在(zai)(zai)洮(tao)(tao)南的(de)(de)(de)多個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮里，一(yi)望無垠(yin)的(de)(de)(de)綠(lv)色田地中生長的(de)(de)(de)是“個(ge)(ge)性勁爆”的(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)。辣(la)(la)椒(jiao)產(chan)(chan)業(ye)已經成為(wei)洮(tao)(tao)南市(shi)(shi)的(de)(de)(de)特色產(chan)(chan)業(ye)，“富市(shi)(shi)強鄉(xiang)(xiang)裕民”的(de)(de)(de)帶頭產(chan)(chan)業(ye)。1999~2002年(nian)，洮(tao)(tao)南辣(la)(la)椒(jiao)連(lian)續4年(nian)被吉林(lin)省0評為(wei)“吉林(lin)名牌農產(chan)(chan)品”，并(bing)(bing)獲得“北京(jing)國際農業(ye)食品博覽會金獎(jiang)”。洮(tao)(tao)南市(shi)(shi)也先后被命名為(wei)“中國辣(la)(la)椒(jiao)之鄉(xiang)(xiang)”、“中國辣(la)(la)椒(jiao)第(di)一(yi)市(shi)(shi)”。從耕種到收獲、銷售(shou)，包括市(shi)(shi)場交(jiao)易環境，洮(tao)(tao)南市(shi)(shi)建立了(le)一(yi)條龍式(shi)的(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)產(chan)(chan)業(ye)發展鏈條。近(jin)(jin)年(nian)來，洮(tao)(tao)南市(shi)(shi)的(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)種植面(mian)積仍在(zai)(zai)逐年(nian)增加，區域內以(yi)福順鎮為(wei)中心10余個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)（鎮），常年(nian)種植面(mian)積穩定在(zai)(zai)15萬畝(mu)左右，并(bing)(bing)輻射周邊(bian)12個(ge)(ge)縣市(shi)(shi)（區）、70多個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)（鎮）種植辣(la)(la)椒(jiao)，域內外基地總面(mian)積近(jin)(jin)30萬畝(mu)。2010年(nian)，共(gong)產(chan)(chan)紅干(gan)椒(jiao)5000多萬斤，創產(chan)(chan)值近(jin)(jin)兩億元。自古以(yi)來，洮(tao)(tao)南就有種植辣(la)(la)椒(jiao)的(de)(de)(de)習慣，紅干(gan)椒(jiao)作為(wei)商品已有近(jin)(jin)百年(nian)的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)加工歷(li)史(shi)，早在(zai)(zai)1971年(nian)洮(tao)(tao)南辣(la)(la)椒(jiao)就以(yi)“洮(tao)(tao)南特產(chan)(chan)”參加過廣交(jiao)會，并(bing)(bing)免(mian)檢直接(jie)出口到坦(tan)桑尼亞(ya)、斯里蘭卡、巴基斯坦(tan)等國家。

2、白城綠豆

該產(chan)(chan)(chan)品(pin)為白(bai)城盛產(chan)(chan)(chan)的特(te)色經(jing)濟作物，主(zhu)推品(pin)種(zhong)為“大(da)(da)鸚哥”綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)。該產(chan)(chan)(chan)品(pin)色澤鮮(xian)(xian)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)，顆粒(li)(li)均勻，百粒(li)(li)重6.3克，品(pin)質(zhi)(zhi)優良，營(ying)養(yang)價值極(ji)高，含有豐富的脂肪磷、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量高達28％，并(bing)且有清熱解毒(du)、保(bao)肝、利尿、消腫、防止動脈硬化等(deng)功效。這(zhe)里生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)大(da)(da)量銷(xiao)往臺灣、日本、韓國。( 白(bai)城)白(bai)城綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)，吉林省(sheng)白(bai)城市(shi)特(te)產(chan)(chan)(chan)。白(bai)城市(shi)種(zhong)植(zhi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)歷史悠(you)久，被譽(yu)為“綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)之(zhi)都”。所產(chan)(chan)(chan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)品(pin)質(zhi)(zhi)優異，2007年被批準(zhun)為白(bai)城地(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)。　白(bai)城綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)具有粒(li)(li)大(da)(da)（千粒(li)(li)重≥62g）、顆粒(li)(li)飽滿、色澤明亮、鮮(xian)(xian)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)等(deng)明顯(xian)特(te)點。以100g綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)樣品(pin)為標準(zhun)：標蛋白(bai)質(zhi)(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份(fen)≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以總糖計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵(tie)≥0.04mg。市(shi)場反應(ying)良好(hao)。. 生(sheng)產(chan)(chan)(chan)情況(kuang)　　2005年白(bai)城市(shi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)面積7.05萬。

