郁南(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)原產于郁南(nan)縣建城鎮，現存(cun)二(er)株母樹(shu)，樹(shu)齡(ling)已有(you)(you)100多年歷史，仍然生勢旺盛；掛(gua)果累累。郁南(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)以其果大(da)(da)、肉厚、味美、無(wu)核(he)的(de)(de)特點成為(wei)黃(huang)皮(pi)中的(de)(de)珍(zhen)品(pin)，平均單果重12克(ke)，最大(da)(da)達29．3克(ke)；其果肉含可(ke)溶性(xing)固(gu)形(xing)物18．6％，國酸比為(wei)10．7：1，檸檬(meng)酸1．74％，每100克(ke)果汁(zhi)含維生素c43．8毫(hao)克(ke)；無(wu)核(he)率達95％以上，可(ke)食率79．4％，具(ju)有(you)(you)較高的(de)(de)營養(yang)價值和(he)廣(guang)泛用途。 品(pin)種保護(hu)郁南(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)在(zai)1960年全(quan)省(sheng)水果資源普(pu)查時發現，專家確認屬廣(guang)東(dong)省(sheng)優(you)(you)稀水果之(zhi)一(yi)。1986年在(zai)全(quan)省(sheng)第二(er)次(ci)優(you)(you)稀水果鑒(jian)評會被評為(wei)優(you)(you)質(zhi)水果；2001年，郁江牌無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)榮獲“中國國際農業(ye)博(bo)覽會名牌產品(pin)”稱(cheng)號；2002年郁南(nan)縣被中國特產之(zhi)鄉推(tui)薦暨宣傳組織委員會授予“中國無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)之(zhi)鄉”稱(cheng)號2003年；中國綠色(se)食品(pin)發展中心認定為(wei)綠色(se)食品(pin)。

2、羅定肉桂

羅(luo)(luo)定肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)又稱西(xi)(xi)江(jiang)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，廣(guang)(guang)(guang)東(dong)省羅(luo)(luo)定市特(te)產，中國(guo)國(guo)家(jia)(jia)地理標志(zhi)產品。其產品.有桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)宗(zong)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)頂(ding)。肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)全身是(shi)寶，用(yong)途廣(guang)(guang)(guang)泛。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮是(shi)名貴中藥材。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)是(shi)醫藥工業(ye)(ye)、食品工業(ye)(ye)、化學工業(ye)(ye)的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)原(yuan)料，是(shi)可口(kou)(kou)可樂等(deng)飲料的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)原(yuan)料之一。羅(luo)(luo)定肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)產品質量上乘，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)含桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)醛量高，因而，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)產品大部(bu)分(fen)(fen)出口(kou)(kou)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮主要(yao)(yao)出口(kou)(kou)香港、臺(tai)灣(wan)及東(dong)南亞(ya)國(guo)家(jia)(jia)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)主要(yao)(yao)出口(kou)(kou)美國(guo)、西(xi)(xi)歐(ou)及中東(dong)國(guo)家(jia)(jia)。羅(luo)(luo)定市的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)(you)(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)皮在國(guo)內出口(kou)(kou)銷(xiao)售占(zhan)有率達20%以上。.定種(zhong)(zhong)(zhong)植肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)歷史(shi)悠久，據(ju)舊《西(xi)(xi)寧(ning)縣志(zhi)》記載，在約公元(yuan)1850年(nian)左右(you)（清 .道光年(nian)間(jian)），濱河岔就有張氏開(kai)山(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)歷史(shi)。1949年(nian)有桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹約7萬畝。肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)用(yong)途廣(guang)(guang)(guang)、價值高、市場前景廣(guang)(guang)(guang)闊。改革開(kai)放(fang)以來(lai)，羅(luo)(luo)定市根據(ju)山(shan)區有十分(fen)(fen)適宜(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)地理氣候(hou)環境、種(zhong)(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)習慣，確(que)立了種(zhong)(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)富(fu)民的(de)(de)指導思想，把肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)作為開(kai)發山(shan)區、振興山(shan)區經濟的(de)(de)支(zhi)柱(zhu)產業(ye)(ye)來(lai)抓(zhua)，實(shi)施區域(yu)布局，實(shi)行(xing)統一規劃，連(lian)(lian)片種(zhong)(zhong)(zhong)植，集優成勢(shi)，連(lian)(lian)成規模。

