寧(ning)國(guo)市山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)具有粒(li)大(da)殼薄、核(he)(he)(he)(he)仁肥厚、含油(you)量高、商品(pin)(pin)性(xing)佳的(de)(de)特點。 目(mu)前全市山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)面積已達9300公(gong)頃,最高年產(chan)量3249噸。 而且隨著山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)基地(di)規模擴大(da)，運銷(xiao)、加工(gong)業(ye)(ye)應運而生，初步形成(cheng)山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)加工(gong)、銷(xiao)售體系，加工(gong)產(chan)品(pin)(pin)有椒(jiao)鹽(yan)、五香、奶油(you)、多(duo)味山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)和山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)仁、山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)等系列(lie)產(chan)品(pin)(pin)，已形成(cheng)超億元的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)。1996年寧(ning)國(guo)市被授(shou)予“中國(guo)山(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)之鄉(xiang)”的(de)(de)稱號。

我國山(shan)(shan)核(he)桃主要分(fen)布(bu)于皖浙交界的西天目(mu)山(shan)(shan)脈，屬于稀特(te)產(chan)(chan)品。寧國山(shan)(shan)核(he)桃生(sheng)產(chan)(chan)區域為(wei)天目(mu)山(shan)(shan)北(bei)麓鄉(xiang)村，以南極鄉(xiang)為(wei)最，其次有萬(wan)家、莊村、胡樂(le)等(deng)鄉(xiang)鎮(zhen)，分(fen)布(bu)范圍達20個鄉(xiang)鎮(zhen)。

寧國山核桃(tao)桃(tao)籽大殼薄，核仁肥(fei)厚、含(han)油量高(gao)，采用傳統工藝(yi)加工后(hou)，色(se)味香美、果仁清脆可口，具(ju)有潤(run)肺(fei)滋養、益胃養顏、烏須黑發(fa)之功效，是(shi)寧國的名優特(te)產(chan)。

2、寧國牡丹

寧(ning)國(guo)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)是安徽(hui)宣城市寧(ning)國(guo)的(de)特(te)產。寧(ning)國(guo)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)栽培始于晉，歷(li)經唐宋元(yuan)代(dai)(dai)(dai)，至(zhi)明代(dai)(dai)(dai)有(you)較大(da)發(fa)展(zhan)。1981年(nian)8月，寧(ning)國(guo)創建了(le)南極(ji)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)園(yuan)。十多(duo)年(nian)來，南極(ji)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)園(yuan)工作(zuo)人(ren)員經四(si)處尋覓，八方(fang)(fang)搜集，喜得(de)江(jiang)南古(gu)時遺留珍品(pin)物(wu)種(zhong)數種(zhong)。經過精心(xin)培育、目前已擁有(you)“西施”、“輕羅”、“四(si)旋”、“脂云(yun)”、“云(yun)芳”、“玉樓”和“鳳尾”等(deng)20種(zhong)花(hua)(hua)色品(pin)種(zhong)。牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)園(yuan)種(zhong)植(zhi)面積達(da)30000平方(fang)(fang)米，擁有(you)大(da)紅、粉(fen)紅、紫紅、白色等(deng)四(si)大(da)色系，50000多(duo)株牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)。如(ru)今，寧(ning)國(guo)南極(ji)、青(qing)山兩大(da)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)園(yuan)已培育出(chu)三大(da)類牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)：單瓣、重瓣、千(qian)瓣。按其花(hua)(hua)朵(duo)型態(tai)和雌雄蕊(rui)變化情(qing)況，分為(wei)六(liu)大(da)類型：荷(he)花(hua)(hua)型、玫瑰花(hua)(hua)型、葵花(hua)(hua)型、平頭型、繡(xiu)球型、皇冠型。寧(ning)國(guo)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)根(gen)系發(fa)達(da),側根(gen)多(duo),耐熱、耐濕的(de)習性，以花(hua)(hua)大(da)、色艷(yan)、重瓣、形美(mei)、味香形成我國(guo)南方(fang)(fang)一派(pai)。中國(guo)當代(dai)(dai)(dai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)專家喻(yu)衡教授認為(wei)：“寧(ning)國(guo)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)是江(jiang)南牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)群的(de)主要代(dai)(dai)(dai)表。”俗語有(you)云(yun)“谷雨三朝看牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)”，每當4月中旬前后，寧(ning)國(guo)牡(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)盛(sheng)開的(de)季節，五(wu)彩繽(bin)(bin)紛(fen)，花(hua)(hua)團錦簇，嬌艷(yan)欲滴，嫵媚嬌艷(yan)，層層梯田百花(hua)(hua)盛(sheng)開，百花(hua)(hua)叢中彩蝶飛舞，一派(pai)萬紫千(qian)紅、五(wu)彩繽(bin)(bin)紛(fen)的(de)景象，形成花(hua)(hua)的(de)海洋、人(ren)的(de)海洋。四(si)方(fang)(fang)游客慕名紛(fen)至(zhi)沓來，賞(shang)花(hua)(hua)者留連往返、無(wu)不嘆奇(qi)。

