導語:糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖;其外形討喜、口味香甜。本次小編教會大家制作這道港式糖不甩,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
港(gang)式糖(tang)不甩(shuai)的做法(fa):
【主料】糯米粉(適量)
【輔料】水(適量)、紅糖(適量)、蜂蜜(適量)、花生(適量)
步驟:
1.糯米粉放碗中,慢慢加水,一邊用筷子攪成雪花片狀;
2.用手揉成一個軟硬適中的面團;
3.將面團分成若干小擠子,再搓成小圓子;
4.沸水下鍋煮至浮起,中間加了一次冷水;
5.花生冼一洗放微波爐轉五分鐘;
6.剝去紅衣再放保鮮袋里搟成花生碎末;
7.鍋里放紅糖加少量水,將煮好的圓子放在紅糖汁里,讓每個圓子表面都裹上紅糖汁;
8.將上好汁的圓子擺盤,淋上蜂蜜水,再撒上花生碎末,即可。