3、新興排米粉

新(xin)興(xing)特產(chan)——新(xin)興(xing)排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)，是(shi)廣(guang)(guang)東省(sheng)(sheng)最(zui)(zui)早生產(chan)并出(chu)口國外的排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)，已有近百年(nian)的生產(chan)歷(li)史，是(shi)新(xin)興(xing)縣的傳統拳頭(tou)產(chan)品。生產(chan)的排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)選用優(you)質大米(mi)(mi)，運(yun)用全水(shui)磨壓濾工(gong)藝配(pei)合山(shan)泉(quan)水(shui)制作而成(cheng)，粉(fen)(fen)絲潤而透(tou)明、質爽滑(hua)、煮(zhu)不糊、炒蓬松。 新(xin)興(xing)排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)，一(yi)(yi)(yi)九五六年(nian)以“帆船牌”商標運(yun)銷港澳及美(mei)國、加(jia)拿(na)大和東南亞等地，是(shi)廣(guang)(guang)東省(sheng)(sheng)出(chu)口排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)最(zui)(zui)早的產(chan)品。自一(yi)(yi)(yi)九0年(nian)至一(yi)(yi)(yi)九九一(yi)(yi)(yi)年(nian)，先后(hou)十(shi)多次獲“廣(guang)(guang)東省(sheng)(sheng)排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)質量評比第一(yi)(yi)(yi)名“或同類產(chan)品優(you)質獎，擁(yong)有廣(guang)(guang)東“排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)之(zhi)王(wang)“的美(mei)稱。新(xin)興(xing)排(pai)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)產(chan)地范圍為廣(guang)(guang)東省(sheng)(sheng)云浮市新(xin)興(xing)縣現轄行政區(qu)域(yu)。

4、泗綸蒸籠

羅(luo)定泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)鎮人(ren)(ren)編織(zhi)的(de)(de)(de)小小蒸(zheng)籠(long)，正受到(dao)世界各地(di)人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)喜愛(ai)———馬(ma)來西亞航班把它當作紀(ji)(ji)念品(pin)贈送；在(zai)(zai)歐洲，它成(cheng)了(le)新(xin)穎(ying)的(de)(de)(de)圣誕禮品(pin)；在(zai)(zai)英(ying)國，買一(yi)套(tao)西裝店主(zhu)有(you)可能送你一(yi)套(tao)小蒸(zheng)籠(long)；在(zai)(zai)倫敦，小蒸(zheng)籠(long)標價(jia)高達２．９９英(ying)鎊…… 　粵西地(di)區有(you)一(yi)種(zhong)竹子名(ming)為羅(luo)竹，據說(shuo)這種(zhong)竹子相(xiang)互摩擦會發生(sheng)“羅(luo)羅(luo)”的(de)(de)(de)聲響，因(yin)而得名(ming)羅(luo)竹。在(zai)(zai)粵西羅(luo)定，有(you)一(yi)個(ge)重要的(de)(de)(de)交通樞紐名(ming)為泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)，而她正是本(ben)文的(de)(de)(de)主(zhu)角(jiao)，那(nei)個(ge)盛產(chan)(chan)(chan)羅(luo)竹的(de)(de)(de)專業鎮。不(bu)(bu)(bu)過(guo)，如果(guo)泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)羅(luo)竹仍然與70年前一(yi)樣，被(bei)用來搭瓜(gua)棚和(he)作造(zao)紙的(de)(de)(de)原材(cai)料，那(nei)么(me)也不(bu)(bu)(bu)會有(you)本(ben)文的(de)(de)(de)故事了(le)。今天，很多泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)人(ren)(ren)還像上(shang)個(ge)世紀(ji)(ji)80年代那(nei)樣將(jiang)羅(luo)竹變成(cheng)蒸(zheng)籠(long)，不(bu)(bu)(bu)過(guo)，泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)人(ren)(ren)也變出了(le)一(yi)個(ge)傳奇(qi)，我們不(bu)(bu)(bu)妨(fang)稱(cheng)之(zhi)為“蒸(zheng)籠(long)傳奇(qi)”吧。 　　進入21世紀(ji)(ji)以來，泗(si)(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)蒸(zheng)籠(long)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)憑借著羅(luo)竹的(de)(de)(de)資源優勢(shi)逐漸(jian)成(cheng)為專業優勢(shi)，大(da)量的(de)(de)(de)農戶從事羅(luo)竹的(de)(de)(de)加工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)。