《中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)全書》曰：“清代江南(nan)牡(mu)(mu)丹(dan)就以寧國(guo)為(wei)重(zhong)要(yao)栽培中(zhong)心，并(bing)以栽培觀賞牡(mu)(mu)丹(dan)為(wei)主，杭州(zhou)西湖花(hua)(hua)(hua)港觀魚公園所栽培的(de)牡(mu)(mu)丹(dan)，以寧國(guo)南(nan)方牡(mu)(mu)丹(dan)為(wei)主。”中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)的(de)栽培素有“北洛(luo)陽，南(nan)寧國(guo)”之稱。寧國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)以耐熱、適應江南(nan)多雨氣候；以重(zhong)瓣花(hua)(hua)(hua)大(da)、色澤濃艷；以花(hua)(hua)(hua)型多、根(gen)系(xi)淺、花(hua)(hua)(hua)期長而名揚江南(nan)。2008年(nian)5月在河南(nan)省(sheng)洛(luo)南(nan)市召開(kai)的(de)中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)產(chan)業發展研討會(hui)(hui)暨中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)年(nian)會(hui)(hui)上，寧國(guo)南(nan)極牡(mu)(mu)丹(dan)園被列入(ru)中(zhong)國(guo)國(guo)花(hua)(hua)(hua)檔(dang)案(an)。

寧國(guo)牡丹除銷往(wang)蘇州的獅子林、萬景山(shan)莊、拙(zhuo)政(zheng)園(yuan)、留園(yuan)以及上海(hai)、杭州、廣東(dong)、福建、云南、南京、合(he)肥等十多省(sheng)市外，還遠銷歐美等國(guo)。

3、黃花云尖

黃花(hua)云尖屬綠茶類，是試制于1983年的新(xin)(xin)創名(ming)茶，在1985年的全國(guo)名(ming)茶評比中一舉奪魁(kui)，成為(wei)中國(guo)茶苑中一枝新(xin)(xin)葩。黃花(hua)云尖茶產于安徽寧國(guo)市黃花(hua)山(shan)一帶，產區屬黃山(shan)余脈(mo)東段，降水豐富，空(kong)氣濕度大，土質深(shen)厚疏(shu)松，有機(ji)質含量高，茶樹生(sheng)態(tai)環境良好，茶園(yuan)多分布在300米以上的山(shan)坡地。