3、白城油葵

白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)籽粒飽滿，果(guo)皮黑色，有光澤，硬度適(shi)中。粒形(xing)(xing)為(wei)長卵形(xing)(xing)或卵圓(yuan)形(xing)(xing)，在(zai)收獲、晾曬(shai)、清選和運(yun)輸等過程中不易(yi)破損。理(li)(li)化指標：水分（%）≤12.0，雜質（%）≤2.0，子(zi)(zi)仁率（%）≥70.0，子(zi)(zi)實含油率（%）≥40.0。主要有白(bai)(bai)(bai)葵(kui)(kui)(kui)雜六號(hao)、赤葵(kui)(kui)(kui)雜二號(hao)等適(shi)合在(zai)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)種植(zhi)的(de)(de)(de)油葵(kui)(kui)(kui)優(you)(you)良(liang)品種，立地條件：土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)為(wei)風沙土(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)、礫石底黑土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質含量為(wei)1.28%至(zhi)3.4%，pH值(zhi)為(wei)7.0至(zhi)8.8。白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)在(zai)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)具(ju)有悠久的(de)(de)(de)種植(zhi)歷史(shi),常年種植(zhi)面積約為(wei)80萬畝,產(chan)量13萬噸左右。白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)以(yi)它在(zai)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)地區生(sheng)長所具(ju)有的(de)(de)(de)獨特優(you)(you)良(liang)品質和多方面較高的(de)(de)(de)加工利用價值(zhi)成為(wei)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)優(you)(you)勢產(chan)業。白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)是吉林省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)特產(chan)。國家地理(li)(li)標志認(ren)證產(chan)品。地理(li)(li)標志　　白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)地理(li)(li)標志產(chan)品保護范圍(wei)以(yi)吉林省(sheng)(sheng)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)《關于(yu)確定白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)地理(li)(li)標志產(chan)品保護范圍(wei)的(de)(de)(de)通知》（白(bai)(bai)(bai)政發(fa)〔2006〕27號(hao)）提出(chu)的(de)(de)(de)范圍(wei)為(wei)準，為(wei)吉林省(sheng)(sheng)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)現(xian)轄行(xing)政區域(yu)。

4、洮南香酒

洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香酒(jiu)(jiu)是吉林白城洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)的特產(chan)。洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香酒(jiu)(jiu) 吉林省(sheng)洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)市(shi)現轄行(xing)政(zheng)(zheng)區(qu)域(yu) 《洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)市(shi)人(ren)民政(zheng)(zheng)府關于確(que)定洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香酒(jiu)(jiu)地理標志產(chan)品保(bao)護(hu)范圍的通(tong)知》，洮(tao)(tao)(tao)政(zheng)(zheng)發〔2013〕22號 洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香酒(jiu)(jiu)業有限公司：TNX-SC-3《洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香酒(jiu)(jiu)操作規程》。

5、洮南黑水西瓜

黑(hei)水(shui)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)種植歷史(shi)悠久(jiu)，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)良，以個大、皮薄、甘甜(tian)爽口而聞名省內外(wai)，一直(zhi)是(shi)我市的(de)地產(chan)(chan)(chan)(chan)名牌(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。黑(hei)水(shui)鎮(zhen)本著“打品(pin)(pin)(pin)牌(pai)、抓特(te)色”的(de)思(si)想，積(ji)極培育(yu)、發展(zhan)、壯大西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)，使西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)逐(zhu)步(bu)向(xiang)(xiang)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)化、規(gui)模(mo)化方向(xiang)(xiang)發展(zhan)，現已成為(wei)(wei)富鎮(zhen)裕民的(de)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)。　　擴大產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)抓規(gui)模(mo)。近幾(ji)年(nian)，該鎮(zhen)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)種植面積(ji)一直(zhi)穩定在1500公頃(qing)左右，每(mei)公頃(qing)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)在10萬斤(jin)以上(shang)，總產(chan)(chan)(chan)(chan)可(ke)達(da)(da)到1.5億斤(jin)。今年(nian)種植面積(ji)1800公頃(qing)，按市場行(xing)(xing)情分析(xi)預測，僅此一項農民人均收(shou)入可(ke)達(da)(da)1700元。　　提高質(zhi)量(liang)抓技(ji)術。先后引(yin)進“雙虎”、“神州(zhou)之星”等西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)品(pin)(pin)(pin)種，通(tong)過品(pin)(pin)(pin)種的(de)更(geng)新，使黑(hei)水(shui)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)有特(te)色、瓜(gua)(gua)(gua)型有大小(xiao)、外(wai)觀講色澤，上(shang)市有早晚(wan)。較好地解決(jue)了過去品(pin)(pin)(pin)種單一、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)不優(you)的(de)問題。該鎮(zhen)每(mei)年(nian)種植西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)農戶(hu)占農戶(hu)總數的(de)30%左右，涌現出一批土專家和西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)種植大戶(hu)，結合每(mei)年(nian)“科技(ji)之冬”、“科技(ji)之春”等活(huo)動(dong)，聘請農科技(ji)術專家和當(dang)地有經驗(yan)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)把式，深入村屯進行(xing)(xing)科技(ji)講座，為(wei)(wei)瓜(gua)(gua)(gua)農傳授栽培經驗(yan)。