5、新興香荔

新(xin)(xin)興縣群山綠遍(bian)果(guo)(guo)樹飄香(xiang)，有柑、桔、橙、龍(long)眼、荔(li)枝等大宗水果(guo)(guo)品種，種植面積達20萬畝(mu)，年(nian)產量10萬噸，多年(nian)不(bu)懈的(de)造(zao)林種果(guo)(guo)，不(bu)僅水果(guo)(guo)豐(feng)(feng)收(shou) ，而(er)且使全縣林業生態進(jin)入(ru)良(liang)性循(xun)環，成為(wei)(wei)(wei)省(sheng)經達標縣。 在(zai)這些鮮(xian)活的(de)新(xin)(xin)興果(guo)(guo)中。新(xin)(xin)興香(xiang)荔(li) 以其(qi)(qi)皮(pi)薄(bo)色(se)紅(hong)、肉厚核(he)細(xi)、清甜爽脆、營養豐(feng)(feng)富而(er)最負(fu)盛名，據說(shuo)在(zai)490年(nian)前，官(guan)任福建(jian)監察御史 的(de)新(xin)(xin)興縣州背人黎常從(cong)福建(jian)引進(jin)狀(zhuang)元紅(hong)荔(li)枝樹苗回(hui)新(xin)(xin)興，培育成功之(zhi)后(hou)(hou)，將鮮(xian)果(guo)(guo)送時京城、皇妃嘗到后(hou)(hou)贊不(bu)絕口，從(cong)此香(xiang)“香(xiang)荔(li)”之(zhi)名，1建(jian)皇朝列為(wei)(wei)(wei)貢品成為(wei)(wei)(wei)明朝以業嶺(ling)南(nan)(nan)十(shi) 大佳(jia)果(guo)(guo)之(zhi)一(yi)。新(xin)(xin)興香(xiang)荔(li)味物甘滋，百果(guo)(guo)莫比，尤其(qi)(qi)核(he)物細(xi)小，沒有人可以把一(yi)次吃香(xiang)荔(li)剩(sheng)下的(de)核(he)盛滿一(yi)小杯，稱其(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)新(xin)(xin)興“三大寶”當之(zhi)無愧。( 新(xin)(xin)興縣)新(xin)(xin)興香(xiang)荔(li)系(xi)嶺(ling)南(nan)(nan)十(shi)大佳(jia)果(guo)(guo)之(zhi)一(yi)，新(xin)(xin)興“三大寶”之(zhi)一(yi)，該產品具有果(guo)(guo)實皮(pi)薄(bo)而(er)紅(hong)，肉白蠟色(se)，爽脆多汁，甘甜帶(dai)香(xiang)，核(he)小，可食率高等優點，啖之(zhi)口內留香(xiang)持久(jiu)。

6、象窩茶

“象(xiang)(xiang)窩(wo)茶(cha)”是廣東(dong)(dong)省新興縣十分有(you)名(ming)的特色(se)產(chan)品(pin)，因產(chan)于該縣象(xiang)(xiang)窩(wo)茶(cha)場而得名(ming)，中.國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)。有(you)悠(you)久的人文(wen)歷(li)史(shi)，其品(pin)質優良， 茶(cha)多酚(fen)含量(liang)低，氨基酸(suan)含量(liang)高，具有(you)形(xing)美、色(se)清、香(xiang)郁、味醇的特色(se)，以香(xiang)氣(qi)清鮮馥郁，滋味鮮美甘爽，湯色(se)綠黃明亮(liang)而深受名(ming)家(jia)贊(zan)賞。種植歷(li)史(shi)廣東(dong)(dong)省新興縣共成(cheng)東(dong)(dong)水(shui)一帶(dai)，地(di)處天露山脈(mo)，海(hai)拔基本在500米以上，屬于高.山地(di)帶(dai)，但(dan)由(you)于臨近(jin)大(da)海(hai)，這里長年霧(wu)氣(qi)縈繞，溫濕度高，正好(hao)擁(yong)有(you)種植高山茶(cha)的良好(hao)地(di)理(li)環(huan)境，所以這里一直有(you)茶(cha)葉生產(chan)。在古代，當地(di)的土民(min)就已(yi)經移植山上的野(ye)生茶(cha)樹，經培育后制成(cheng)小葉綠茶(cha)飲用，稱作“水(shui)源茶(cha)”，但(dan)總產(chan)量(liang)不多。到解放后的集(ji)體經濟時期(qi)，共成(cheng)公社(she)創(chuang)辦象(xiang)(xiang)窩(wo)茶(cha)場，引進(jin)云南(nan)的茶(cha)種開(kai)始大(da)面積種植茶(cha)樹，自此“象(xiang)(xiang)窩(wo)茶(cha)”漸(jian)漸(jian)有(you)了一點名(ming)氣(qi)。由(you)于管理(li)水(shui)平(ping)和生產(chan)工藝的局限(xian)，過去“象(xiang)(xiang)窩(wo)茶(cha)”的品(pin)牌難以走(zou)出新興。

