1、富川臍橙
富(fu)(fu)(fu)川(chuan)(chuan)瑤族自治縣(xian)位于桂東(dong)北(bei),地處農業部劃定(ding)的(de)(de)“湘南─桂北(bei)─贛南”柑桔優勢(shi)產業帶內。地理坐標為(wei)東(dong)經111°05′21″-111°28′50″,北(bei)緯24°37′21″-25°09′20″,屬中(zhong)亞(ya)熱(re)帶季(ji)風(feng)氣候(hou),年(nian)(nian)(nian)平均(jun)溫(wen)度(du)(du)19.2℃,極端最(zui)高溫(wen)度(du)(du)為(wei)38.5℃,極端最(zui)低溫(wen)度(du)(du)為(wei)-4℃,全年(nian)(nian)(nian)≥10℃的(de)(de)活動積溫(wen)為(wei)6017.4℃;年(nian)(nian)(nian)均(jun)降(jiang)雨量(liang)1699.7mm,年(nian)(nian)(nian)均(jun)相(xiang)對濕度(du)(du)為(wei)75%;年(nian)(nian)(nian)均(jun)日(ri)照時數為(wei)1573.6小時,無霜期(qi)318天(tian),土質為(wei)沙質紅(hong)壤,土層濃(nong)厚、疏松(song)、肥(fei)沃,通(tong)透性好,富(fu)(fu)(fu)含P、K、Fe等元素,土壤PH值(zhi)在5.5-7.5之間。 臍橙,是柑桔中(zhong)的(de)(de)一(yi)個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),富(fu)(fu)(fu)川(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)植柑桔的(de)(de)歷史源遠流長(chang)。其中(zhong)有(you)文字記載(zai)的(de)(de)縣(xian)志現僅存的(de)(de)清乾隆二(er)十二(er)年(nian)(nian)(nian)(1757年(nian)(nian)(nian))和清光(guang)緒(xu)十六年(nian)(nian)(nian)(1890年(nian)(nian)(nian))兩種(zhong)(zhong)(zhong)版(ban)本都(dou)有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)植柑橙的(de)(de)記錄。2005年(nian)(nian)(nian)廣西(xi)名優品(pin)牌志對富(fu)(fu)(fu)川(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)植臍橙也有(you)專(zhuan)門(men)論述(shu),中(zhong)國瑤族通(tong)史對富(fu)(fu)(fu)川(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)植臍橙也有(you)專(zhuan)門(men)記載(zai)。 臍橙已成為(wei)富(fu)(fu)(fu)川(chuan)(chuan)主(zhu)要產業,全縣(xian)十二(er)個(ge)鄉鎮都(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)植臍橙,到2015年(nian)(nian)(nian)底(di)止,全縣(xian)臍橙種(zhong)(zhong)(zhong)植面積33萬畝,產量(liang)22.4萬噸,總產值(zhi)6.72億元。
2、黃姚豆豉
黃姚(yao)豆豉(chi),因(yin)產(chan)(chan)于黃姚(yao)鎮(zhen)而得名,古(gu)“昭平(ping)三寶”之一。歷經十幾代(dai)人嘔心瀝血的(de)(de)研究,選用黃姚(yao)鎮(zhen)特有(you)的(de)(de)黑豆、仙井(jing)泉水(shui)和土著人古(gu)老獨(du)特的(de)(de)手工(gong)藝精制(zhi)而成,產(chan)(chan)品顆(ke)粒(li)均勻,烏黑發亮,豉(chi)香郁馨,隔壁聞(wen)香,無任何(he)化學成分,屬(shu)純天(tian)然調味(wei)佳品。生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)歷史(shi)悠久,清康熙(xi)前已(yi)頗(po)有(you)名氣,乾隆(long)時最盛,一度成為(wei)朝廷貢品。