黃(huang)花(hua)云(yun)尖外(wai)形秀麗，色澤綠(lv)翠顯(xian)毫，品質超群，香(xiang)氣高而持久，滋味醇爽回(hui)甘，湯色清澈(che)明(ming)亮，葉(xie)底肥嫩綠(lv)亮。黃(huang)花(hua)云(yun)尖茶(cha)設特級1等(deng)、特級，1級1等(deng)、一級。特級1等(deng)，鮮葉(xie)標準為(wei)1葉(xie)抱(bao)心(xin)；特級為(wei)1芽(ya)1葉(xie)初展；1級為(wei)1芽(ya)2葉(xie)初展；1級為(wei)1芽(ya)2葉(xie)。制茶(cha)分攤放、殺青(qing)、頭烘(hong)、二(er)烘(hong)、復(fu)烘(hong)等(deng)工(gong)序。殺青(qing)分生鍋(guo)、熟(shu)(shu)鍋(guo)，生鍋(guo)完成(cheng)“殺青(qing)”，熟(shu)(shu)鍋(guo)結合做形。各次烘(hong)焙之間，結合攤涼，足干成(cheng)品，趁熱裝筒密封(feng)。

4、寧前胡

寧前胡(hu)為傘形(xing)科(ke)植物白(bai)花前胡(hu)的(de)干燥(zao)根。冬(dong)季至(zhi)次(ci)春莖葉(xie)枯萎或未抽花莖時采挖，除去須根，洗凈，曬干或低溫(wen)干燥(zao)。 自明朝以來，寧國(guo)(guo)縣(xian)所產(chan)(chan)前胡(hu)均作為貢品上奉朝廷(ting)，清嘉慶《寧國(guo)(guo)府志(zhi)》食貨志(zhi)記載(zai)，“土貢，寧國(guo)(guo)縣(xian)，原編戶(hu)部甲(jia)乙二庫，本色(se)前胡(hu)五斤二兩”。因此(ci)，在全國(guo)(guo)范圍內(nei)，寧前胡(hu)一枝(zhi)獨秀，頗負盛(sheng)名(ming)。 據《寧國(guo)(guo)縣(xian)志(zhi)》記載(zai)，寧國(guo)(guo)市所產(chan)(chan)前胡(hu)以具(ju)有“個大、皮黑、條長、內(nei)黃、香味濃”等(deng)優(you)點而著稱(cheng)，因產(chan)(chan)于(yu)安徽(hui)省(sheng)寧國(guo)(guo)市的(de)前胡(hu)質量上乘，清代就享有“寧前胡(hu)”之(zhi)稱(cheng)。自二十世紀五十年代，寧國(guo)(guo)生產(chan)(chan)的(de)前胡(hu)就外貿出口(kou)港臺，歷來受國(guo)(guo)內(nei)外客(ke)商青(qing)睞(lai)和歡(huan)迎。

5、寧國筍干

寧國筍干：主(zhu)產寧國、漬溪(xi)及歙縣，以寧國所產的(de)產量、質量居全省之冠。色澤(ze)青(qing)綠(lv)(lv)黃亮，香(xiang)氣(qi)清馥，滋(zi)味鮮嫩。有肉頭肥(fei)厚呈綠(lv)(lv)色的(de)咸(xian)綠(lv)(lv)筍；粗壯柔軟的(de)明(ming)挺(ting)(ting)；形(xing)體細長(chang)的(de)小挺(ting)(ting)、禿挺(ting)(ting)；以筍的(de)嫩尖精制，身份(fen)干燥，色澤(ze)清翠(cui)，味道(dao)鮮美的(de)焙熄等。其中(zhong)焙熄為筍干中(zhong)的(de)珍(zhen)品。

