在洮(tao)(tao)南(nan)(nan)的(de)(de)(de)(de)多(duo)個鄉(xiang)鎮(zhen)里，一望無垠的(de)(de)(de)(de)綠色田地中(zhong)生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)是(shi)“個性勁爆”的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)。辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)業(ye)已(yi)經(jing)成為(wei)洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市(shi)的(de)(de)(de)(de)特(te)色產(chan)業(ye)，“富市(shi)強(qiang)鄉(xiang)裕民”的(de)(de)(de)(de)帶(dai)頭產(chan)業(ye)。1999~2002年(nian)(nian)，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)連(lian)續4年(nian)(nian)被吉(ji)林(lin)省0評為(wei)“吉(ji)林(lin)名牌農(nong)產(chan)品”，并(bing)獲(huo)得“北京國(guo)際農(nong)業(ye)食品博覽會金(jin)獎”。洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市(shi)也先后被命名為(wei)“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”、“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)第(di)一市(shi)”。從耕(geng)種(zhong)到收獲(huo)、銷售(shou)，包(bao)括市(shi)場交易環境，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市(shi)建立了一條(tiao)龍式的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)業(ye)發展鏈條(tiao)。近(jin)年(nian)(nian)來(lai)，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市(shi)的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面積仍在逐年(nian)(nian)增(zeng)加，區(qu)(qu)域(yu)內以福順鎮(zhen)為(wei)中(zhong)心10余個鄉(xiang)（鎮(zhen)），常(chang)年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)面積穩定在15萬(wan)畝(mu)左右(you)，并(bing)輻射周邊(bian)12個縣市(shi)（區(qu)(qu)）、70多(duo)個鄉(xiang)（鎮(zhen)）種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)，域(yu)內外基(ji)地總面積近(jin)30萬(wan)畝(mu)。2010年(nian)(nian)，共產(chan)紅干椒(jiao)(jiao)5000多(duo)萬(wan)斤，創(chuang)產(chan)值近(jin)兩億元。自古以來(lai)，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)就有(you)種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)習慣，紅干椒(jiao)(jiao)作為(wei)商品已(yi)有(you)近(jin)百年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)加工歷(li)史，早在1971年(nian)(nian)洮(tao)(tao)南(nan)(nan)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)就以“洮(tao)(tao)南(nan)(nan)特(te)產(chan)”參(can)加過廣交會，并(bing)免檢(jian)直接出口(kou)到坦(tan)(tan)桑尼亞、斯(si)里蘭卡、巴(ba)基(ji)斯(si)坦(tan)(tan)等國(guo)家(jia)。

2、白城綠豆

該產(chan)品為(wei)(wei)白(bai)城(cheng)(cheng)盛產(chan)的(de)特色(se)(se)經濟(ji)作物，主推品種為(wei)(wei)“大鸚哥”綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)。該產(chan)品色(se)(se)澤(ze)鮮(xian)綠(lv)(lv)(lv)(lv)，顆(ke)粒(li)均(jun)勻，百粒(li)重6.3克，品質優良(liang)，營(ying)養價值極高，含(han)有豐富(fu)的(de)脂肪磷、蛋白(bai)質，蛋白(bai)質含(han)量高達28％，并且有清熱解(jie)毒、保肝(gan)、利尿、消腫(zhong)、防止動脈(mo)硬化等功(gong)效。這里生(sheng)產(chan)的(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)大量銷(xiao)往臺灣(wan)、日本、韓國。( 白(bai)城(cheng)(cheng))白(bai)城(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，吉林省(sheng)白(bai)城(cheng)(cheng)市特產(chan)。白(bai)城(cheng)(cheng)市種植綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)歷史悠久，被(bei)譽為(wei)(wei)“綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)之都”。所產(chan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)品質優異，2007年被(bei)批準(zhun)為(wei)(wei)白(bai)城(cheng)(cheng)地理標志產(chan)品。　白(bai)城(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)具(ju)有粒(li)大（千粒(li)重≥62g）、顆(ke)粒(li)飽滿(man)、色(se)(se)澤(ze)明亮、鮮(xian)綠(lv)(lv)(lv)(lv)等明顯特點。以100g綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)樣品為(wei)(wei)標準(zhun)：標蛋白(bai)質≥22.00g、粗淀(dian)粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以總糖計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。市場反應良(liang)好(hao)。. 生(sheng)產(chan)情況　　2005年白(bai)城(cheng)(cheng)市綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)種植面積(ji)7.05萬。

