絞股藍(lan)被醫(yi)學界(jie)譽為東方神草、人間福音草，但其對土(tu)(tu)壤(rang)、氣(qi)候(hou)等(deng)條件要(yao)求較高，中國除福建、湖(hu)北(bei)、云(yun)南、四川(chuan)等(deng)省有(you)少量種植(zhi)外，地處北(bei)亞熱帶濕潤季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)區(qu)的(de)平利縣(xian)，由于(yu)雨量充沛，氣(qi)候(hou)溫和，日照充足，無(wu)霜期(qi)時間長，土(tu)(tu)壤(rang)有(you)害物質(zhi)含量低(di)，成為中國國內生態型(xing)藥用植(zhi)物種植(zhi)示范(fan)基地的(de)最佳區(qu)域。

2、嵐皋魔芋

嵐皋縣(xian)魔芋(yu)產業在近(jin)三(san)十年(nian)的發展中，歷經(jing)三(san)起兩(liang)落，種(zhong)植面積由當年(nian)不足2000畝發展到現在的8萬畝，年(nian)產值2.2億元，芋(yu)農人均純收入1420元，實現了(le)由零散粗放種(zhong)植向規模(mo)化、集約(yue)化經(jing)營(ying)的轉變，初步形成了(le)產業化經(jing)營(ying)體系，走上了(le)產業持續循環發展的快車道。

3、平利女媧茶

平(ping)(ping)利(li)是(shi)(shi)陜西名(ming)(ming)茶(cha)大縣(xian)之一。其產(chan)茶(cha)歷(li)史悠久(jiu)，富含硒元素，并(bing)保(bao)持自然純真(zhen)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)。目(mu)前(qian)全縣(xian)已(yi)(yi)有1萬畝(mu)無性(xing)系良種高效(xiao)茶(cha)園，5萬畝(mu)優質(zhi)名(ming)(ming)茶(cha)生產(chan)基地。平(ping)(ping)利(li)茶(cha)的(de)(de)(de)主產(chan)區在云(yun)霧鐐繞(rao)的(de)(de)(de)女媧(wa)山。美麗的(de)(de)(de)自然環(huan)境和神奇的(de)(de)(de)女媧(wa)傳說(shuo)賦予了(le)平(ping)(ping)利(li)茶(cha)深厚(hou)的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)內涵(han)。近年來，平(ping)(ping)利(li)縣(xian)依托豐富的(de)(de)(de)綠色資源的(de)(de)(de)得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)(de)自然環(huan)境，將茶(cha)葉確立為(wei)全縣(xian)率先突破的(de)(de)(de)主導產(chan)業(ye)。如今，平(ping)(ping)利(li)已(yi)(yi)經打(da)造出“女媧(wa)銀峰”、“女媧(wa)云(yun)霧”品(pin)牌茶(cha)葉，尤其是(shi)(shi)平(ping)(ping)利(li)“絞股藍茶(cha)”更是(shi)(shi)茶(cha)中之絕(jue)，被譽為(wei)“人類福音(yin)草(cao)”。

4、紫陽富硒茶

紫(zi)(zi)陽富(fu)硒茶，是(shi)出產于中國陜西省(sheng)南部紫(zi)(zi)陽縣境內天(tian)然(ran)(ran)富(fu)硒區,具有特(te)種保(bao)(bao)健功效的(de)高級飲品。是(shi)當今世(shi)界上第(di)一個通(tong)過(guo)科學(xue)(xue)鑒定的(de)特(te)種保(bao)(bao)健功效優質綠(lv)茶。紫(zi)(zi)陽茶屬(shu)歷史(shi)文化(hua)名茶,在唐代(dai)即為宮廷貢(gong)品“每歲(sui)充貢(gong)”，在清代(dai)屬(shu)全囯十(shi)大名茶之(zhi)一，當今為世(shi)界上首次通(tong)過(guo)科學(xue)(xue)鑒定的(de)天(tian)然(ran)(ran)富(fu)硒茶，是(shi)我國唯一獲(huo)得國家(jia)原產地域(yu)保(bao)(bao)護(hu)的(de)天(tian)然(ran)(ran)富(fu)硒茶產品。