其生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)以(yi)前多為(wei)以(yi)家庭為(wei)單位的(de)(de)民間作坊,鎮(zhen)上曾出現過一批以(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)豆豉(chi)聞(wen)名的(de)(de)老字號(hao)如“古(gu)怡盛”、“古(gu)信記”、“梁(liang)隆(long)安”,其產(chan)(chan)品暢銷廣(guang)東(dong)、湖南(nan)、港澳、菲律(lv)賓、馬來(lai)西亞、新(xin)加坡,深(shen)受歡迎。直(zhi)到今天(tian),古(gu)鎮(zhen)仍(reng)有(you)不少專業(ye)戶從事豆豉(chi)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong),為(wei)中外游客廣(guang)為(wei)稱(cheng)贊。
黃姚豆豉有(you)較高的藥用價(jia)值(zhi),據《本草(cao)綱目(mu)》載:“黑豆性平,作豉則溫,既經(jing)蒸(zheng)煮,能(neng)升能(neng)散,得蔥則發汗,得鹽則止吐,得酒則治(zhi)風,得蒜能(neng)止血(xue),炒熟能(neng)止汗。經(jing)有(you)關專家(jia)考評,黃姚豆豉還具(ju)有(you)助消化、防疾病、減慢老化、增強腦(nao)力、提高肝臟解毒、防高血(xue)壓(ya)、消除疲勞、預防癌(ai)癥(zheng)、減輕醉酒和防治(zhi)腦(nao)血(xue)管硬化這十大功效,曾為清代御廚(chu)首選之(zhi)佐料。
3、昭平綠
昭平(ping)(ping)綠(lv)是(shi)廣西賀(he)州市(shi)昭平(ping)(ping)縣的特產。昭平(ping)(ping)綠(lv)茶以“三綠(lv)四美”即(ji)外(wai)形(xing)翠綠(lv)、湯色(se)碧綠(lv)、葉底嫩綠(lv)和茶形(xing)美、茶湯美、茶香美、茶味(wei)美的品質特點享譽區內(nei)外(wai)。昭平(ping)(ping)綠(lv)獲國家(jia)地理標志證明商(shang)標。
昭(zhao)平(ping)縣(xian)(xian)是位于桂東粵西(xi)結(jie)合(he)地(di)帶、森(sen)林覆蓋率為(wei)(wei)84.2%的山(shan)(shan)區(qu)縣(xian)(xian),在(zai)亞(ya)熱帶季風(feng)氣(qi)候的影響下(xia),氣(qi)候溫(wen)和,雨量充沛;峰高(gao)霧繚,甘泉潺潺山(shan)(shan)地(di)較多,土(tu)地(di)肥沃,土(tu)壤呈酸(suan)性至弱(ruo)酸(suan)性,適(shi)(shi)宜茶(cha)(cha)葉生長(chang)。被(bei)茶(cha)(cha)葉專家稱為(wei)(wei)最適(shi)(shi)宜綠(lv)茶(cha)(cha)生長(chang)的地(di)方(fang),當地(di)群眾喜歡把這里(li)的“綠(lv)茶(cha)(cha)”統稱為(wei)(wei)“昭(zhao)平(ping)銀杉”! 昭(zhao)平(ping)縣(xian)(xian)是全國茶(cha)(cha)葉生態最適(shi)(shi)宜區(qu)、全國生態農(nong)業(ye)示(shi)(shi)范(fan)(fan)縣(xian)(xian)、廣西(xi)名(ming)優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)優(you)勢(shi)區(qu)、廣西(xi)無公害(hai)茶(cha)(cha)葉示(shi)(shi)范(fan)(fan)縣(xian)(xian)。
經過長期(qi)的品(pin)(pin)種(zhong)改(gai)良、工藝(yi)革(ge)新和品(pin)(pin)牌培育,已創(chuang)立了(le)一批茶(cha)葉(xie)(xie)品(pin)(pin)牌,產品(pin)(pin)享(xiang)譽區內外,昭平綠(lv)茶(cha)以“三綠(lv)四美(mei)”即外形翠綠(lv)、湯色碧綠(lv)、葉(xie)(xie)底嫩綠(lv)和茶(cha)形美(mei)、茶(cha)湯美(mei)、茶(cha)香美(mei)、茶(cha)味美(mei)的品(pin)(pin)質特(te)點享(xiang)譽區內外,銷往(wang)上海、安徽(hui)、浙(zhe)江等大城市,茶(cha)葉(xie)(xie)外銷占(zhan)到茶(cha)葉(xie)(xie)總量的95%以上。