6、宣州板栗

安徽著名(ming)特(te)產。產于宣城地區的廣德(de)(de)、寧(ning)國(guo)和涇(jing)縣(xian)(xian)。“宣州板(ban)(ban)栗(li)(li)”歷史悠久，品質優良，1602年蘇(su)頌著《圖經本草》記載：“栗(li)(li)處(chu)(chu)處(chu)(chu)有(you)之，而(er)兗(yan)州、宣州者最(zui)佳。”現在該地區集中(zhong)成片的種植(zhi)面(mian)積約85萬畝(mu)，占全省(sheng)總面(mian)積的60%。主要品種有(you)廣德(de)(de)縣(xian)(xian)的“處(chu)(chu)署紅”、“大(da)紅袍”、“大(da)油栗(li)(li)”、“小油栗(li)(li)”、“九月(yue)寒”和寧(ning)國(guo)縣(xian)(xian)的“烏早”、“軟(ruan)刺早”、“二(er)新早”等。板(ban)(ban)栗(li)(li)營養豐富(fu)，含蛋白質10.7%、脂(zhi)肪7.4%、糖及(ji)淀粉70.1%、粗纖維2.9%、灰分2.4%以(yi)及(ji)較多的維生素B等。“宣州板(ban)(ban)栗(li)(li)”以(yi)其甜、香、糯3大(da)特(te)點馳名(ming)中(zhong)外，在國(guo)際市場(chang)上被統稱為(wei)“中(zhong)國(guo)甘(gan)栗(li)(li)”。

7、寧國雪梨

雪(xue)梨(li)采用(yong)了獨特的(de)栽培方法，以果皮(pi)雪(xue)白、果型美觀、皮(pi)薄汁(zhi)多、香(xiang)甜清(qing)脆而著稱。在清(qing)明節過(guo)后(hou)，梨(li)實長(chang)到如紐(niu)扣般大小，梨(li)農就用(yong)柿(shi)漆水漬過(guo)的(de)毛邊紙(zhi)袋(dai)(dai)包裹住它，用(yong)棕(zong)葉絲(si)綁扎在樹(shu)枝上。四五個月以后(hou)梨(li)子(zi)(zi)成熟，梨(li)農把紙(zhi)袋(dai)(dai)和(he)梨(li)子(zi)(zi)一(yi)起摘下樹(shu)來。梨(li)子(zi)(zi)成熟期內(nei)有紙(zhi)袋(dai)(dai)包住，可防(fang)蟲害，紙(zhi)袋(dai)(dai)濃褐色，不透水和(he)光，使梨(li)子(zi)(zi)果皮(pi)雪(xue)白，肉質脆嫩，汁(zhi)多味甘，而且(qie)易于貯藏遠(yuan)運(yun)，能一(yi)直保(bao)存(cun)到春節。

8、野蘭香茶

野蘭(lan)(lan)香(xiang)茶(cha)(cha)是安徽省(sheng)宣城市(shi)寧國(guo)市(shi)的(de)(de)(de)特產。“野蘭(lan)(lan)香(xiang)”茶(cha)(cha)葉(xie)產于(yu)(yu)寧國(guo)市(shi)板(ban)橋省(sheng)級森(sen)林(lin)生(sheng)態(tai)自然保護區，具(ju)有“兩優一特”的(de)(de)(de)特點，即優越的(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)條(tiao)件(jian)，優異的(de)(de)(de)蘭(lan)(lan)花(hua)香(xiang)內質(zhi)，特殊的(de)(de)(de)燕尾狀(zhuang)外形(xing)。野蘭(lan)(lan)香(xiang)茶(cha)(cha)主(zhu)要產區在板(ban)橋自然保護區內的(de)(de)(de)王母庵、星嶺腳(jiao)、大河口和大黃山等(deng)地，該處崇山峻嶺，層巒迭(die)嶂，喬(qiao)木、灌(guan)木和草(cao)本植物共(gong)生(sheng)，自然生(sheng)態(tai)群落保存完好，原始森(sen)林(lin)未遭破壞。茶(cha)(cha)園(yuan)均(jun)分布于(yu)(yu)森(sen)林(lin)覆蓋下的(de)(de)(de)溪旁兩岸，直射(she)光(guang)少，漫射(she)光(guang)多(duo)，有利于(yu)(yu)茶(cha)(cha)樹體內優良品質(zhi)的(de)(de)(de)形(xing)成。森(sen)林(lin)中的(de)(de)(de)蘭(lan)(lan)草(cao)花(hua)遍(bian)地皆是，葉(xie)出幽雅的(de)(de)(de)芳香(xiang)，被新萌(meng)發的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹芽(ya)葉(xie)所吸(xi)附，制出的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)大都帶有蘭(lan)(lan)草(cao)花(hua)香(xiang)。因此，野蘭(lan)(lan)香(xiang)茶(cha)(cha)，不僅蘭(lan)(lan)花(hua)香(xiang)氣高，而且滋味醇(chun)厚鮮(xian)爽。