7、新興話梅

新(xin)興(xing)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)新(xin)興(xing)的話(hua)(hua)梅(mei)(mei)主要產(chan)于共成(cheng)(cheng)區(qu)東(dong)(dong)水、曹(cao)田等村莊。明代瑤人(ren)在此(ci)居(ju)住(zhu)時已有種植(zhi)，品種以(yi)(yi)火梅(mei)(mei)、大(da)肉(rou)(rou)梅(mei)(mei)為主。民國20年(nian)(1931年(nian))引進廣州市(shi)郊羅(luo)崗(gang)梅(mei)(mei)進行(xing)培(pei)植(zhi)，此(ci)后以(yi)(yi)羅(luo)崗(gang)梅(mei)(mei)為多。但(dan)以(yi)(yi)共成(cheng)(cheng)鎮所產(chan)的梅(mei)(mei)子(zi)最(zui)佳，以(yi)(yi)其(qi)(qi)果肉(rou)(rou)豐(feng)(feng)厚(hou)(hou)，梅(mei)(mei)核小，人(ren)口(kou)(kou)爽(shuang)脆(cui)而聞名(ming)，且(qie)含有極(ji)(ji)豐(feng)(feng)富之維生(sheng)素C，以(yi)(yi)其(qi)(qi)研制的話(hua)(hua)梅(mei)(mei)，粒(li)大(da)肉(rou)(rou)厚(hou)(hou)，其(qi)(qi)味酸中(zhong)(zhong)(zhong)帶(dai)(dai)甜(tian)，入口(kou)(kou)香(xiang)郁持久(jiu)(jiu)生(sheng)津，盛夏時節泡(pao)以(yi)(yi)開(kai)(kai)水沖(chong)飲，更(geng)系有解暑(shu)潤喉開(kai)(kai)胃之功用(yong)。新(xin)興(xing)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)以(yi)(yi)其(qi)(qi)果肉(rou)(rou)豐(feng)(feng)厚(hou)(hou)，梅(mei)(mei)核小，人(ren)口(kou)(kou)爽(shuang)脆(cui)而聞名(ming)，且(qie)含有極(ji)(ji)豐(feng)(feng)富之維生(sheng)素C，以(yi)(yi)其(qi)(qi)研制的話(hua)(hua)梅(mei)(mei)，粒(li)大(da)肉(rou)(rou)厚(hou)(hou)，其(qi)(qi)味酸中(zhong)(zhong)(zhong)帶(dai)(dai)甜(tian)，入口(kou)(kou)香(xiang)郁持久(jiu)(jiu)生(sheng)津。新(xin)興(xing)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)為地理標志保護(hu)產(chan)品。廣東(dong)(dong)新(xin)興(xing)境內(nei)各山區(qu)鎮都植(zhi)有青梅(mei)(mei)樹，但(dan)以(yi)(yi)共成(cheng)(cheng)鎮所產(chan)的梅(mei)(mei)子(zi)最(zui)佳，以(yi)(yi)其(qi)(qi)果肉(rou)(rou)豐(feng)(feng)厚(hou)(hou)，梅(mei)(mei)核小，人(ren)口(kou)(kou)爽(shuang)脆(cui)而聞名(ming)，且(qie)含有極(ji)(ji)豐(feng)(feng)富之維生(sheng)素C，以(yi)(yi)其(qi)(qi)研制的話(hua)(hua)梅(mei)(mei)，粒(li)大(da)肉(rou)(rou)厚(hou)(hou)，其(qi)(qi)味酸中(zhong)(zhong)(zhong)帶(dai)(dai)甜(tian)，人(ren)口(kou)(kou)香(xiang)郁持久(jiu)(jiu)生(sheng)津，盛夏時節泡(pao)以(yi)(yi)開(kai)(kai)水沖(chong)飲，更(geng)系有解暑(shu)潤喉開(kai)(kai)胃之功用(yong)。新(xin)興(xing)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)系廣東(dong)(dong)著名(ming)傳統特產(chan)之一。