2013年,昭平縣茶葉協會申報的“昭平綠”被國(guo)家工商總(zong)局商標局核準注冊為中國(guo)國(guo)家地(di)理標志證(zheng)明商標,商標注冊號為:12124998。
4、信都三黃雞
信都三黃(huang)(huang)雞(ji)其因毛黃(huang)(huang)、嘴(zui)黃(huang)(huang)、腳黃(huang)(huang)而(er)(er)名(ming)之。主銷(xiao)廣東、海南(nan)、港澳,異乎暢銷(xiao)。三黃(huang)(huang)雞(ji)個體適中,體型緊湊,骨細肉嫩,肌肉結實(shi),味美可口,香而(er)(er)不膩,尤適合制成“兩廣”人喜吃的著名(ming)傳統佳肴白(bai)切雞(ji)。素以鮮美、軟滑、幼嫩、甘香等特(te)色聞(wen)名(ming)。
信都三(san)黃雞的(de)特點是肉厚(hou)而嫩(nen)滑,皮(pi)脆而骨軟,入口(kou)(kou)骨肉自然分離,最適宜作兩廣人愛吃(chi)的(de)“白斬(zhan)雞”。制(zhi)法是將宰后(hou)(hou)去毛及內臟的(de)雞懸掛滴水梢干后(hou)(hou)入鍋,文火燒(shao)水沸(fei)后(hou)(hou)15分鐘(zhong)取(qu)出涼(liang)后(hou)(hou)切塊上(shang)碟,吃(chi)時蘸上(shang)袢有姜(jiang)絲、蔥(cong)頭、芝麻油(you)的(de)醬油(you),嚼之滿(man)口(kou)(kou)香味,讓人回味無(wu)窮。信都三(san)黃雞遠銷粵(yue)港(gang)澳地區(qu),是人們(men)喜慶節(jie)日爭相備置的(de)佳肴。
都(dou)三(san)黃(huang)雞,因其(qi)羽黃(huang)、嘴黃(huang)、腳(jiao)黃(huang)而(er)(er)得(de)名(ming)。信都(dou)三(san)黃(huang)雞的(de)特點是肉(rou)厚而(er)(er)嫩滑,皮脆(cui)而(er)(er)骨軟,入(ru)口骨肉(rou)自(zi)然分離,最宜作兩廣(guang)人愛吃的(de)“白斬雞”。制法是將(jiang)宰(zai)后(hou)(hou)(hou)去毛及內臟的(de)雞懸掛滴(di)水梢干后(hou)(hou)(hou)入(ru)鍋(guo),文火燒水沸后(hou)(hou)(hou)15分鐘取(qu)出(chu)涼(liang)后(hou)(hou)(hou)切塊上碟,吃時蘸(zhan)上袢有姜絲、蔥頭、芝麻(ma)油的(de)醬油,嚼之(zhi)滿口香味,讓人回味無窮(qiong)。
5、信都紅瓜子
八步紅瓜(gua)子(zi):主要產于賀州(zhou)市八步、信都(dou)等地。八步紅瓜(gua)子(zi)以(yi)其粒大肉厚,色澤深紅,味道芬香(xiang),久藏不褪(tun)色,不變霉(mei)生蟲而著稱。是廣西著名(ming)的傳統出口產品之一(yi),銷(xiao)往世界(jie)三(san)十多個國家和地區。
信都(dou)紅瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)亦稱“八步紅瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)”、“賀州(zhou)紅瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)”,在(zai)賀州(zhou)栽培已有(you)四百多(duo)年歷史,是(shi)賀州(zhou)市(shi)(shi)傳統(tong)出口(kou)產品之一。八步紅瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)粒大(da)(da)、皮紅、味(wei)醇香、營養豐富,深受廣大(da)(da)消(xiao)費(fei)者喜愛,不僅暢銷區內(nei)外。而且(qie)還遠銷港澳地區及(ji)東(dong)南亞各國。1983年曾被(bei)國家對外貿易部(bu)授予“優(you)質產品”稱號,1987年又獲國家對外貿易部(bu)銀(yin)質獎。現賀州(zhou)市(shi)(shi)八步區每年種(zhong)植約2.1萬(wan)畝,年產180萬(wan)公斤。隨著人們生活水平的提高(gao),市(shi)(shi)場對紅瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)的需求(qiu)量不斷增加.