野(ye)蘭香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)自1994年研制成(cheng)功以來，以其(qi)獨(du)特(te)的外(wai)形和(he)優異的內(nei)質(zhi)而深受消費者(zhe)的喜愛，產(chan)品暢銷北(bei)(bei)京(jing)、上(shang)(shang)海、南京(jing)、合肥(fei)、蕪湖等城市，外(wai)銷日本、新加坡、香(xiang)港、臺(tai)灣等國(guo)家和(he)地(di)區。1997年5月，野(ye)蘭香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)通(tong)過省(sheng)科委組織(zhi)鑒定。專(zhuan)家們對該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的評(ping)語為：外(wai)形——燕尾(wei)形，舒(shu)展(zhan)、平直(zhi)、勻齊、完整、凈度(du)高，色澤綠(lv)翠(cui)顯毫；內(nei)質(zhi)——蘭花(hua)香(xiang)，高雅，湯色淺(qian)綠(lv)明亮，滋味鮮醇，味有花(hua)香(xiang)，葉(xie)底(di)嫩綠(lv)明亮，朵形。同年，在(zai)北(bei)(bei)京(jing)‘97中國(guo)國(guo)際(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)技(ji)術及茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化交流會(hui)暨’97中國(guo)國(guo)際(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)展(zhan)覽會(hui)上(shang)(shang)，野(ye)蘭香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被評(ping)為國(guo)際(ji)新名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，榮獲中國(guo)食品工業(ye)協(xie)會(hui)、中國(guo)國(guo)際(ji)科學(xue)技(ji)術合作協(xie)會(hui)頒布的金獎。 2006年，在(zai)安徽(hui)省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)博覽會(hui)上(shang)(shang)被評(ping)為“全省(sheng)十(shi)大創新名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”稱號。

9、寧國板栗

寧國(guo)(guo)板栗(li)是(shi)安徽(hui)(hui)省宣城(cheng)市(shi)寧國(guo)(guo)市(shi)的(de)特產(chan)。寧國(guo)(guo)板栗(li)特點(dian)是(shi)豐產(chan)性能好(hao)、上(shang)市(shi)早(zao)、耐貯藏、風(feng)(feng)味佳(jia)，大的(de)栗(li)子(zi)每公斤40個。寧國(guo)(guo)境內山(shan)清水秀(xiu)，風(feng)(feng)光旖旎，天目山(shan)蜿蜒屹(yi)立于東南(nan)邊緣，黃(huang)山(shan)山(shan)脈由西(xi)延伸入境，構成南(nan)高(gao)北低、峰巒疊(die)嶂的(de)地(di)勢形態。寧國(guo)(guo)板栗(li)資源十分豐富，品(pin)(pin)(pin)種繁(fan)多(duo)，地(di)方特有品(pin)(pin)(pin)種達20多(duo)個，其中(zhong)(zhong)特早(zao)、軟(ruan)刺早(zao)、二新早(zao)、黃(huang)栗(li)蒲等(deng)列(lie)為(wei)安徽(hui)(hui)省優良品(pin)(pin)(pin)種，其共有特點(dian)是(shi)豐產(chan)性能好(hao)、上(shang)市(shi)早(zao)、耐貯藏、風(feng)(feng)味佳(jia)，大的(de)栗(li)子(zi)每公斤40個。久負盛(sheng)名的(de)三(san)元大紅(hong)(hong)袍突出表現為(wei)栗(li)子(zi)一(yi)大、二紅(hong)(hong)、三(san)發光的(de)特征(zheng)，能切片制肴(yao)，為(wei)席(xi)中(zhong)(zhong)珍品(pin)(pin)(pin)。寧國(guo)(guo)板栗(li)分布面廣，板栗(li)面積達一(yi)萬畝(mu)以上(shang)的(de)有中(zhong)(zhong)溪、石口(kou)、橋(qiao)頭、平興、寧墩、虹龍、獅橋(qiao)、梅林等(deng)8個鄉鎮。寧國(guo)(guo)板栗(li)品(pin)(pin)(pin)質優良，上(shang)市(shi)期長，市(shi)場(chang)暢銷(xiao)，栗(li)農開(kai)發積極性高(gao)。