8、南盛沙糖桔

專家認(ren)為，南盛(sheng)鎮是(shi)(shi)典型(xing)(xing)的(de)山(shan)區鎮，群山(shan)環抱，貢(gong)柑(gan)果(guo)(guo)在(zai)特殊(shu)地(di)理位置和(he)氣候條(tiao)件(jian)下(xia)出(chu)落的(de)形(xing)(xing)靚麗、肉脆(cui)化(hua)渣、清(qing)甜香蜜，是(shi)(shi)柑(gan)桔(jie)之(zhi)中(zhong)的(de)上品，堪稱“廣東第一(yi)柑(gan)”，而南盛(sheng)沙糖桔(jie)果(guo)(guo)實(shi)(shi)扁圓形(xing)(xing)，頂部有(you)(you)瘤狀突起(qi)，蒂臍端凹陷，色澤橙(cheng)黃，裹壁薄，易(yi)剝離。果(guo)(guo)形(xing)(xing)指數0.78,單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)62-86克(ke)(ke)，可(ke)食率71%，可(ke)含(han)溶性固形(xing)(xing)物11%，每100毫升含(han)全(quan)糖10.55克(ke)(ke)，果(guo)(guo)酸0.35克(ke)(ke)。果(guo)(guo)肉爽(shuang)脆(cui)、汁多(duo)、化(hua)渣、味(wei)清(qing)甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味(wei)。該產(chan)品馳名中(zhong)外，60-70年(nian)代(dai)，曾批量暢(chang)銷(xiao)東南來和(he)港澳(ao)地(di)區。沙糖桔(jie)樹冠(guan)中(zhong)等(deng)，根系發達，圓頭型(xing)(xing)，枝細密(mi)、稍直產(chan)，發梢(shao)力(li)強，葉片橢圓形(xing)(xing)，呈深綠色。 3月下(xia)旬(xun)(xun)開花，9月下(xia)旬(xun)(xun)始甜，10月下(xia)旬(xun)(xun)-11月上旬(xun)(xun)采收(shou)。在(zai)栽培技(ji)術上要求不嚴(yan)格，適應性廣，有(you)(you)一(yi)定的(de)抗逆性，是(shi)(shi)穩產(chan)豐產(chan)的(de)柑(gan)桔(jie)品種之(zhi) 一(yi)。一(yi)般(ban)種植3年(nian)可(ke)結(jie)果(guo)(guo)，5 年(nian)以后盛(sheng)產(chan)期(qi)。單(dan)株產(chan)量有(you)(you)100—150斤(jin)(jin)，高產(chan)者達350-400斤(jin)(jin)，果(guo)(guo)實(shi)(shi)耐貯藏。