5、寧陜香菇

寧(ning)陜(shan)香菇(gu)是陜(shan)西(xi)省安康市寧(ning)陜(shan)縣的(de)特產(chan)。寧(ning)陜(shan)香菇(gu)肉厚(hou)實(shi)、菇(gu)形(xing)好、質量(liang)高(gao)為全(quan)(quan)國(guo)(guo)有名。寧(ning)陜(shan)香菇(gu)為國(guo)(guo)家農產(chan)品(pin)地(di)(di)理標志保護產(chan)品(pin)。寧(ning)陜(shan)氣(qi)溫(wen)偏低、土層溫(wen)潤，適宜食用菌生長，多年來(lai)，木耳、香菇(gu)、金(jin)針菇(gu)就(jiu)是這(zhe)里群(qun)眾致(zhi)富的(de)優勢產(chan)業(ye)。由于特殊(shu)的(de)地(di)(di)理、氣(qi)候條件，寧(ning)陜(shan)香菇(gu)肉厚(hou)實(shi)、菇(gu)形(xing)好、質量(liang)高(gao)為全(quan)(quan)國(guo)(guo)有名。

6、白河木瓜

白(bai)(bai)河(he)木(mu)瓜，陜(shan)西省安康市白(bai)(bai)河(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)(di)(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。木(mu)瓜又.稱香木(mu)瓜，萬壽果，是(shi)(shi)該(gai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)鄉(xiang)土品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史悠(you)久。白(bai)(bai)河(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)最(zui)大光(guang)(guang)皮木(mu)瓜生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di)之一。白(bai)(bai)河(he)光(guang)(guang)皮木(mu)瓜色(se)澤金黃、氣(qi)(qi)味芳香，該(gai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)利用(yong)木(mu)瓜生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)木(mu)瓜酒、果醋也是(shi)(shi)該(gai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)具有(you)競(jing)爭力的(de)優特(te)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，市場反映良好。白(bai)(bai)河(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于陜(shan)西省南(nan)部(bu)(bu)安康市東部(bu)(bu)的(de)大巴(ba)山北麓，地(di)(di)(di)處北亞熱帶(dai)向暖溫帶(dai)過渡(du)氣(qi)(qi)候(hou)帶(dai)，屬大陸性(xing)(xing)季風濕潤氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)，自然氣(qi)(qi)候(hou)特(te)點(dian)是(shi)(shi)“光(guang)(guang)能豐富、熱量充(chong)足(zu)、降(jiang)水充(chong)沛、無霜期長”，70％以上(shang)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)為海拔170－1200米的(de)低山和河(he)谷區(qu)(qu)，“八山、半水、分半田(tian)”的(de)土地(di)(di)(di)資源狀況，南(nan)北兼容的(de)自然環境和山地(di)(di)(di)小氣(qi)(qi)候(hou)，孕育出該(gai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)生(sheng)物種(zhong)類的(de)多(duo)(duo)樣性(xing)(xing)，僅藥用(yong)植(zhi)(zhi)物就(jiu)有(you)1200多(duo)(duo)種(zhong)。其(qi)中(zhong)木(mu)瓜就(jiu)是(shi)(shi)主要的(de)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)之一。

7、鎮坪黃連

黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)又名王連(lian)(lian)、支連(lian)(lian)等(deng)，多年生(sheng)草本植(zhi)物，屬(shu)毛(mao)茛科黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)屬(shu)，一種常用(yong)中藥(yao)(yao)，有清熱(re)燥濕，瀉火解(jie)毒之(zhi)功效(xiao)作用(yong)。其味入口極苦，有俗語(yu)云“啞巴吃黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)，有苦說不出”。鎮(zhen)坪(ping)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)，種植(zhi)歷史悠久。明末(mo)清初，江西、四川、湖北大(da)批藥(yao)(yao)商紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)來這(zhe)里辦(ban)會館、建(jian)基(ji)地(di)(di)、發展(zhan)貿易，形成(cheng)了“無(wu)(wu)地(di)(di)不藥(yao)(yao)、無(wu)(wu)農不藥(yao)(yao)、無(wu)(wu)商不藥(yao)(yao)”的(de)局(ju)面。據縣(xian)志記載，清咸豐(feng)年間，鎮(zhen)坪(ping)生(sheng)產黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)200余擔(dan)。1958年，國務(wu)院發布了《大(da)力發展(zhan)中藥(yao)(yao)材(cai)生(sheng)產》的(de)指示，以集體辦(ban)藥(yao)(yao)場的(de)組織形式，在海拔1400米(mi)以上林區種植(zhi)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)。公社、大(da)隊辦(ban)起藥(yao)(yao)場99個，是解(jie)放后大(da)面積(ji)栽植(zhi)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)的(de)第(di)一步(bu)。1984年，鎮(zhen)坪(ping)縣(xian)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)研究所(suo)成(cheng)立，承擔(dan)全縣(xian)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)(lian)基(ji)地(di)(di)建(jian)設，為鎮(zhen)坪(ping)黃(huang)(huang)(huang)-展(zhan)提供(gong)了堅實地(di)(di)技術保障。

