云雪麗餐廳是云南麗江一家非常不錯的本地人氣連鎖餐廳,人均90元左右,提起云雪麗,麗江人都不陌生,不論是麗江人、旅游者,甚至是明星,都慕名而來,還連續多年獲得“攜程美食林臻選”、“大眾點評必吃榜”等。每到飯點,排隊等候用餐的食客絡繹不絕。云雪麗餐廳主打新派云南菜,招牌美食是秘制雪山魚,以優質雪山冷水養殖的丁桂魚為主要食材,搭配自制泡菜和醬汁,吃起來爽滑不膩。值得推薦的特色菜有汽鍋松茸菌土雞、太安洋芋雞、石頭城江邊辣、傣味炸豬皮、秘制雪山魚、高原牛肉銅火鍋、秘制泉水豆腐等。店內的裝修很有納西風情,充滿東巴文化的壁畫,環境不錯。
麗江滇西王子餐廳旗下有“傳統納西民俗美食餐廳”、“云南26民族美食文化餐廳”、“麗江美食品牌”、“麗江土司文化特色餐廳”等主題餐廳,人均在100元左右,這里的菜品和擺盤都很精致,每道菜上桌后店里的服務員都會為你講解每道菜的特色和口味。在云南26民族美食文化餐廳,薈萃云南經典味道,能嘗到的不只是云南大熱的傣家的美食,還有各少數民族的經典美食,如瑤族特色燜飯、大山彝家的羊肉、汽鍋雞、麗江納西臘排骨、苗族回族酸湯牛肉、傣家手舂干巴、香草檸檬銅鍋魚、彝族黃燜黑羊肉、雪山永勝酥油茶等。
石鍋漁山珍館·云南野生菌主題餐廳地處麗江古城四方廟會,創建于2008年,其招牌美食是野生菌火鍋和三文魚,人均108元左右。野生菌有很多種類,也有很多種做法,口感都不一樣,推薦野生菌土雞火鍋,味道非常鮮美。三文魚吃法有魚頭湯、炸魚皮、生魚片等,還有雪山魚、麗江臘排骨等特色美食。餐廳建筑風格古色古香,融合了麗江納西歷史文化和建筑風格,是來麗江值得打卡的餐廳。MaiGoo小編推薦麗江另一家人氣石鍋魚餐廳:四方廟會石鍋魚。
88號小吃店創建于1984年,人均52元左右,其招牌美食是雞豆涼粉,他家的涼粉在調料、配料上與一般的調配區別不大,最關鍵的就是綠色、生態,因此頗受歡迎。除了雞豆涼粉,還有米線、麗江粑粑、炒飯等當地小吃,也有炒菜、烤魚等麗江特色菜品。88號小吃店更是被云南電視臺國際頻道《吃在云南》欄目評為“推薦特色美食餐廳”,中央電視臺、《麗江日報》、《紐約時報》和《春城晚報》等媒體雜志都曾推薦過88號小吃店。
地址:云南省麗江市古城區長水路金凱商業廣場棟A101號
阿一旦黑山羊是一家主打“黑山羊火鍋”的連鎖火鍋店,總店位于黑山羊一條街(金凱廣場附近),人均95元左右,在麗江還有多家分店。阿一旦所用的黑山羊是在山上放養的(羯羊),經過特殊的加工,吃起來一點羊膻味都沒有。招牌美食當然是黑山羊火鍋,在煮時帶皮滾沸,配上自己挑選的各種臟類,這樣才算是營養全面。吃黑山羊,千萬別忘了搭配菌類,一起煮沸在濃濃的湯里,喝一口濃縮了無數精華的鮮湯,可別提有多么美味了,推薦鴛鴦鍋。除了黑山羊火鍋,還有黃燜羊肉、清燉羊肉、干鍋羊肚腸等黑山羊特色菜,也有相思菜蛋餅、南瓜餅、螺旋藻佛餅、紅糖發糕等眾多的特色小吃。
鈺潔臘排骨創建于1999年,人均59元左右,是麗江一家地道的主打臘排骨的特色餐廳,它參加過《舌尖上的中國2》的拍攝,還有國內多檔美食節目的相繼報道。招牌菜是臘排骨,是納西名菜“熱烈疊”中的一道主菜,他家的臘排臘排骨都是經由老板娘親手腌制的,20年來味道從未改變過,也因此牢牢抓住了無數老顧客的心。粑粑也是鈺潔的招牌菜品之一,去的客人也都喜歡點一份粑粑和著火鍋一起吃。MAIgoo小編推薦麗江好吃的臘排骨火鍋店:阿婆臘排骨火鍋、象山村臘排骨、香香臘排骨、聚義堂臘排骨等。
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滇廚(chu)餐廳·小鍋(guo)巴(ba)納西美食(shi)
