利斯)
一般用(yong)牛(niu)肉(rou)或豬(zhu)肉(rou)制成,夾在一片面(mian)包里,外(wai)面(mian)涂(tu)著(zhu)厚厚一層阿(a)(a)根(gen)廷chimichurri辣醬(jiang)。它是燒烤店的(de)(de)開胃菜(cai),是體育館里充(chong)饑的(de)(de)小吃,還(huan)是布(bu)宜諾(nuo)斯艾利斯計程(cheng)車(che)司(si)機的(de)(de)午餐(can),深受大眾喜愛(ai)。但(dan)是,這個大城市不只有阿(a)(a)根(gen)廷風味的(de)(de)熱(re)狗,在Palermo Soho 區的(de)(de)彼得熱(re)狗店(Peter’s Hog Dogs),您還(huan)可以(yi)吃到美國式熱(re)狗。
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