3、白城油葵

白(bai)城(cheng)(cheng)油(you)(you)葵籽粒飽滿(man)，果皮黑(hei)色(se)，有(you)光澤，硬度適(shi)中。粒形為(wei)(wei)長卵形或卵圓形，在(zai)收獲、晾曬(shai)、清選和運輸等過程中不易破損。理(li)化指標(biao)：水分(fen)（%）≤12.0，雜(za)質（%）≤2.0，子仁率(lv)（%）≥70.0，子實含油(you)(you)率(lv)（%）≥40.0。主要(yao)有(you)白(bai)葵雜(za)六(liu)號(hao)、赤葵雜(za)二號(hao)等適(shi)合在(zai)白(bai)城(cheng)(cheng)種(zhong)植的(de)(de)油(you)(you)葵優良品(pin)種(zhong)，立地條件(jian)：土(tu)壤(rang)類(lei)型為(wei)(wei)風沙土(tu)、淡黑(hei)鈣(gai)土(tu)、礫(li)石底黑(hei)土(tu)。土(tu)壤(rang)有(you)機質含量為(wei)(wei)1.28%至(zhi)3.4%，pH值(zhi)為(wei)(wei)7.0至(zhi)8.8。白(bai)城(cheng)(cheng)油(you)(you)葵在(zai)白(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)具有(you)悠久的(de)(de)種(zhong)植歷史,常年種(zhong)植面積約為(wei)(wei)80萬畝,產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量13萬噸(dun)左右(you)。白(bai)城(cheng)(cheng)油(you)(you)葵以它在(zai)白(bai)城(cheng)(cheng)地區生長所(suo)具有(you)的(de)(de)獨特優良品(pin)質和多(duo)方面較高的(de)(de)加(jia)工利(li)用價(jia)值(zhi)成為(wei)(wei)白(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)的(de)(de)優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)。白(bai)城(cheng)(cheng)油(you)(you)葵是(shi)吉(ji)林省(sheng)的(de)(de)特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。國家地理(li)標(biao)志認證產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。地理(li)標(biao)志　　白(bai)城(cheng)(cheng)油(you)(you)葵地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)保護范(fan)圍以吉(ji)林省(sheng)白(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)《關(guan)于(yu)確定(ding)白(bai)城(cheng)(cheng)油(you)(you)葵地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)保護范(fan)圍的(de)(de)通知》（白(bai)政發〔2006〕27號(hao)）提出的(de)(de)范(fan)圍為(wei)(wei)準(zhun)，為(wei)(wei)吉(ji)林省(sheng)白(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)現轄行政區域。

4、洮南香酒

洮(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)是吉(ji)(ji)林白城洮(tao)南(nan)的(de)特(te)產(chan)。洮(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu) 吉(ji)(ji)林省(sheng)洮(tao)南(nan)市現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域 《洮(tao)南(nan)市人民政(zheng)府關于確(que)定洮(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)地理標志產(chan)品保護范(fan)圍的(de)通知》，洮(tao)政(zheng)發(fa)〔2013〕22號 洮(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)業有限公司(si)：TNX-SC-3《洮(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)操作規程》。

5、洮南黑水西瓜

黑(hei)水西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)歷史悠久，品(pin)質優良，以個(ge)大、皮薄、甘(gan)甜爽口而聞名省(sheng)內(nei)外，一(yi)直是我市(shi)的(de)(de)(de)地產名牌(pai)產品(pin)。黑(hei)水鎮(zhen)本著“打品(pin)牌(pai)、抓(zhua)(zhua)特(te)色(se)(se)”的(de)(de)(de)思(si)想，積(ji)極培育、發(fa)(fa)展、壯大西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)產業，使西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)產業逐步向品(pin)牌(pai)化(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)方向發(fa)(fa)展，現已成為(wei)(wei)富(fu)鎮(zhen)裕民的(de)(de)(de)支柱產業。　　擴大產量(liang)抓(zhua)(zhua)規(gui)模(mo)。近幾年(nian)，該鎮(zhen)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)面積(ji)一(yi)直穩定在1500公(gong)頃(qing)左右，每(mei)公(gong)頃(qing)產量(liang)在10萬斤(jin)(jin)以上(shang)，總產可達到1.5億斤(jin)(jin)。今(jin)年(nian)種(zhong)植(zhi)面積(ji)1800公(gong)頃(qing)，按市(shi)場行(xing)情分(fen)析預測，僅此一(yi)項(xiang)農(nong)(nong)(nong)民人均(jun)收入(ru)可達1700元(yuan)。　　提高質量(liang)抓(zhua)(zhua)技(ji)術。先(xian)后(hou)引進“雙虎”、“神州之(zhi)星”等(deng)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)品(pin)種(zhong)，通過品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)更新，使黑(hei)水西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)品(pin)牌(pai)有特(te)色(se)(se)、瓜(gua)(gua)(gua)型有大小(xiao)、外觀講(jiang)色(se)(se)澤(ze)，上(shang)市(shi)有早晚。較好地解決了(le)過去品(pin)種(zhong)單一(yi)、品(pin)質不優的(de)(de)(de)問題。該鎮(zhen)每(mei)年(nian)種(zhong)植(zhi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)戶(hu)占農(nong)(nong)(nong)戶(hu)總數的(de)(de)(de)30%左右，涌(yong)現出一(yi)批土專家和(he)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)大戶(hu)，結(jie)合每(mei)年(nian)“科技(ji)之(zhi)冬”、“科技(ji)之(zhi)春”等(deng)活動，聘請(qing)農(nong)(nong)(nong)科技(ji)術專家和(he)當地有經驗的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)把式(shi)，深入(ru)村屯進行(xing)科技(ji)講(jiang)座，為(wei)(wei)瓜(gua)(gua)(gua)農(nong)(nong)(nong)傳授栽培經驗。

