金桔(jie)(jie)是陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)傳統水果(guo)之一，種植已(yi)有140多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)歷史，其果(guo)實富含維生(sheng)素(su)(su)及(ji)人體(ti)所需的(de)(de)(de)(de)微量(liang)元素(su)(su)，具有潤(run)肺健(jian)脾、定喘止(zhi)(zhi)咳、化痰消(xiao)氣(qi)、生(sheng)津(jin)止(zhi)(zhi)渴等保(bao)健(jian)作用，是良好(hao)的(de)(de)(de)(de)天然保(bao)健(jian)食品(pin)(pin)。鮮果(guo)既可(ke)生(sheng)食，也可(ke)加(jia)工(gong)成(cheng)蜜餞、果(guo)脯、果(guo)酒。近(jin)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)來，陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)縣委、政府把金桔(jie)(jie)作為一個重要產(chan)(chan)業進行扶持和(he)培(pei)育，通過科技(ji)創新(xin)，大力推廣(guang)“三避(bi)”技(ji)術和(he)無(wu)公害栽培(pei)技(ji)術，陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)金桔(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)、產(chan)(chan)量(liang)、效益(yi)得(de)到(dao)了顯著提高，“陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)金桔(jie)(jie)”成(cheng)了全國(guo)乃(nai)至東南亞響當(dang)當(dang)品(pin)(pin)牌。全縣種植面積從1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)不(bu)足1萬(wan)畝發展(zhan)到(dao)2013年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)17.4萬(wan)畝，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)(zong)產(chan)(chan)量(liang)達(da)17.93萬(wan)噸，每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)11月上旬至次年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)4月中旬為銷(xiao)售期,主產(chan)(chan)地(di)(di)是白沙、興(xing)坪、金寶(bao)等鄉鎮(zhen)。陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)金桔(jie)(jie)于2001年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)獲中國(guo)國(guo)際農(nong)業博覽(lan)會(hui)“名牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)”，2002年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)12月獲“廣(guang)西(xi)無(wu)公害水果(guo)生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)”認定，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)獲國(guo)家(jia)(jia)首批“無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”認證，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)獲國(guo)家(jia)(jia)地(di)(di)理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保(bao)護，2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)“陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)金桔(jie)(jie)”獲國(guo)家(jia)(jia)工(gong)商總(zong)(zong)局商標(biao)(biao)注(zhu)冊。

2、漓江啤酒魚

陽(yang)朔(shuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)道亮麗的(de)(de)(de)(de)(de)飲食文(wen)化(hua)風景，不(bu)吃(chi)不(bu)知道，一(yi)(yi)(yi)(yi)吃(chi)嚇一(yi)(yi)(yi)(yi)跳，大名如雷貫耳，如果(guo)不(bu)試(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)下就真的(de)(de)(de)(de)(de)枉費到此一(yi)(yi)(yi)(yi)游(you)。啤(pi)酒魚(yu)(yu)(yu)(yu)有點(dian)像(xiang)川菜(cai)中火(huo)鍋(guo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)做法，先把魚(yu)(yu)(yu)(yu)在油里(li)煎(jian)一(yi)(yi)(yi)(yi)煎(jian)，再放啤(pi)酒及各(ge)種(zhong)調料(liao)燒(shao)制而(er)成(cheng)。燒(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)具很特(te)別，魚(yu)(yu)(yu)(yu)放在一(yi)(yi)(yi)(yi)個平底的(de)(de)(de)(de)(de)盤子里(li)，盤子下面(mian)是一(yi)(yi)(yi)(yi)個盆子，放了(le)些水，再下面(mian)才(cai)是火(huo)，而(er)不(bu)像(xiang)是川菜(cai)火(huo)鍋(guo)直接將鍋(guo)放在爐火(huo)上面(mian)。這樣(yang)上面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)不(bu)易(yi)燒(shao)糊且受熱均勻，入(ru)口果(guo)然(ran)(ran)鮮(xian)辣可口，無一(yi)(yi)(yi)(yi)絲魚(yu)(yu)(yu)(yu)本(ben)身的(de)(de)(de)(de)(de)腥味(wei)(wei)。對了(le)，一(yi)(yi)(yi)(yi)定要吃(chi)帶鱗(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)，正宗(zong)(zong)的(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)酒魚(yu)(yu)(yu)(yu)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)鱗(lin)都炸得(de)非常脆，好(hao)吃(chi)極了(le)。陽(yang)朔(shuo)“啤(pi)酒魚(yu)(yu)(yu)(yu)“，是陽(yang)朔(shuo)有名的(de)(de)(de)(de)(de)地方特(te)色菜(cai)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉鮮(xian)辣可口，無一(yi)(yi)(yi)(yi)絲魚(yu)(yu)(yu)(yu)本(ben)身的(de)(de)(de)(de)(de)腥味(wei)(wei)，啤(pi)酒和(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)可以讓人胃口大開。陽(yang)朔(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)酒魚(yu)(yu)(yu)(yu)是選用(yong)(yong)陽(yang)朔(shuo)漓(li)江里(li)鮮(xian)活的(de)(de)(de)(de)(de)大鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)，先用(yong)(yong)桂(gui)北山(shan)區出產的(de)(de)(de)(de)(de)生茶油烹炸，然(ran)(ran)后放入(ru)桂(gui)林產的(de)(de)(de)(de)(de)上等啤(pi)酒紅燜而(er)成(cheng)，具有獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)酥鮮(xian)嫩風味(wei)(wei)。2002年5月陽(yang)朔(shuo)啤(pi)酒魚(yu)(yu)(yu)(yu)以外香(xiang)內嫩，皮黃(huang)汁濃，入(ru)口唇(chun)齒留(liu)香(xiang)在“奇山(shan)杯全國迷(mi)宗(zong)(zong)菜(cai)交(jiao)流比賽研討會” 上一(yi)(yi)(yi)(yi)舉(ju)奪得(de)金(jin)獎。