9、郁南無核沙糖桔

郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)無(wu)核沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)，廣東(dong)省郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)。郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)無(wu)核沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)四(si)大顯著特(te)點(dian)： .一是(shi)(shi)皮簿和(he)顏色鮮(xian)艷(yan)，光澤(ze)更(geng)加明亮；二是(shi)(shi)無(wu)核率(lv)和(he)可(ke)食(shi)(shi)率(lv)高(gao)，其中(zhong)(zhong)(zhong)無(wu)核率(lv)今年(nian)多次檢測已(yi)達100%；三是(shi)(shi)果(guo)肉(rou)汁(zhi)多化渣，口感好；四(si)是(shi)(shi)固酸比高(gao)，口感特(te)別(bie)清甜，桔(jie)味濃郁(yu)(yu)(yu)(yu)，是(shi)(shi)沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)的極品(pin)(pin)。.郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)廣東(dong)沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)的重(zhong)要產(chan)區之(zhi)一。2009年(nian)，種植面積(ji)約30萬(wan)畝(mu)(mu)，已(yi)投產(chan) .20萬(wan)畝(mu)(mu)，總產(chan)量約35萬(wan)噸。主要分(fen)布(bu)在都城、平臺、桂(gui)圩、建城、通門等6個(ge)專業(ye)鎮(zhen)。2003年(nian)11月，“郁(yu)(yu)(yu)(yu)-”沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心授予(yu)-綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)稱號(hao)，證書號(hao)是(shi)(shi)：LB-18-0311190913A。2004年(nian)4月，郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)被廣東(dong)省農業(ye)廳(ting)批準為(wei)創建“綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)示范縣(xian)(xian)(xian)(xian)”。 .2005年(nian)11月，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)菜產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)論壇(tan)授予(yu)郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)柑桔(jie)產(chan)業(ye)龍頭縣(xian)(xian)(xian)(xian)”。2006年(nian)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)品(pin)(pin)流通協(xie)會授予(yu)郁(yu)(yu)(yu)(yu)南(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優質果(guo)品(pin)(pin)基地重(zhong)點(dian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)”，同(tong)時授予(yu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)城都城鎮(zhen)為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優質沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)基地鄉鎮(zhen)”。

10、托洞腐竹

“托(tuo)洞(dong)(dong)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)”產于(yu)素有石城之稱的(de)云浮(fu)市云安縣石城鎮托(tuo)洞(dong)(dong)。托(tuo)洞(dong)(dong)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)之所(suo)以久負盛名，皆因(yin)其(qi)原材料和傳統(tong)的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)與其(qi)他腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)制(zhi)作(zuo)(zuo)不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣。制(zhi)作(zuo)(zuo)時(shi)采用當地(di)大(da)云霧(wu)山(shan)下土生土長(chang)的(de)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)或小青(qing)豆(dou)(dou)（黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)的(de)一(yi)(yi)種）作(zuo)(zuo)為主(zhu)要原料，并(bing)且采集來自大(da)云霧(wu)山(shan)山(shan)泉的(de)水(shui)制(zhi)作(zuo)(zuo)，整個(ge)制(zhi)作(zuo)(zuo)流(liu)程都不(bu)(bu)添加任(ren)何材料。所(suo)有變(bian)(bian)化過程都是基于(yu)物理(li)反(fan)應所(suo)至。 煮(zhu)沸豆(dou)(dou)漿然后熄(xi)火，待豆(dou)(dou)漿表面(mian)平靜、冷卻，漸漸地(di)結出(chu)一(yi)(yi)層淡(dan)黃(huang)(huang)色的(de)“皮(pi)”，這皮(pi)即腐(fu)(fu)皮(pi)。挑起晾曬在竹(zhu)(zhu)(zhu)竿上(shang)，直至風干(gan)，即成可口(kou)的(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)。存(cun)放(fang)成品腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)要放(fang)在通(tong)風干(gan)爽(shuang)處。潮濕(shi)的(de)地(di)方最好不(bu)(bu)要存(cun)放(fang)，因(yin)為會影響腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)質量，如(ru)果時(shi)間長(chang)的(de)話會變(bian)(bian)質。好的(de)食材不(bu)(bu)一(yi)(yi)定要大(da)廚師出(chu)場，即使一(yi)(yi)般家(jia)庭(ting)亦都可制(zhi)作(zuo)(zuo)出(chu)一(yi)(yi)道道美味可口(kou)的(de)菜肴(yao)。譬(pi)如(ru)，用溫(wen)水(shui)將干(gan)的(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)浸(jin)開(kai)后，姜蔥起鑊(huo)燒開(kai)水(shui)灼熟后醮豉油食，入口(kou)綿滑、豆(dou)(dou)味濃郁；又或者(zhe)加入豬小肚(du)白果一(yi)(yi)齊煲上(shang)三個(ge)小時(shi)，一(yi)(yi)煲香甜(tian)淳厚的(de)靚湯令你大(da)飽口(kou)福。