8、旬陽拐棗

旬(xun)(xun)陽(yang)拐棗(zao)(zao)是(shi)陜西省安康市(shi)旬(xun)(xun)陽(yang)縣的(de)特(te)產(chan)。旬(xun)(xun)陽(yang)拐棗(zao)(zao)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠(you)久，種(zhong)(zhong)植(zhi)技術成(cheng)熟，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)大(da)，拐棗(zao)(zao)原(yuan)料量(liang)大(da)質優，近(jin)年來，成(cheng)為(wei)外地客商的(de)搶購農產(chan)品，遠銷(xiao)南韓、日本等國，拐棗(zao)(zao)潛在研發價值(zhi)巨大(da)，市(shi)場(chang)銷(xiao)路看好。拐棗(zao)(zao)學名(ming)枳(zhi) ，陜南秦(qin)巴山區一大(da)特(te)產(chan)，在旬(xun)(xun)陽(yang)主要(yao)有紅拐棗(zao)(zao)、綠(lv)拐棗(zao)(zao)、胖娃(wa)娃(wa)和白拐棗(zao)(zao)（多為(wei)野(ye)生）等5種(zhong)(zhong)，以胖娃(wa)娃(wa)和白拐棗(zao)(zao)兩個品種(zhong)(zhong)較佳，果(guo)大(da)、味好、產(chan)量(liang)高、耐貯藏(zang)。

旬陽(yang)拐(guai)棗資源豐富，而且(qie)產(chan)量高(gao)、品質優，具有極高(gao)的醫用價值(zhi)，其果(guo)(guo)實、葉子、更梗(geng)、種子及根(gen)等(deng)均(jun)可(ke)(ke)入藥，含有18種人體必須的氨基酸(suan)，還富含鐵、磷、鈣、銅等(deng)微量元素和一(yi)(yi)(yi)些生物堿。其果(guo)(guo)梗(geng)可(ke)(ke)以(yi)作為釀(niang)酒(jiu)(jiu)、制(zhi)糖的原料，可(ke)(ke)作香檳、汽(qi)酒(jiu)(jiu)、汽(qi)水(shui)等(deng)飲料，還可(ke)(ke)以(yi)加(jia)工罐頭、密餞、果(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)干等(deng)精美食品，具有很高(gao)的開發價值(zhi)。旬陽(yang)拐(guai)棗適應(ying)環境能力強，抗旱、耐寒(han)、耐瘠薄土壤、喜陽(yang)光，多生長在(zai)海拔(ba)1000m以(yi)下的溝邊、溪邊、路旁(pang)或(huo)較潮濕的山坡丘陵。定植后一(yi)(yi)(yi)般3-5年(nian)(nian)開花結果(guo)(guo)，10年(nian)(nian)左右(you)進(jin)入盛果(guo)(guo)期(qi)，一(yi)(yi)(yi)般株(zhu)(zhu)產(chan)果(guo)(guo)梗(geng)20-30公斤(jin)(jin)，20年(nian)(nian)左右(you)每株(zhu)(zhu)可(ke)(ke)產(chan)150-200公斤(jin)(jin)，盛果(guo)(guo)期(qi)較長，一(yi)(yi)(yi)般在(zai)30-40年(nian)(nian)左右(you)。

