傳奇之處：

西(xi)安的吃貨少有沒聽過這家面(mian)館(guan)的，店名是以老板(ban)娘(niang)的名字命(ming)名的，每(mei)天只從中午11點開店門，到了(le)下午3點左右就(jiu)營業(ye)結(jie)束了(le)。

純手(shou)工(gong)制作的(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)面(mian)(mian)，只賣雞丁面(mian)(mian)和牛肉面(mian)(mian)，而且兩(liang)種面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)菜(cai)各有(you)不(bu)同，雞丁面(mian)(mian)味道(dao)(dao)(dao)只是個忒，面(mian)(mian)條勁道(dao)(dao)(dao)爽滑，里面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)雞塊、豆腐干、土(tu)豆塊配(pei)菜(cai)豐富(fu)，味道(dao)(dao)(dao)清爽，端上(shang)來需要自(zi)己拌好，拌面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)過程真心煎(jian)熬，聞著(zhu)香(xiang)味口(kou)水瞬間忍(ren)不(bu)住了。值得一說的(de)(de)(de)(de)(de)他家的(de)(de)(de)(de)(de)也是超(chao)級好吃的(de)(de)(de)(de)(de)，吃完面(mian)(mian)打包帶上(shang)一份才叫齊活！

人均：21元

地址：東(dong)舉(ju)院巷120號(兒童公(gong)園東(dong)北(bei)(bei)向(xiang)北(bei)(bei)50米，見丁字路口向(xiang)東(dong)50米路北(bei)(bei))

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣(qi)非(fei)(fei)常(chang)大(da)的(de)一(yi)家面(mian)館，來吃(chi)的(de)人(ren)(ren)非(fei)(fei)常(chang)多，面(mian)積不(bu)大(da)但上座(zuo)率非(fei)(fei)常(chang)高(gao)，從“柳(liu)巷”做起(qi)，因為城市的(de)建造，挪(nuo)到了現在的(de)位置，你要(yao)是問西安人(ren)(ren)哪家面(mian)最好吃(chi)，十(shi)個有(you)八個估計都會給(gei)你推薦柳(liu)巷面(mian)。

味道(dao)是很(hen)傳(chuan)統的(de)西安老碗面(mian)，柳巷面(mian)可以另外加(jia)菜加(jia)肉，口(kou)味很(hen)好，面(mian)條(tiao)很(hen)筋道(dao)，很(hen)有嚼頭。面(mian)的(de)調(diao)料(liao)(liao)和(he)肉什么(me)的(de)，正是應了那句(ju)話“鍋(guo)底有肉”，鋪陳在不是很(hen)均勻的(de)手工(gong)面(mian)下，吃的(de)時候翻上(shang)幾翻，調(diao)料(liao)(liao)十(shi)足，吃的(de)時候每一口(kou)都是面(mian)和(he)調(diao)料(liao)(liao)肉的(de)味道(dao)，辣(la)椒到位(wei)，沒吃上(shang)幾口(kou)整個(ge)人都已經熱乎起來了！

人均：16元

地址：新(xin)城區案板街吉(ji)慶巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年(nian)只(zhi)賣(mai)一種面(mian)，那就是(shi)(shi)牛(niu)肉(rou)面(mian)，人氣(qi)那只(zhi)是(shi)(shi)個紅(hong)紅(hong)火(huo)火(huo)，一到飯點就圍滿(man)了食客(ke)！墻上掛(gua)滿(man)了獎(jiang)牌，馬(ma)虎面(mian)鹵子調(diao)料都在(zai)碗(wan)底，面(mian)條堅韌，嚼著(zhu)吃的感(gan)覺(jue)很是(shi)(shi)過癮，一手將(jiang)牛(niu)肉(rou)攪起來，一手加辣(la)椒，這(zhe)感(gan)覺(jue)最是(shi)(shi)忒色了，大口吃面(mian)才(cai)不枉是(shi)(shi)陜(shan)西人啊！吃面(mian)的時候配(pei)上一份酸辣(la)蘿卜(bu)，這(zhe)才(cai)叫完(wan)美！

人均：15元

地址：新(xin)城(cheng)區西七路20號(近解放路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過《天天向(xiang)上》，陜西八大怪中(zhong)，面(mian)條寬的(de)(de)像褲帶說的(de)(de)就是咱們日常的(de)(de)biangbiang面(mian)，來了西安(an)不(bu)吃biangbiang面(mian)，怎么能(neng)算是到了西安(an)呢！

三合(he)一的(de)味道最忒色，色彩鮮(xian)明的(de)西(xi)紅柿雞蛋搭配上鮮(xian)香的(de)炸醬，滋(zi)滋(zi)滋(zi)的(de)滾油往干辣椒上面一潑(po)，那味道叫一個(ge)美！

臘汁(zhi)肉特色(se)面味(wei)道也(ye)不(bu)錯，吃(chi)慣(guan)了西安的臘汁(zhi)肉夾饃，配(pei)上白生生的面條肯定還是沒有(you)吃(chi)過的，那就快來吃(chi)吃(chi)吧！

人均：19元

地址：碑(bei)林區(qu)南(nan)院門80號(春(chun)發(fa)生對面(mian))

【羅家面】

傳奇之處：

十年老店，以制作(zuo)干拌臊子面(mian)(mian)出(chu)名。店面(mian)(mian)不(bu)是(shi)很大，但是(shi)菠菜面(mian)(mian)真心是(shi)一絕，羅(luo)家面(mian)(mian)在西安的(de)年頭也是(shi)不(bu)小了(le)，吸引(yin)了(le)很多吃貨(huo)來(lai)吃！