6、昭平紅
昭平紅外形(xing)條索緊(jin)細、卷曲成(cheng)螺,顆粒勻整緊(jin)實,色(se)(se)澤烏(wu)潤(run)金燦,湯色(se)(se)紅艷明亮,香氣清(qing)高持久,滋味濃醇鮮(xian)爽,溫潤(run)順滑,回味雋(jun)永。昭平紅獲國家地理標志證(zheng)明商(shang)標。
“昭平紅(hong)(hong)(hong)”是象(xiang)棋山茶葉(xie)公司利用(yong)“福云(yun)6號”綠(lv)茶品(pin)種(zhong)茶青制作工(gong)夫紅(hong)(hong)(hong)茶的(de)新工(gong)藝,克服(fu)了綠(lv)茶品(pin)種(zhong)制作紅(hong)(hong)(hong)茶出(chu)現的(de)發酵不勻(yun)、湯(tang)色欠紅(hong)(hong)(hong)、香(xiang)低味淡、苦澀味重的(de)技術難(nan)題,研(yan)制出(chu)的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶新產品(pin)“昭平紅(hong)(hong)(hong)”外形條(tiao)索緊細、卷(juan)曲成螺(luo),顆粒勻(yun)整緊實,色澤烏潤(run)金燦,湯(tang)色紅(hong)(hong)(hong)艷(yan)明亮,杯沿金圈明艷(yan);葉(xie)底紅(hong)(hong)(hong)勻(yun)明亮,茶芽肥嫩(nen)勻(yun)整。香(xiang)氣清(qing)高(gao)持久,滋味濃醇鮮(xian)爽,溫潤(run)順滑(hua),回味雋永。
昭平紅,源自(zi)中(zhong)國(guo)著(zhu)名的有機茶產(chan)區:廣西昭平縣(xian)。昭平古稱南越地(di),據考證這里已經有1000多(duo)年產(chan)茶制茶的歷史。象棋山(shan)生(sheng)態(tai)有機茶園地(di)處(chu)自(zi)然原始森林保護區,這里氣候溫潤適宜,降雨量充沛,山(shan)脈連綿起伏,森林覆蓋率高(gao)達90%以上,山(shan)頂(ding)平均海拔(ba)均在800-1000米以上,終日云(yun)霧繚繞,土壤層(ceng)深厚且呈弱酸性,被(bei)國(guo)內(nei)外專家譽為“最適合茶葉生(sheng)長(chang)的地(di)方”!
7、賀街淮山
賀(he)街(jie)(jie)淮山(shan)是廣西賀(he)州(zhou)市八(ba)步區(qu)賀(he)街(jie)(jie)鎮(zhen)的(de)特產(chan)。淮山(shan)種植是賀(he)街(jie)(jie)鎮(zhen)的(de)優勢(shi)和特色產(chan)業,該鎮(zhen)種植的(de)淮山(shan)塊(kuai)莖圓直(zhi),極有賣相(xiang),且口感好,淀粉含(han)量高,深(shen)受各地客(ke)商的(de)青(qing)睞(lai)。賀(he)街(jie)(jie)淮山(shan)是國家農產(chan)品地理標志保護產(chan)品。
八步(bu)區(qu)賀(he)街(jie)鎮種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)蔬菜(cai)的(de)傳統由來(lai)(lai)已久,素有“百年菜(cai)鄉(xiang)”之稱。近(jin)年來(lai)(lai),該鎮不斷加大(da)特色農(nong)業(ye)(ye)(ye)扶持力度,充分(fen)利(li)用臨、賀(he)兩江(jiang)沿岸(an)土(tu)地資源優勢,積極引導農(nong)民種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)高產(chan)優質(zhi)淮(huai)山(shan)。八步(bu)區(qu)賀(he)街(jie)鎮大(da)力調(diao)整農(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)結構,把(ba)淮(huai)山(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)當作一個重要產(chan)業(ye)(ye)(ye)來(lai)(lai)發(fa)展,使(shi)淮(huai)山(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)從過去的(de)零星(xing)分(fen)散種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)方式逐步(bu)向規模化方式邁(mai)進,贏來(lai)(lai)了淮(huai)山(shan)產(chan)業(ye)(ye)(ye)產(chan)銷兩旺的(de)喜人局(ju)面。2011年,賀(he)街(jie)鎮的(de)淮(huai)山(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積達1500多畝(mu),總產(chan)量約(yue)一千多萬斤,產(chan)值近(jin)千萬元。