6、洮南綠豆

洮南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)吉(ji)(ji)林省的(de)西北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)，地(di)(di)處半山(shan)區(qu)，無霜(shuang)期(qi)短(duan)(duan)，十年九春旱。春雨落的(de)比(bi)較晚(wan)，這樣就擴大了生(sheng)育(yu)期(qi)短(duan)(duan)的(de)雜(za)(za)(za)糧、雜(za)(za)(za)豆(dou)的(de)播種面(mian)積(ji)。這些(xie)雜(za)(za)(za)糧雜(za)(za)(za)豆(dou)中(zhong)綠豆(dou)的(de)面(mian)積(ji)占(zhan)的(de)比(bi)例是(shi)最(zui)大，接近50%。地(di)(di)域(yu)范(fan)(fan)圍地(di)(di)域(yu)范(fan)(fan)圍包括洮南(nan)市(shi)(shi)行政(zheng)區(qu)內各鄉鎮。洮南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)吉(ji)(ji)林省西北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)，白城市(shi)(shi)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)，東(dong)經(jing)121°38′20″-123°20′10″，北(bei)(bei)(bei)緯(wei)45°2′20″-46°1′20″，平(ping)均海拔250-350米。東(dong)與大安(an)市(shi)(shi)為鄰，西部(bu)(bu)(bu)(bu)及(ji)西北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)與內蒙古自(zi)(zi)治區(qu)的(de)突泉縣(xian)、科右前(qian)旗、烏蘭浩特(te)(te)市(shi)(shi)交界(jie)，南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)與通榆縣(xian)接壤，北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)及(ji)東(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)與白城市(shi)(shi)洮北(bei)(bei)(bei)區(qu)、鎮賚(lai)縣(xian)毗鄰。總(zong)生(sheng)產面(mian)積(ji)1000公(gong)頃，年總(zong)產量(liang)6000噸。自(zi)(zi)然生(sheng)態環(huan)境和(he)人文歷史(shi)因素（1）土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：洮南(nan)市(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)壤大部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)為風沙土(tu)(tu)(tu)、黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、栗鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)，少部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)為鹽堿土(tu)(tu)(tu)和(he)草甸土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤pH值為7-8.2，肥力中(zhong)等。地(di)(di)勢呈(cheng)現西部(bu)(bu)(bu)(bu)和(he)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)偏高(gao)，東(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)和(he)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)偏低的(de)特(te)(te)征，有洮兒河與蛟(jiao)流河貫穿全境。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特定品質　　純白潔凈(jing)、口(kou)感細膩、鮮(xian)香可口(kou)，韌性強(qiang)、耐煮。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)白(bai)(bai)肉東(dong)北(bei)人(ren)家里，有(you)(you)兩(liang)樣(yang)東(dong)西不可缺少，一(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)，二是(shi)腌酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)用的(de)(de)(de)大(da)石頭。貧苦人(ren)家如此，豪(hao)門富戶也如此。當年(nian)張(zhang)作(zuo)霖的(de)(de)(de)大(da)帥府配有(you)(you)七八口酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)，可往往還(huan)是(shi)不夠吃。張(zhang)大(da)帥的(de)(de)(de)兒子，亦即張(zhang)學良的(de)(de)(de)弟弟張(zhang)學思(si)少將，官拜(bai)解放軍海軍參(can)謀長，文革時(shi)遭-，彌留之際，最想吃的(de)(de)(de)就是(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)中(zhong)國人(ren)比較親，山南海北(bei)都能見到它的(de)(de)(de)身影。四川(chuan)佳肴酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)魚，所用酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)即其(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。這是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種黃綠色酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，其(qi)原(yuan)料(liao)為(wei)葉用芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，學名(ming)筍殼青菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，十字花科，兩(liang)年(nian)生，在(zai)東(dong)北(bei)人(ren)眼(yan)里顯得遙遠、陌生、神(shen)秘、物以(yi)(yi)稀為(wei)貴、上(shang)飯店(dian)吃為(wei)尊。我斗膽命名(ming)為(wei)：南酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。東(dong)北(bei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，與南方的(de)(de)(de)兄弟相對應，自然成了北(bei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)之一(yi)(yi)(yi)(yi)種。其(qi)原(yuan)料(liao)，是(shi)當地人(ren)習以(yi)(yi)為(wei)常的(de)(de)(de)大(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，秋末(mo)冬初，加水加鹽，在(zai)缸(gang)中(zhong)腌制。菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)頂還(huan)要壓一(yi)(yi)(yi)(yi)塊大(da)石頭，于寒冷(leng)的(de)(de)(de)環境中(zhong)讓菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)慢慢緊縮，發酵(jiao)，二三十天以(yi)(yi)后便(bian)大(da)功告成。趕上(shang)降溫(wen)，透(tou)過冰(bing)碴(cha)，從(cong)缸(gang)中(zhong)取(qu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，凍紅了手(shou)，嘶(si)嘶(si)哈哈進屋，一(yi)(yi)(yi)(yi)聞那(nei)黃白(bai)(bai)色的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)棵，涼(liang)絲絲的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)股奇香(xiang)。