純手工的制面(mian)，面(mian)條特(te)別的勁(jing)道，面(mian)帶著羅(luo)家面(mian)獨有(you)的香味，吸引了(le)眾多面(mian)食(shi)控來(lai)這(zhe)里大快朵頤！

做成棍(gun)棍(gun)面(mian)形式的(de)菠菜面(mian)，最是忒(te)色(se)(se)，面(mian)條色(se)(se)彩明(ming)麗同時爽(shuang)滑勁道(dao)，純(chun)天然翠綠色(se)(se)的(de)菠菜面(mian)上面(mian)鋪滿了各種配料，撲鼻而來(lai)的(de)椒香味更是讓人(ren)食指(zhi)大動，喜(xi)歡吃(chi)的(de)小伙伴可以再(zai)另(ling)外加上一(yi)份臊(sao)子，這(zhe)樣吃(chi)起(qi)來(lai)會更加的(de)爽(shuang)！

人均：14元

地址(zhi)：雁塔區紅專南路東(dong)段(duan)路北(近翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說中西安(an)四大(da)正宗蘭州拉面之一，厚德(de)(de)載物(wu)，海(hai)納百川，就是德(de)(de)海(hai)！

來(lai)(lai)他家牛肉面就是(shi)必吃(chi)的(de)，湯很(hen)好喝，里面放了很(hen)多的(de)辣椒，看起(qi)來(lai)(lai)就是(shi)紅(hong)彤彤的(de)一層，但(dan)實際吃(chi)起(qi)來(lai)(lai)卻(que)不(bu)會很(hen)辣，在(zai)他家吃(chi)拉面最好加上一個雞蛋，牛肉面軟糯糯的(de)很(hen)細，看著都流口水。

人均：16元

地址：碑(bei)林區興(xing)化東巷(xiang)(近含光北路)

【老黎面館】

傳奇之處：

每(mei)天下午(wu)才開門，是城西典型的蒼蠅小館，每(mei)到晚上，吃面(mian)的人就擠滿(man)了(le)這家店，說不出的霸(ba)氣威(wei)武！

店內只賣一種面(mian)，那就(jiu)是西紅柿炸(zha)醬面(mian)，手工(gong)制面(mian)，吃(chi)起來非常的勁道順滑(hua)，醬料味道濃(nong)郁卻不會油，炸(zha)醬切(qie)的比(bi)較大塊(kuai)，呼嚕嚕的一會就(jiu)吃(chi)完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大(da)車家巷是(shi)西安面食控(kong)的天(tian)堂，劉(liu)記臘汁肉揪面片(pian)更是(shi)其中(zhong)的翹楚，到(dao)了中(zhong)午(wu)飯點(dian)的時候(hou)，排隊才是(shi)王道，傳說中(zhong)吳(wu)彥祖都來這里吃過(guo)面！

招牌的(de)(de)(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)揪面(mian)片，顧名思義里面(mian)有(you)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)，出乎意(yi)料的(de)(de)(de)是(shi)韭(jiu)菜(cai)的(de)(de)(de)搭配，很清奇但是(shi)很棒的(de)(de)(de)體驗(yan)，揪成大片的(de)(de)(de)面(mian)片，在面(mian)端上來的(de)(de)(de)時候的(de)(de)(de)，拿(na)起筷子(zi)將肥瘦的(de)(de)(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)和炒過的(de)(de)(de)韭(jiu)菜(cai)均勻的(de)(de)(de)攪(jiao)開，陜西(xi)特有(you)的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)法，勁道的(de)(de)(de)面(mian)，鮮香的(de)(de)(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)，吃(chi)(chi)起來每一口都(dou)是(shi)享受！

人均：21元

地址：碑林區湘子(zi)廟街大車家巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤(kun)坤(kun)菠(bo)菜(cai)面的(de)(de)名號在西(xi)(xi)安可謂是如(ru)雷貫耳，喜歡吃(chi)菠(bo)菜(cai)面的(de)(de)陜(shan)西(xi)(xi)人就沒有不知(zhi)道這(zhe)家店的(de)(de)，生意非常火爆，環境就是那種路(lu)邊店的(de)(de)風格。

牛(niu)肉菠菜面(mian)強烈推薦，綠綠的菠菜面(mian)上鋪(pu)了非常多的素菜和(he)牛(niu)肉塊。素菜有(you)西(xi)紅柿雞蛋，豆(dou)腐干，蓮花白，還有(you)土豆(dou)片，菜真(zhen)的是超級(ji)多，牛(niu)肉塊也入味，油潑辣子(zi)也特別香，和(he)臊子(zi)，菠菜面(mian)混合了，是噴香的，大口不一會就(jiu)吃光了！

人均：17元

地址：蓮湖區夏家什字(近國會一(yi)號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說起(qi)岐(qi)山面很多的(de)人的(de)第一印(yin)象就(jiu)是(shi)“永明岐(qi)山面”，老字號，在西安的(de)規模(mo)也(ye)是(shi)非常大(da)的(de)。

岐山面吃(chi)起來挺(ting)不錯的，酸酸辣辣，薄、筋、光都齊了，配菜(cai)也很(hen)多(duo)，蔥花、碎蛋餅，木耳、肉末，比較全乎，湯多(duo)面少，女孩子(zi)(zi)吃(chi)可(ke)能(neng)剛(gang)剛(gang)好，男孩子(zi)(zi)再(zai)加上一個(ge)臊子(zi)(zi)肉夾饃可(ke)能(neng)才能(neng)吃(chi)飽(bao)。

人均：17元

地(di)址：碑林區(qu)友(you)誼西路(lu)128號(近勞動南路(lu))