9、鎮坪烏雞

鎮(zhen)坪烏(wu)雞(ji)(ji)是(shi)陜西(xi)鎮(zhen)坪特(te)有(you)(you)(you)的(de)一(yi)個地方品種(zhong).主要(yao)產于(yu)陜西(xi)鎮(zhen)坪縣境內，周圍鄰縣也有(you)(you)(you)少(shao)量分(fen)布。其特(te)征是(shi)抗病力強，耐粗(cu)飼和粗(cu)放管理。體(ti)(ti)(ti)尺、體(ti)(ti)(ti)重較(jiao)大，屠宰率較(jiao)高(gao)，胸肌、腿肌發達，占40%以(yi)上。肉(rou)質特(te)別細(xi)嫩，肉(rou)味尤其香濃，必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸含(han)量高(gao).具有(you)(you)(you)較(jiao)高(gao)滋(zi)補(bu)效果和藥(yao)用(yong)價值。鎮(zhen)坪烏(wu)雞(ji)(ji)從羽(yu)毛上可(ke)分(fen)為(wei)白羽(yu)、黑羽(yu)兩(liang)個類型(xing)。其外貌特(te)征是(shi)頭輕(qing)秀，啄(zhuo)粗(cu)短。微彎。呈烏(wu)黑色(se)。公母(mu)雞(ji)(ji)均(jun)為(wei)單冠，有(you)(you)(you)4～8個齒峰，多(duo)為(wei)紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)，少(shao)數呈鮮紅(hong)色(se)。面部為(wei)紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)，公雞(ji)(ji)肉(rou)垂長(chang)15～20 mm，寬(kuan)12～15mm，多(duo)呈紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)。頸部適中，靈活，胸部發育良好，背寬(kuan)長(chang)，兩(liang)翼貼(tie)體(ti)(ti)(ti)、緊湊(cou);尾翼上翹，腿長(chang)而粗(cu)，呈紫(zi)(zi)烏(wu)色(se)：腳烏(wu)色(se)，嘴(zui)烏(wu)色(se)，皮膚紫(zi)(zi)烏(wu)色(se)，臟腑(fu)多(duo)呈紫(zi)(zi)色(se)，骨局部為(wei)紫(zi)(zi)色(se)。母(mu)雞(ji)(ji)開產日齡平(ping)均(jun)為(wei)220 d，最早180 d，最遲(chi)240 d，平(ping)均(jun)體(ti)(ti)(ti)重在(zai)1.5k91)2上.年平(ping)均(jun)產蛋量110枚;公雞(ji)(ji)50%開啼(ti)在(zai)160日齡，平(ping)均(jun)體(ti)(ti)(ti)重在(zai)1.75 kg以(yi)上。

10、紫陽毛尖

陜西省紫(zi)(zi)陽縣漢江(jiang)兩岸的(de)(de)近山峽谷(gu)地區(qu)，層(ceng)巒疊峰，云(yun)霧繚繞(rao)，冬暖夏涼，氣候宜茶(cha)。茶(cha)園土(tu)(tu)壤(rang)多為花崗(gang)巖和(he)(he)片麻巖發育而(er)成的(de)(de)黃沙(sha)土(tu)(tu)和(he)(he)薄層(ceng)黃沙(sha)土(tu)(tu)，呈(cheng)酸性和(he)(he)微酸性，礦物質(zhi)豐富，有機質(zhi)含量高，土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)，通透性良(liang)好，是(shi)茶(cha)樹生長(chang)的(de)(de)適宜地區(qu)。紫(zi)(zi)陽毛(mao)尖所(suo)用的(de)(de)鮮葉，采自綠茶(cha)良(liang)種(zhong)紫(zi)(zi)陽種(zhong)和(he)(he)紫(zi)(zi)陽大葉泡，茶(cha)芽肥壯，茸毛(mao)特(te)多。加工工藝(yi)分為殺青、初揉、炒坯、復(fu)揉、初烘、理條(tiao)、復(fu)烘、提毫(hao)、足干，焙香十道工序。

該茶的(de)特點是，外形(xing)條索圓(yuan)緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠(lv)，白毫(hao)顯露(lu)，內質(zhi)香(xiang)(xiang)氣嫩(nen)香(xiang)(xiang)持久，湯色嫩(nen)綠(lv)、清亮，滋味(wei)鮮爽回甘，葉底肥嫩(nen)完整，嫩(nen)綠(lv)明(ming)亮。紫陽毛尖不(bu)僅(jin)品質(zhi)優異，而又發現此茶富含人體必(bi)需的(de)微(wei)量元素一(yi)硒，具(ju)有較高的(de)保健和(he)藥用價值。為中(zhong)外茶葉界人士所注目。