9、楊麻子大餅

楊(yang)(yang)(yang)麻子(zi)大(da)餅(bing)(bing)(bing)清光(guang)緒末年(1896)，河北撫寧楊(yang)(yang)(yang)玉(yu)田攜家(jia)(jia)逃(tao)荒落戶于吉林(lin)洮(tao)南府(現洮(tao)南市)。為(wei)(wei)養家(jia)(jia)糊口，以(yi)擺攤烙餅(bing)(bing)(bing)為(wei)(wei)生。因技藝獨(du)特，餅(bing)(bing)(bing)香誘人(ren)，受到(dao)了當時督(du)軍(jun)吳俊生(吳大(da)舌頭)的偏愛。又因楊(yang)(yang)(yang)老(lao)先生幼患(huan)天花，面有微麻，故(gu)稱為(wei)(wei)楊(yang)(yang)(yang)麻子(zi)大(da)餅(bing)(bing)(bing)。第二(er)代(dai)傳(chuan)人(ren)楊(yang)(yang)(yang)慶(qing)得其真傳(chuan)，生意更加興隆，名滿大(da)草原，飄香東三(san)省。第三(san)代(dai)傳(chuan)人(ren)楊(yang)(yang)(yang)福貴(gui)承繼祖業，博采(cai)眾(zhong)長，推陳(chen)出新，形(xing)成(cheng)楊(yang)(yang)(yang)麻子(zi)大(da)餅(bing)(bing)(bing)、楊(yang)(yang)(yang)麻子(zi)餡(xian)餅(bing)(bing)(bing)、楊(yang)(yang)(yang)麻子(zi)燴餅(bing)(bing)(bing)等十余種系列(lie)產品，經營至(zhi)今，長盛不衰。楊(yang)(yang)(yang)麻子(zi)大(da)餅(bing)(bing)(bing)創(chuang)始以(yi)來，歷(li)經滄桑，獨(du)樹(shu)一幟。自1986年經國家(jia)(jia)工商(shang)總局(ju)商(shang)標注冊后，曾(ceng)先后榮獲(huo)“國家(jia)(jia)金(jin)獎(jiang)”、“中華名食”、“傳(chuan)統名點”“大(da)眾(zhong)喜(xi)愛的風(feng)味小(xiao)吃”等多項大(da)獎(jiang)。

10、科爾沁小米

科(ke)爾(er)沁小米,洮南市(shi)野(ye)原綠色(se)食品有限公司生(sheng)產,本品選用(yong)無污(wu)染、無公害綠色(se)天(tian)然的(de)林網內種植的(de)優良禾谷。采用(yong)環保包裝，紙袋(dai)包裝，凈含量1000克(ke)。此米黃色(se)，含鈣、磷、鐵、VA、VC等人(ren)體必(bi)須(xu)的(de)8種氨基(ji)酸，長期食用(yong)增強(qiang)記憶(yi)力(li)，養胃安神。