滇廚餐廳·小鍋巴納西美食位于麗江古城內,人均76元左右,是一家主打納西風味菜的云南菜餐館。其主營納西風味的菜品,納西烤肉、馬幫烤魚、水性楊花、麗江粑粑、梅子酒等是招牌菜,很受大眾喜歡,尤其是納西烤肉,烤得干而不柴、香而不膩,配上當地吃烤肉都會用的薄荷葉和芝麻,美味無比。馬幫烤魚,味道混合了酸辣甜,魚肉比較緊致,刺也少。麗江粑粑分量很足,一般是配合其他的主食一起吃。此外,爆炒牦牛肉、什錦山野菜、清炒水性楊花、野山菌火腿銅鍋飯、自釀梅子酒、雞豆涼粉、清蒸雪山魚、香煎乳扇、秘制滇味豉油雞值得推薦。
小廚子私房菜位于麗江古城內,人均70元左右,主打云南菜。小廚子在傳承滇菜精華的基礎之上,大膽改良油重色濃的不足,結合麗江的美食特色,創制出諸多極顯云南風味的菜品,其中的高原雪山魚、汽鍋雞、干鍋臘排骨、鍋巴牦牛肉等特色菜都頗受顧客喜愛。招牌菜是秘制雪山魚,肉質細膩,鮮香回味無窮。雜菌汽鍋雞精選當地土雞,用特質的土陶汽鍋蒸制而成,湯濃味香,雞肉嫩滑,不油膩,值得推薦。最推薦的是雞豆涼粉,爽口嫩滑,調料香辣適中,味道很好。還有納西烤肉、水性楊花、臘排骨、竹筒飯、芳香排骨、過江茄龍、干鍋臘排骨、辣子雞等特色菜。
夢想家三文魚位于麗江美食街花馬街,人均90元左右,是一家主打“三文魚”的特色餐廳。一魚三吃法在這里發揮的淋漓盡致,魚肉刺身、魚皮油炸、魚骨熬湯,尤其是魚肉做成生魚片,三文魚生吃時不油膩,而且有嚼勁,很多游客都贊不絕口。魚湯也很有特色,是和本地的菌類一起煮,香味濃郁醇厚。除了三文魚,還有更多的豐富菜品,最受食客喜愛火鍋就屬酸湯鵝、老鵝燉湯,很有特色的火鍋。
餌塊食光坐落在麗江古城內,人均43元左右,招牌美食是麗江傳統美食小吃——餌塊,有機玫瑰香酥、有機番茄肉醬、有機香椒腌生、有機蜂蜜甜酥。店內每季的菜品都不一樣,隨季節而定,餌塊里包裹的都是應季最好的食材,有機紅米、白米、黃米制作出的餌塊有了不同的色彩,還有每天新做的各種餡料,將傳統的美食吃出了新境界。這里的餌塊配料、餡料有你想不到的豐富,顛覆你對餌塊的傳統印象。推薦一款熱賣的口味——經典香豬味有機餌塊,野生牛肝菌肉醬餌塊味道也不錯。
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雪山云(yun)朵野生(sheng)菌(jun)餐(can)廳
麗江雪山云朵野生菌餐廳創建于2010年,人均197元左右,以經營野生菌火鍋為主,其中松茸宴、松茸燜飯最為特色,研制出了多款野生菌為主的菜系,其野生菌做得很地道,受到大眾的一致好評。除野生菌火鍋之外,還增加了松茸全席,開創了麗江松茸宴,20多道松茸菜品精致、漂亮,有檔次、有味道、有營養,吃火鍋的時候,還可以配上諸如金沙松茸、敲蝦松茸、刺身松茸的特色菜,極潤滑爽口,加入熬好的雞湯、雞肉,更加鮮美。
麗江櫻花餐廳無論白天夜晚,路過多次,餐廳一樓二樓經常爆滿,生意十分火爆。櫻花餐廳人均128元左右,店內特色菜極具有麗江特色,有燒烤、火鍋、各種炒菜等,二樓有咖啡、西餐、啤酒、下午茶等。值得推薦的特色菜還有干鍋黑山羊、菌菇湯、麻辣脫骨雞爪、馬幫花菜、臘排骨等。店內裝修極具藝術氣息,留聲機、老式自行車、干花和泛黃的老吉他等,可一邊賞景,一邊用餐。
文氏奶奶小廚是麗江束河古鎮美食排行榜中熱門人氣餐廳,也是麗江一家火爆的網紅餐廳,人均72元左右。招牌美食是奶奶秘制排骨,排骨是用高壓鍋蒸的,十分驚艷,肉又軟又嫩,排骨燉得很“爛”,酥松脫骨而不失其形,分量也很足。值得推薦的特色菜還有鐵板包漿豆腐、納西烤魚、松茸雞湯、燒茄子、白灼水性楊花、汽鍋雞等等。餐廳環境不錯,采用落地玻璃窗的設計,坐在窗邊的觀景位,可以邊吃飯邊看古鎮的風景。如果來束河古鎮游玩,這家美食店值得去打卡,Maigoo美食小編推薦麗江更多人氣餐廳:雜菜燴食神花園餐廳、麗江小南國、瀘沽湖摩梭火焰燒烤、納西庭院民族餐廳、北門坡酸菜魚、砂鍋王、和叔食府等等。