1.準(zhun)備部分所需材料；

2.400克淡(dan)奶油加(jia)入(ru)50克白糖，打發至略顯紋路，放入(ru)草(cao)莓醬攪拌均勻；

3.80克牛(niu)奶放入(ru)魚膠片泡軟，泡軟后，魚膠片放入(ru)鍋中隔水融化；

4.準(zhun)備好戚(qi)風蛋糕(gao)；

5.蛋糕(gao)(gao)片剪去(qu)邊，比蛋糕(gao)(gao)模具(ju)小一圈(quan)即可，然后一切二；

6.取1片蛋糕片放入活底模(mo)具內(nei)；

7.融化的魚膠片放入淡奶油中，攪拌(ban)均勻，即成慕斯餡；

8.倒入一半的(de)慕斯餡(xian)；

9.再放入一片蛋糕，倒(dao)入余(yu)下的(de)慕斯(si)餡，蓋上保(bao)鮮膜放入冰箱冷藏室4小時。