山東

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山東人(ren)素善(shan)飲(yin)，天(tian)下(xia)(xia)皆知(zhi)。而且山東人(ren)一向是(shi)以豪爽、大(da)氣出名，大(da)口(kou)吃(chi)肉、大(da)口(kou)喝(he)酒(jiu)(jiu)”，是(shi)山東人(ren)自古(gu)傳(chuan)承下(xia)(xia)來的飲(yin)食習(xi)慣，因為傳(chuan)統(tong)的家庭禮義觀念比(bi)較(jiao)重，在一些節假(jia)日適逢家庭、朋(peng)友、工作等各種(zhong)聚會場合，喝(he)酒(jiu)(jiu)、敬酒(jiu)(jiu)、勸酒(jiu)(jiu)更是(shi)成了一種(zhong)例行禮儀。

河北

河(he)北(bei)是中國釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)術的(de)(de)(de)(de)發祥地之一(yi)(yi)，有著燦(can)爛(lan)的(de)(de)(de)(de)造酒(jiu)(jiu)(jiu)文明史，有衡(heng)水老(lao)白(bai)干、劉伶醉、叢(cong)臺(tai)等(deng)名酒(jiu)(jiu)(jiu)，目前世界上發現的(de)(de)(de)(de)保存(cun)較完整的(de)(de)(de)(de)、年(nian)代較早(zao)的(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊遺址在河(he)北(bei)，河(he)北(bei)人喝酒(jiu)(jiu)(jiu)很講究的(de)(de)(de)(de)是排場(chang)，意思是參加的(de)(de)(de)(de)人多多益善，一(yi)(yi)個人喝叫喝悶酒(jiu)(jiu)(jiu)，兩個人喝也不過癮，非得三五(wu)成群，甚至召集一(yi)(yi)幫子人，喧(xuan)天吼地。酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)品種也不大講究只要是純糧白(bai)干就(jiu)行(xing)。

江蘇

酒(jiu)(jiu)桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼(lang)，喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)喝(he)(he)不(bu)過(guo)江(jiang)(jiang)蘇小綿(mian)羊！這里的江(jiang)(jiang)蘇小綿(mian)羊便指的是徐(xu)州(zhou)(zhou)人。豐沛(pei)兩縣的人酒(jiu)(jiu)量直接(jie)可以(yi)和內蒙古大(da)(da)漢叫板(ban)，戰(zhan)斗力十分驚(jing)人。江(jiang)(jiang)蘇主要是以(yi)徐(xu)州(zhou)(zhou)和宿(su)遷(qian)這兩個地(di)方(fang)最(zui)能喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)了(le)！徐(xu)州(zhou)(zhou)人喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)喜歡一口悶，不(bu)管大(da)(da)杯小杯。徐(xu)州(zhou)(zhou)人勸(quan)酒(jiu)(jiu)的功力也十分了(le)得，目的就(jiu)是喝(he)(he)倒對(dui)方(fang)。且宿(su)遷(qian)被稱為中國(guo)酒(jiu)(jiu)都，中國(guo)著名的洋河(he)、雙(shuang)溝就(jiu)產在宿(su)遷(qian)。

內蒙古

內(nei)蒙古(gu)(gu)人喝酒(jiu)(jiu)厲害是出了名的(de)，而在內(nei)蒙古(gu)(gu)酒(jiu)(jiu)桌上(shang)，自家釀(niang)造的(de)馬奶酒(jiu)(jiu)更(geng)是一(yi)大特色，但是內(nei)蒙古(gu)(gu)人喝酒(jiu)(jiu)有一(yi)個特點，只要你說不(bu)會喝酒(jiu)(jiu)，他們(men)也不(bu)會為(wei)難你，但是只要一(yi)旦動口，那就(jiu)是不(bu)醉(zui)不(bu)歸(gui)了。蒙古(gu)(gu)族斟(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)敬(jing)客考究，酒(jiu)(jiu)是最能(neng)(neng)表達朋友之忠誠的(de)珍貴食品。主(zhu)人將(jiang)酒(jiu)(jiu)斟(zhen)(zhen)在銀(yin)碗(wan)或(huo)金(jin)杯中，托在哈達上(shang)，唱起祝酒(jiu)(jiu)歌，表達自己(ji)的(de)真誠與(yu)感情，此(ci)時客人應隨即接過酒(jiu)(jiu)，能(neng)(neng)飲(yin)則(ze)(ze)飲(yin)，不(bu)能(neng)(neng)飲(yin)則(ze)(ze)品嘗少許，然后將(jiang)酒(jiu)(jiu)歸(gui)還(huan)主(zhu)人，不(bu)可推讓，謝絕主(zhu)人的(de)敬(jing)酒(jiu)(jiu)。

