1、辣子雞@香宮（濱江東路）

特色：辣子雞(ji)，是一道(dao)大(da)眾喜聞樂(le)見(jian)的美味佳肴，一般以(yi)雞(ji)為主料，加上蔥、干辣椒、花(hua)椒、鹽、胡椒、味精(jing)等多種材料精(jing)制(zhi)而(er)成，營養(yang)豐富，味道(dao)鮮美，看上去紅紅火火很開胃哦！

2、酸菜魚@蓉記兔頭（西安南路）

特色：酸(suan)菜(cai)(cai)魚(yu)屬四川菜(cai)(cai)系，以鮮草魚(yu)為主料，配以四川泡菜(cai)(cai)煮制而成。這家湯很(hen)濃很(hen)香，魚(yu)片(pian)很(hen)嫩(nen)，酸(suan)菜(cai)(cai)很(hen)不錯。

3、干煸肥腸@江油肥腸店（武侯區新南路）

特(te)色(se)：干煸(bian)肥腸，屬于川菜(cai)家常菜(cai)譜，主要原料是(shi)肥腸、蔥、姜、青椒(jiao)/甜椒(jiao)等，具有色(se)澤深(shen)紅、筋韌辣香等口味特(te)點。這家店(dian)的肥腸干煸(bian)得很有嚼(jiao)勁，而且(qie)特(te)別(bie)下飯(fan)！

4、烤魚@滋味烤魚(祥和里)

特色：川(chuan)味(wei)(wei)烤魚融合了(le)腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借(jie)鑒傳統川(chuan)菜及川(chuan)味(wei)(wei)火鍋用(yong)料特點，是口味(wei)(wei)奇(qi)絕、營養豐(feng)富的小吃喲(yo)。滋味(wei)(wei)烤魚味(wei)(wei)道超級不(bu)錯，而且(qie)座位超難等的！

5、回鍋肉@老院壩土鱔魚（九眼橋太平下街）

特(te)色：回(hui)鍋(guo)肉(rou)一(yi)直被認為是川(chuan)(chuan)菜之(zhi)首，川(chuan)(chuan)菜之(zhi)化身，提到(dao)川(chuan)(chuan)菜必然想到(dao)回(hui)鍋(guo)肉(rou)，這家店(dian)的肉(rou)片肥(fei)瘦相連，金黃亮油，值(zhi)得一(yi)試(shi)哈(ha)！

6、毛血旺@紅杏酒家（錦華萬達）

特色：毛血(xue)旺(wang)又叫(jiao)“冒血(xue)旺(wang)”，其原料以鴨血(xue)、牛百葉、豆芽等為主，以鱔魚(yu)、魷魚(yu)等輔料來提(ti)鮮，其味(wei)(wei)道應(ying)是麻(ma)、辣、鮮、香四(si)味(wei)(wei)俱全(quan)。紅杏家菜(cai)品菜(cai)相都不錯哈(ha)，價格小貴。

7、水煮魚@匯川魚館（新世紀電腦城后）

特色：四川水煮魚搶盡風頭的(de)特點，便是那種獨至的(de)“辣”：滿(man)目的(de)辣椒紅亮養眼，辣而不(bu)燥，麻而不(bu)苦，味美(mei)之初(chu)令人(ren)垂涎(xian)，吃上一(yi)口格外(wai)的(de)唇齒留香，叫人(ren)顧不(bu)上稱(cheng)贊的(de)趕著去吃下一(yi)口。家(jia)館子(zi)開了有十來(lai)年了，魚肉很入味。

8、金牌麻婆豆腐@陳麻婆豆腐(騾馬市)

特色：麻婆豆腐(fu)(fu)，豆腐(fu)(fu)的(de)營養豐(feng)富，是家庭炒菜中廣(guang)泛使用的(de)材(cai)料(liao)。陳(chen)麻婆豆腐(fu)(fu)上(shang)的(de)紅(hong)油(you)和(he)花椒面就看得小(xiao)微熱血沸騰了，豆腐(fu)(fu)非(fei)常嫩，紅(hong)油(you)的(de)味香，牛肉末質量比較高。

9、樟茶仔鴨@銀杏川菜酒樓（臨江中路）

特色：樟(zhang)(zhang)茶鴨(ya)屬(shu)熏(xun)鴨(ya)的一種，制作考(kao)究，要(yao)求嚴格(ge)，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟(zhang)(zhang)木和(he)茶葉的特殊香味，是四川省著(zhu)名(ming)菜肴之一。銀杏的樟(zhang)(zhang)茶鴨(ya)皮酥肉嫩，色澤紅潤，味道鮮(xian)美，還不錯。

10、魚香肉絲@仁膳居餐廳（武侯區黌門后街）

特(te)色(se)(se)：魚香，是四川菜肴主(zhu)要(yao)傳(chuan)統味型之(zhi)一(yi)，此菜主(zhu)料是豬肉(rou)(rou)，要(yao)選用三成(cheng)肥(fei)、七成(cheng)瘦(shou)的(de)豬肉(rou)(rou)切絲(si)(si)滑炒(chao)，方能使肉(rou)(rou)絲(si)(si)質地鮮嫩。他家(jia)魚香肉(rou)(rou)絲(si)(si)很特(te)別(bie)，以往吃的(de)魚香肉(rou)(rou)絲(si)(si)都(dou)是炒(chao)土豆絲(si)(si)或(huo)炒(chao)筍絲(si)(si)，這個炒(chao)萵苣絲(si)(si)，有特(te)色(se)(se)。