6、洮南綠豆

洮南(nan)(nan)市(shi)位(wei)于吉林(lin)省的(de)(de)(de)西(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，地(di)處半山區，無霜期短，十年九春旱。春雨落的(de)(de)(de)比較晚，這樣就(jiu)擴大(da)了生育(yu)期短的(de)(de)(de)雜(za)(za)糧、雜(za)(za)豆的(de)(de)(de)播種(zhong)面積(ji)。這些雜(za)(za)糧雜(za)(za)豆中綠豆的(de)(de)(de)面積(ji)占的(de)(de)(de)比例是最大(da)，接(jie)(jie)近50%。地(di)域(yu)范(fan)(fan)圍地(di)域(yu)范(fan)(fan)圍包括(kuo)洮南(nan)(nan)市(shi)行政(zheng)區內(nei)各(ge)鄉鎮(zhen)。洮南(nan)(nan)市(shi)位(wei)于吉林(lin)省西(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，白城市(shi)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)，東經(jing)121°38′20″-123°20′10″，北(bei)(bei)緯45°2′20″-46°1′20″，平均(jun)海拔250-350米(mi)。東與大(da)安(an)市(shi)為鄰(lin)，西(xi)部(bu)(bu)(bu)及(ji)西(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)與內(nei)蒙(meng)古(gu)自治區的(de)(de)(de)突泉縣、科右前旗(qi)、烏蘭浩特(te)市(shi)交界(jie)，南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)與通榆縣接(jie)(jie)壤，北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)及(ji)東北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)與白城市(shi)洮北(bei)(bei)區、鎮(zhen)賚(lai)縣毗鄰(lin)。總(zong)(zong)生產面積(ji)1000公頃，年總(zong)(zong)產量6000噸。自然(ran)生態(tai)環境(jing)和(he)人文歷史因(yin)素（1）土(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌情況：洮南(nan)(nan)市(shi)土(tu)(tu)(tu)壤大(da)部(bu)(bu)(bu)分為風沙土(tu)(tu)(tu)、黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、栗鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)，少部(bu)(bu)(bu)分為鹽(yan)堿土(tu)(tu)(tu)和(he)草甸土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤pH值為7-8.2，肥力(li)中等。地(di)勢呈現(xian)西(xi)部(bu)(bu)(bu)和(he)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)偏高，東部(bu)(bu)(bu)和(he)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)偏低的(de)(de)(de)特(te)征，有洮兒河與蛟流河貫穿全境(jing)。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特定品質　　純白潔凈(jing)、口感細(xi)膩、鮮香可口，韌性(xing)強(qiang)、耐(nai)煮。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)白(bai)肉東(dong)北人(ren)(ren)家(jia)里，有(you)兩樣(yang)東(dong)西(xi)不可(ke)缺(que)少(shao)，一(yi)(yi)(yi)是(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸，二是(shi)腌(a)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)用(yong)的(de)大(da)(da)石頭。貧苦人(ren)(ren)家(jia)如(ru)此，豪門富戶也如(ru)此。當年張(zhang)作霖的(de)大(da)(da)帥府配有(you)七八(ba)口酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸，可(ke)往(wang)往(wang)還是(shi)不夠(gou)吃。張(zhang)大(da)(da)帥的(de)兒子，亦即張(zhang)學良的(de)弟弟張(zhang)學思少(shao)將，官拜(bai)解放軍(jun)(jun)海軍(jun)(jun)參謀長，文革時遭-，彌(mi)留之際，最(zui)想吃的(de)就是(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)和中(zhong)國人(ren)(ren)比較親，山(shan)南(nan)海北都能見到它的(de)身影。四川佳肴酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚，所(suo)用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)即其一(yi)(yi)(yi)。這是(shi)一(yi)(yi)(yi)種黃綠(lv)色酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，其原(yuan)(yuan)料為(wei)葉用(yong)芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)，學名筍殼(ke)青菜(cai)(cai)(cai)(cai)，十字花(hua)科，兩年生，在東(dong)北人(ren)(ren)眼(yan)里顯得(de)遙遠、陌生、神秘(mi)、物以(yi)稀為(wei)貴(gui)、上飯店(dian)吃為(wei)尊(zun)。我斗膽命名為(wei)：南(nan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。東(dong)北酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，與南(nan)方的(de)兄(xiong)弟相對應(ying)，自然成了北酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之一(yi)(yi)(yi)種。其原(yuan)(yuan)料，是(shi)當地人(ren)(ren)習(xi)以(yi)為(wei)常的(de)大(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，秋末冬初(chu)，加(jia)水(shui)加(jia)鹽，在缸中(zhong)腌(a)制。菜(cai)(cai)(cai)(cai)頂還要壓(ya)一(yi)(yi)(yi)塊大(da)(da)石頭，于寒冷(leng)的(de)環境中(zhong)讓菜(cai)(cai)(cai)(cai)慢慢緊縮，發(fa)酵，二三十天以(yi)后便大(da)(da)功告成。趕上降溫，透過冰碴，從(cong)缸中(zhong)取菜(cai)(cai)(cai)(cai)，凍紅了手，嘶嘶哈(ha)哈(ha)進屋，一(yi)(yi)(yi)聞(wen)那黃白(bai)色的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)棵，涼絲(si)絲(si)的(de)一(yi)(yi)(yi)股(gu)奇香(xiang)。