黑龍江

黑龍(long)江(jiang)是(shi)中國(guo)產酒大(da)省，黑龍(long)江(jiang)人平常沒事也會喝兩(liang)杯。黑龍(long)江(jiang)人喜愛白酒與啤酒；飲啤酒常是(shi)論"扎(zha)"、論"瓶"、論"提(ti)"（一(yi)提(ti)為8瓶）。受俄羅斯人的影(ying)響，好友相聚，常以大(da)紅腸、扒雞(ji)、花生米(mi)、茶葉蛋和面包佐餐，一(yi)次"小酌"往往幾小時。

河南

說(shuo)起喝(he)酒(jiu)，中(zhong)原的河(he)南也是(shi)非(fei)常的彪悍(han)。請客的喝(he)一杯，被(bei)請的最少就得喝(he)三杯，這就是(shi)河(he)南人喝(he)酒(jiu)的習慣。要(yao)是(shi)喝(he)起酒(jiu)來，大多數省份恐怕真的不是(shi)對手(shou)。

廣東

廣東(dong)人愛喝自(zi)己家鄉自(zi)己釀的米酒。這(zhe)種酒度數(shu)也很高，也有(you)五十多度的樣子，但(dan)喝起來卻不怎么(me)像衡水老白干似(si)的那么(me)辛辣，是(shi)一種帶有(you)微甜(tian)的粘稠度較高的柔順，是(shi)一種滑入喉(hou)嚨后又想看(kan)一下瓶里(li)還有(you)多少的惦記。

北京

北(bei)京人喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)，喝(he)(he)(he)的(de)就(jiu)是(shi)這痛(tong)快勁兒。在家中喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)般不(bu)談(tan)利(li)害、不(bu)涉交易，如果為利(li)害交易，就(jiu)不(bu)會設在家中。因此，在北(bei)京家宴中喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)，能喝(he)(he)(he)出北(bei)京人淳樸古老的(de)遺風，那一(yi)(yi)份快要淡去(qu)逝去(qu)的(de)真情、友情與(yu)純凈美好，讓酒(jiu)(jiu)穿(chuan)腸而(er)過，滋(zi)潤了干枯(ku)的(de)心(xin)田(tian)，燒熱了枯(ku)萎的(de)精(jing)神，便(bian)是(shi)喝(he)(he)(he)醉(zui)了也心(xin)甘(gan)情愿(yuan)。

安徽

安徽人(ren)喝(he)酒(jiu)呈兩極分(fen)化，要(yao)么滴酒(jiu)不(bu)沾，要(yao)么深(shen)不(bu)見底，在人(ren)均(jun)飲(yin)酒(jiu)量(liang)上(shang)，無疑是吃(chi)虧(kui)的。安徽阜(fu)陽人(ren)不(bu)僅會釀酒(jiu)，而(er)且不(bu)是一般的能(neng)喝(he)。不(bu)管有(you)沒有(you)菜(cai)，大部分(fen)男性早(zao)中晚必須喝(he)兩杯，甚至有(you)早(zao)上(shang)吃(chi)粥喝(he)酒(jiu)，喝(he)湯飲(yin)酒(jiu)的習慣。淮北人(ren)喜歡喝(he)白酒(jiu)，酒(jiu)量(liang)不(bu)容小覷(qu)，戰斗力強。

湖北

湖(hu)(hu)北人(ren)(ren)極重感情，而且把喝(he)(he)酒(jiu)看作是衡量友情深淺的試金石。湖(hu)(hu)北人(ren)(ren)喜(xi)歡喝(he)(he)酒(jiu)，具有代表性的又當屬十堰人(ren)(ren)。湖(hu)(hu)北人(ren)(ren)的酒(jiu)量比不(bu)上山東(dong)(dong)人(ren)(ren)、東(dong)(dong)北人(ren)(ren)和(he)河南人(ren)(ren)，但是湖(hu)(hu)北人(ren)(ren)喝(he)(he)酒(jiu)很實(shi)在(zai)，特(te)別是湖(hu)(hu)北人(ren)(ren)給別人(ren)(ren)敬酒(jiu)自己也喝(he)(he)這一點不(bu)同于北方人(ren)(ren)，這種勸酒(jiu)的方式，一般(ban)客人(ren)(ren)不(bu)喝(he)(he)酒(jiu)也會喝(he)(he)下去不(bu)少。

其他愛喝酒的省

貴州、四川、上海、天津、遼寧、山(shan)西、湖南

酒量最(zui)大的省份：山(shan)東、河北、江(jiang)蘇、河南(nan)、北京、遼(liao)寧、安徽、山(shan)西、吉(ji)林、湖北

喜歡喝酒的省(sheng)份：北京、山東(dong)、河北、遼寧、江蘇、河南(nan)、山西、安徽、上(shang)海、天津

溫馨提示：喝酒喝好就好，身體最重要；出門在外，注意安全，喝酒不開車，開車不喝酒。

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