梅林鎮是我市板栗的(de)主(zhu)產(chan)區，種植面積24500畝，其中盛果期(qi)面積18000畝，年(nian)產(chan)量5000噸。經(jing)調查，2010年(nian)產(chan)值3600萬(wan)元，人均1600元。隨(sui)著市場的(de)不斷開拓(tuo)，近幾年(nian)，板栗收購價格(ge)(ge)逐(zhu)年(nian)攀升，平(ping)均收購價格(ge)(ge)從2008年(nian)的(de)2.3元/斤(jin)(jin)，穩(wen)定(ding)上升到今年(nian)的(de)3.6元/斤(jin)(jin)，年(nian)平(ping)均上漲(zhang)價格(ge)(ge)為(wei)0.45元/斤(jin)(jin)。板栗產(chan)業成為(wei)當地(di)農村經(jing)濟發(fa)展的(de)重要支撐。

10、寧國粑粑

寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)是(shi)安徽(hui)省宣城市(shi)寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)市(shi)的(de)特色小吃(chi)。寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)以香、軟、油而不膩而出(chu)名(ming)，深受(shou)廣大群眾(zhong)的(de)喜愛(ai)，外地游(you)客(ke)對(dui)其(qi)也是(shi)贊不絕(jue)口(kou)。寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)的(de)粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)到底有多吸引(yin)人(ren)，聽聽出(chu)門(men)在(zai)外的(de)學(xue)子(zi)們(men)、老(lao)鄉(xiang)們(men)的(de)話就知道了：“好想(xiang)吃(chi)家里(li)炕的(de)腌菜粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)哦，真想(xiang)念那灌(guan)肉、加雞蛋的(de)豇豆(dou)干子(zi)包的(de)粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)。”任何(he)一個(ge)出(chu)門(men)在(zai)外的(de)寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)人(ren)只(zhi)要提到寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)，不會(hui)沒有不流口(kou)水(shui)的(de)，尤(you)其(qi)是(shi)寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)西(xi)街粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)和大華市(shi)場粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)。

寧國的(de)粑粑盤子般大(da)小，厚度(du)不(bu)到一(yi)厘米(mi)。外表(biao)看起來黃黃黑黑，其貌不(bu)揚，但(dan)是(shi)卻有百吃不(bu)厭的(de)魔力。菜餡一(yi)般都有豇(jiang)豆、豆腐干、筍子、蘿卜絲、大(da)蔥、腌菜，當然(ran)離不(bu)開更重要(yao)的(de)鮮豬肉和雞蛋。看著(zhu)老板用一(yi)到兩分(fen)鐘時(shi)間揉面包餡，然(ran)后再(zai)用5分(fen)鐘左右(you)時(shi)間不(bu)斷地翻烤，讓(rang)粑粑在飄(piao)著(zhu)濃香(xiang)(xiang)的(de)菜籽油(you)鍋里從粉(fen)白慢慢變(bian)成褐黃，實在是(shi)一(yi)種享受。一(yi)口下去，還冒(mao)著(zhu)油(you)泡，一(yi)個字“香(xiang)(xiang)”！