9、楊麻子大餅

楊(yang)麻(ma)子(zi)(zi)(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)清光緒末年(1896)，河北撫寧楊(yang)玉田攜家逃荒落戶于(yu)吉林洮(tao)南府(現洮(tao)南市)。為(wei)養家糊口，以擺攤(tan)烙(luo)餅(bing)(bing)為(wei)生。因技藝獨特，餅(bing)(bing)香(xiang)誘人，受到(dao)了當時督軍吳俊生(吳大(da)(da)舌頭)的偏愛。又因楊(yang)老(lao)先生幼患天花，面有微麻(ma)，故稱為(wei)楊(yang)麻(ma)子(zi)(zi)(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)。第二(er)代傳人楊(yang)慶得其(qi)真傳，生意更(geng)加興隆，名(ming)滿大(da)(da)草原(yuan)，飄香(xiang)東(dong)三省。第三代傳人楊(yang)福貴(gui)承繼祖業，博采眾(zhong)長，推陳出新，形(xing)成楊(yang)麻(ma)子(zi)(zi)(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)、楊(yang)麻(ma)子(zi)(zi)(zi)餡(xian)餅(bing)(bing)、楊(yang)麻(ma)子(zi)(zi)(zi)燴餅(bing)(bing)等十余種系(xi)列產品，經(jing)(jing)營至今，長盛不衰。楊(yang)麻(ma)子(zi)(zi)(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)創始以來，歷經(jing)(jing)滄桑，獨樹一(yi)幟。自1986年經(jing)(jing)國家工(gong)商總局商標注冊后，曾先后榮獲“國家金(jin)獎(jiang)(jiang)”、“中華名(ming)食”、“傳統名(ming)點”“大(da)(da)眾(zhong)喜愛的風味小吃”等多項(xiang)大(da)(da)獎(jiang)(jiang)。

10、科爾沁小米

科爾(er)沁小米(mi),洮(tao)南市(shi)野原(yuan)綠色食品有限公司生產(chan),本品選用無污染(ran)、無公害綠色天(tian)然的林網(wang)內(nei)種植的優良(liang)禾谷。采用環保包裝(zhuang)，紙袋包裝(zhuang)，凈(jing)含量1000克(ke)。此米(mi)黃(huang)色，含鈣、磷、鐵、VA、VC等人(ren)體必(bi)須的8種氨基(ji)酸，長期食用增強記(ji)憶力(li)，養胃(wei)安神。