賀街淮(huai)山營養豐(feng)富,薯肉(rou)白色,質(zhi)地堅實,漿液(ye)粘絲多(duo),味清甜,粉質(zhi)細膩,其中(zhong)鮮品(pin)(pin)淮(huai)山含蛋白質(zhi)≥1.98g/100 g、鐵(tie)≥11.3mg/1kg、鋅≥3.2 mg/1kg、漿液(ye)質(zhi)達(da)0.9%,品(pin)(pin)質(zhi)極優(you),耐貯存,可加工藥材。多(duo)年來(lai)通過自(zi)繁自(zi)育、提純(chun)復(fu)壯,形成了獨具(ju)特色的地方品(pin)(pin)種。
8、昭平銀杉茶
產于廣(guang)西昭(zhao)(zhao)平縣(xian)。銀杉(shan)采用優(you)質茶樹的一芽一葉為原料。挖掘(jue)茗明(ming)、清(qing)炒茶秘訣與現代科(ke)技相結合的獨特方法精(jing)制而成,經(jing)農業部茶葉質量(liang)監督檢驗測(ce)試中(zhong)心審(shen)評該(gai)茶葉外形微扁、披毫隱綠,湯色(se)(se)嫩(nen)綠明(ming)亮,清(qing)香(xiang)濃郁,滋味(wei)純爽(shuang),葉底綠亮、肥(fei)嫩(nen)露芽。銀杉(shan)茶色(se)(se)、香(xiang)、味(wei)、形具(ju)佳,具(ju)有(you)名茶風格。 據了解,“昭(zhao)(zhao)平銀杉(shan)茶”農產品地理(li)標(biao)志地域保(bao)護范圍(wei)包括昭(zhao)(zhao)平縣(xian)昭(zhao)(zhao)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙回鄉、走馬(ma)(ma)鄉、五(wu)將(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)(ma)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木格鄉、黃(huang)姚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、富羅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北陀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樟木林鄉和鳳凰鄉12個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)128個村(cun),東到(dao)鳳凰鄉營盤村(cun),南到(dao)木格鄉鹿坡村(cun),西到(dao)仙回鄉茅坪村(cun),北到(dao)文竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)七沖村(cun),地理(li)坐標(biao)為東經(jing)110°30′-111°19′,北緯23°39′-24°24′,總面積8000公(gong)頃。
昭平銀杉(shan)茶(cha)產于廣(guang)西昭平縣(xian)。銀杉(shan)采用優質(zhi)茶(cha)樹的(de)一芽一葉(xie)(xie)為(wei)原料。挖掘(jue)茗明、清炒茶(cha)秘(mi)訣與現(xian)代科技相結(jie)合的(de)獨(du)特方法精制(zhi)而成(cheng),經農(nong)業部茶(cha)葉(xie)(xie)質(zhi)量監(jian)督檢驗測試中心審評該茶(cha)葉(xie)(xie)外形微扁、披(pi)毫(hao)隱綠(lv),湯色(se)嫩綠(lv)明亮(liang)(liang),清香(xiang)濃郁,滋味純爽,葉(xie)(xie)底綠(lv)亮(liang)(liang)、肥嫩露芽。銀杉(shan)茶(cha)色(se)、香(xiang)、味、形具佳,具有(you)名茶(cha)風(feng)格。
9、昭平銀杉