3、桂林腐竹

腐(fu)竹(zhu)(zhu)，又叫腐(fu)筋，遠在唐(tang)代(dai)就在各種(zhong)(zhong)素菜中獨占鰲頭。其形似干(gan)竹(zhu)(zhu)枝而(er)名.。“桂林(lin)腐(fu)竹(zhu)(zhu)”是(shi)廣西(xi)桂林(lin)地區(qu)的(de)國家地理標(biao)志產(chan)品(pin)保護品(pin)種(zhong)(zhong)。桂林(lin)腐(fu)乳廠20多(duo)(duo)家企(qi)業生產(chan)，年(nian)產(chan)量1000多(duo)(duo)噸。選用優質(zhi)大豆(dou)磨成豆(dou)漿(jiang), 放入(ru)鍋(guo)加熱(re)。將凝結的(de)豆(dou)漿(jiang)薄膜(mo)用手扯起來搭(da)在竹(zhu)(zhu)竿上晾干(gan)或烘干(gan)即成。　　桂林(lin)腐(fu)竹(zhu)(zhu)大約盛(sheng)行于唐(tang)代(dai)，那時候，桂林(lin)是(shi)北達中原，南連(lian)嶺南的(de)重鎮，佛(fo)教在此盛(sheng)傳(chuan)(chuan)，寺(si)廟林(lin)立，齋食盛(sheng)行。腐(fu)竹(zhu)(zhu)作(zuo)(zuo)為素食也就隨(sui)之興(xing)起。唐(tang)代(dai)以(yi)來，人們世代(dai)相傳(chuan)(chuan)，沿襲至今，腐(fu)竹(zhu)(zhu)成了桂林(lin)的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)食品(pin)。得益于漓江(jiang)和桃花江(jiang)水泡(pao)浸大豆(dou)以(yi)及(ji)傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)特別制作(zuo)(zuo)工(gong)藝。成品(pin)顏色(se)淡(dan)黃、油面光亮、枝條(tiao)肥胖、空心(xin)松(song)脆、 品(pin)質(zhi)優良。含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)45%， 脂(zhi)肪(fang)25%，膽固醇及(ji)飽和脂(zhi)肪(fang)很(hen)低。　　因其所含(han)(han)均為植物營養素，故被稱為“素食之最”。腐(fu)竹(zhu)(zhu)的(de)吃法很(hen)多(duo)(duo), 炸(zha)燉炒燜(men)皆可(ke)。無論作(zuo)(zuo)主(zhu)菜或配(pei)菜, 都可(ke)熟飪出(chu)色(se)澤鮮美(mei)、香味(wei)撲鼻(bi)、酥脆嫩滑(hua)、風韻別致的(de)葷(hun)、素佳肴(yao)。