昭平銀(yin)杉,是廣(guang)西賀州市昭平縣(xian)的特產,屬地理標志保(bao)護產品。銀(yin)杉采(cai)用優質茶樹的一芽(ya)一葉為(wei)原料(liao)。挖掘(jue)茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精制(zhi)而成,經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形(xing)微扁(bian)、披毫隱(yin)綠(lv)(lv),湯色(se)嫩(nen)綠(lv)(lv)明亮,清香濃郁(yu),滋味(wei)純爽,葉底(di)綠(lv)(lv)亮、肥嫩(nen)露芽(ya)。銀(yin)杉茶色(se)、香、味(wei)、形(xing)具佳,具有名茶風格(ge)。
10、昭平茶
昭(zhao)平(ping)植茶(cha)飲茶(cha)活動自(zi)(zi)古(gu)有之。據舊(jiu)《昭(zhao)平(ping)縣(xian)志》記載:“象磯(ji)山面積極廣(guang),地產名茶(cha),味頗佳。”“客之來訪,奉之皋蘆”。古(gu)人所謂“皋蘆”即(ji)如今之“苦茶(cha)”。昭(zhao)平(ping)名茶(cha)以象棋(qi)茶(cha)和(he)藤(teng)寶茶(cha)的(de)歷史(shi)較悠(you)久,兩茶(cha)分(fen)別產自(zi)(zi)縣(xian)內(nei)的(de)象棋(qi)山和(he)藤(teng)寶山。
縣境內的藤寶茶(cha)(cha)(cha),產(chan)自距五將鎮政府駐地6.5公里的藤寶山(shan)(shan)(shan)上。此(ci)山(shan)(shan)(shan)巔頂(ding)云(yun)霧(wu)繚繞,山(shan)(shan)(shan)間林密藤茂,有多種(zhong)亞熱帶動植物,故尚有“萬寶山(shan)(shan)(shan)”之稱。山(shan)(shan)(shan)間所(suo)產(chan)藤寶茶(cha)(cha)(cha),葉細(xi)長似(si)竹針(zhen)狀,百(bai)姓稱其為仙人茶(cha)(cha)(cha)。此(ci)茶(cha)(cha)(cha)色紅味醇,素獲茶(cha)(cha)(cha)客稱道(dao)。
昭(zhao)平(ping)象棋茶和藤(teng)寶(bao)(bao)茶具有清(qing)、甘(gan)、香、甜四(si)大特(te)點,開(kai)水泡后(hou)六(liu)、七天也不(bu)變質,飲用仍芳香宜(yi)人。每逢清(qing)明時節(jie),人們總要從幾十(shi)里外到象棋山、藤(teng)寶(bao)(bao)山采茶,作為招待(dai)客人及(ji)逢年過節(jie)飲用。據民國(guo)23年付印的《昭(zhao)平(ping)縣志》載:“茶,此為我國(guo)出口大宗,如江南之(zhi)(zhi)碧螺春(chun)、浙江之(zhi)(zhi)龍井(jing)、福建(jian)之(zhi)(zhi)武彝(yi)、安徽之(zhi)(zhi)六(liu)保、云南之(zhi)(zhi)普耳皆久(jiu)經馳(chi)名(ming)。昭(zhao)平(ping)所種若雨水採者名(ming)雨前茶,清(qing)明前採者名(ming)未過清(qing),氣味清(qing)腴亦不(bu)讓他。”
昭(zhao)平處于西南(nan)地區(qu)腹地,屬(shu)亞熱帶季風(feng)性濕潤氣(qi)(qi)候,境內山(shan)(shan)巒起伏,河溪縱橫,耕地面(mian)積僅(jin)占全縣總面(mian)積的(de)4.55%,是(shi)典型的(de)山(shan)(shan)區(qu)縣。全縣地形地貌呈北(bei)高(gao)南(nan)低趨(qu)勢,氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)的(de)時差異(yi)十分明顯,高(gao)寒山(shan)(shan)區(qu)與平坦洼地溫(wen)(wen)度差達2℃至3℃,這種地形地貌與氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)差異(yi)對茶(cha)葉的(de)生(sheng)長極為有(you)利,尤其是(shi)藤寶山(shan)(shan)、象棋山(shan)(shan)、將(jiang)軍峰等高(gao)山(shan)(shan)生(sheng)長的(de)野生(sheng)大茶(cha)極有(you)開發價值。
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