4、陽朔釀菜

陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)的(de)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，特點鮮(xian)明，品種很多。釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)既(ji)是(shi)陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)人(ren)(ren)(ren)的(de)傳統，又折(zhe)射(she)出陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)人(ren)(ren)(ren)的(de)飲(yin)食愛(ai)好。特別(bie)是(shi)在(zai)陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)農(nong)村的(de)許多大(da)小宴席上，幾(ji)乎(hu)是(shi)無釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)不成(cheng)席。什么都敢釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)什么都成(cheng)，的(de)確，陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)人(ren)(ren)(ren)對釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)情(qing)有(you)獨鐘。而(er)且，陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)正隨著旅游(you)的(de)發展(zhan)而(er)聲(sheng)名遠揚。中外賓客都非(fei)常(chang)喜(xi)歡吃(chi)陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，使這些(xie)純(chun)粹的(de)民間菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴登上了大(da)雅之(zhi)堂，其中如(ru)田(tian)螺(luo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、柚(you)皮釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、辣椒釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、茄(qie)子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)等都已進入各(ge)大(da)賓館(guan)、飯店的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)單上。陽(yang)朔(shuo)(shuo)(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)餡(xian)有(you)豬肉、牛肉、魚肉、雞肉等，一般配之(zhi)以提香增(zeng)味的(de)佐料(liao)。釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)體的(de)選(xuan)擇，更是(shi)豐富(fu)多彩、五花八門(men)。比如(ru)，魚釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、油豆(dou)腐釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、水豆(dou)腐釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、香菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蘑菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、松樹菌釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、芋頭釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、慈菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、節瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、冬瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、腿瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、葫蘆瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、絲瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、苦瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、茄(qie)子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、辣椒釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、竹筍釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、豆(dou)芽釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蒜(suan)梗(geng)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、田(tian)螺(luo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蛋(dan)子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、柚(you)皮釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蓮藕釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、魚肚(du)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、南瓜(gua)(gua)(gua)花釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，蛋(dan)包(bao)、四葉(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)包(bao)、黃(huang)芽白(bai)葉(xie)包(bao)、有(you)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)包(bao)、油煉菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)包(bao)、芥蘭菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)包(bao)等等。

5、陽朔甲天下油茶

陽(yang)朔(shuo)甲(jia)天(tian)下油(you)茶(cha)(cha)位(wei)于(yu)(yu)陽(yang)光(guang)100門(men)面(mian)，由于(yu)(yu)其味(wei)道鮮美，是(shi)(shi)陽(yang)朔(shuo)名吃之(zhi)一(yi)(yi)(yi)。一(yi)(yi)(yi)般我(wo)們休閑就(jiu)會泡上一(yi)(yi)(yi)杯(bei)上好(hao)的(de)(de)龍井，或者一(yi)(yi)(yi)杯(bei)清甜的(de)(de)碧螺春(chun)，細(xi)細(xi)品(pin)位(wei)。但在(zai)陽(yang)朔(shuo)除了(le)(le)這樣泡茶(cha)(cha)外(wai)，還(huan)有獨(du)特泡茶(cha)(cha)之(zhi)處(chu)，那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)-“油(you)茶(cha)(cha)”了(le)(le)。 所謂油(you)茶(cha)(cha)，那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)用(yong)油(you)煮的(de)(de)茶(cha)(cha)，比用(yong)開水泡的(de)(de)茶(cha)(cha)更加可口。其制作的(de)(de)獨(du)特過程是(shi)(shi)：先把谷雨時節采的(de)(de)茶(cha)(cha)葉用(yong)水泡，然后(hou)放到(dao)鍋(guo)里，與辣(la)椒、姜、蒜(suan)子炒，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)放少許水，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)炒，直(zhi)到(dao)把茶(cha)(cha)葉味(wei)炒出，最后(hou)，放一(yi)(yi)(yi)大鍋(guo)水，等到(dao)茶(cha)(cha)水開了(le)(le)后(hou)即可，然后(hou)配上香花(hua)生、油(you)果(guo)等佐料，又(you)香又(you)可口。來(lai)(lai)到(dao)陽(yang)朔(shuo)，品(pin)位(wei)陽(yang)朔(shuo)名吃--“油(you)茶(cha)(cha)”是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)，否則就(jiu)算白來(lai)(lai)陽(yang)朔(shuo)了(le)(le)，那(nei)么來(lai)(lai)甲(jia)天(tian)下油(you)茶(cha)(cha)品(pin)嘗，一(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)不枉(wang)此行(xing)！地(di) 址：陽(yang)朔(shuo)陽(yang)光(guang)100門(men)面(mian)。主營(ying)項目：小(xiao)吃。特色菜譜：油(you)茶(cha)(cha)。營(ying)業(ye)時間：06：30-15：30。人均消費：2—6元(yuan)/人。交 通(tong)：陽(yang)朔(shuo)陽(yang)光(guang)100門(men)面(mian)，西街旁。

6、陽朔糍粑

陽朔糍(ci)粑(ba)制作工藝精細。把上(shang)好糯(nuo)米(mi)(mi)蒸熟后(hou)，用(yong)力杵打，直到(dao)糯(nuo)米(mi)(mi)飯全(quan)融，像棉團狀，然后(hou)再取出糯(nuo)漿做成圓團，放入蒸籠(long)蒸熟而(er)成。水糍(ci)粑(ba)多放內(nei)餡，如(ru)豆蓉、蓮蓉、芝麻(ma)桂花糖等，質地細膩柔韌、潔(jie)白(bai)晶美，如(ru)趁(chen)出籠(long)時熱(re)氣騰騰，再裹(guo)上(shang)點白(bai)糖或熟豆粉(fen)，更是色美味(wei)鮮(xian)，口感細滑沁甜。為陽朔名小吃(chi)之一(yi)。

7、斑魚火鍋

陽朔備受食客喜愛(ai)的特色菜之(zhi)一。斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)火鍋(guo)主要(yao)用斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)的頭、尾、骨(gu)腩做(zuo)成魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)，湯(tang)成奶白色、鮮味(wei)撲鼻。斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)片切得非常薄可見花紋，食時在熱湯(tang)里(li)燙(tang)熟（約(yue)(yue)3秒(miao)時間），不需點姜蔥或(huo)者辣椒，直(zhi)接放在嘴(zui)里(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)片，美味(wei)絕倫。貼士(shi)：西街及周邊有眾多斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)火鍋(guo)店，價(jia)格約(yue)(yue)32元/斤(jin)。

8、松花糖

是(shi)廣西桂林(lin)(lin)(lin)陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產。桂林(lin)(lin)(lin)興坪(ping)松(song)花(hua)糖(tang)(tang)是(shi)廣西陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)歷史悠(you)久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統名點之一，距今已有200多年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產歷史,為(wei)純天然手(shou)工制(zhi)作，是(shi)當(dang)地群眾喜聞樂見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統名小(xiao)吃。相(xiang)傳(chuan)，它始于(yu)清代(dai)康熙十年。在(zai)20世紀(ji)20年代(dai)初期，有一位在(zai)梧州經(jing)營糕餅(bing)生(sheng)意(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玉林(lin)(lin)(lin)人(ren)(ren)梁(liang)(liang)氏(shi)(shi)，因年老體，攜妻還(huan)鄉定居。梁(liang)(liang)氏(shi)(shi)終生(sheng)無育，亦(yi)無近親，便把松(song)花(hua)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作技藝傳(chuan)給他的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結拜(bai)兄弟(di)覃氏(shi)(shi)。覃氏(shi)(shi)在(zai)梁(liang)(liang)氏(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資助和指導下，在(zai)玉林(lin)(lin)(lin)鎮開設(she)了(le)“覃記餅(bing)鋪”，以(yi)經(jing)營松(song)花(hua)糖(tang)(tang)、白散、鳳餅(bing)等糕點為(wei)主(zhu)，生(sheng)意(yi)頗為(wei)興隆。覃氏(shi)(shi)也家景日好，后來(lai)覃氏(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)伙計把松(song)花(hua)糖(tang)(tang)手(shou)工制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)藝帶(dai)到了(le)美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)興坪(ping)，在(zai)這散枝開花(hua)。因為(wei)興坪(ping)人(ren)(ren)酷(ku)愛(ai)喝(he)茶，松(song)花(hua)糖(tang)(tang)也就(jiu)成(cheng)了(le)喝(he)茶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)絕佳搭檔。成(cheng)了(le)陽(yang)(yang)朔(shuo)(shuo)人(ren)(ren)喜聞樂見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統小(xiao)吃。 制(zhi)作流(liu)程 首先(xian)是(shi)將(jiang)糯米沖成(cheng)糯米粉然后反復揉搓(cuo)成(cheng)面團；將(jiang)面團全部弄成(cheng)黃豆大小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顆粒，程序是(shi)做成(cheng)條，然后用刀(dao)切成(cheng)顆粒,切得大小(xiao)均勻,經(jing)過(guo)油炸，這個小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顆粒就(jiu)變成(cheng)了(le)圓形。

9、陽朔油茶

油茶(cha)(cha)一般(ban)配以各(ge)種佐食小吃(chi)，多(duo)半是(shi)炒(chao)黃豆、炒(chao)花(hua)生米(mi)(mi)、爆玉米(mi)(mi)等，色、香、味俱全。陽(yang)朔一帶(dai)苗(miao)族(zu)、瑤族(zu)、侗族(zu)均有打油茶(cha)(cha)的習慣，俗稱“一杯苦，兩杯甲(jia)，三(san)杯四杯好油茶(cha)(cha)”。

10、烤PIZZA

陽(yang)朔西街(jie)的烤(kao)(kao)pizza是將兩面黃的pizza手工(gong)烘烤(kao)(kao)，下面用篝火烤(kao)(kao)，上面放炭火烘而成，香(xiang)(xiang)氣撲鼻。制(zhi)成的pizza外層皮特別香(xiang)(xiang)脆，里面松(song)軟(ruan)，味道極(ji)佳。