奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞肉清洗干凈瀝干水分(fen)，切成大(da)小(xiao)均勻的肉丁；

2.加奧爾良(liang)腌料、鹽、黃酒(jiu)拌勻腌制15分鐘；

3.青椒、紅(hong)椒、洋蔥切絲，加鹽腌制5分(fen)鐘，捏(nie)干水分(fen)，加黑胡椒粉調味；

4.奶酪提前解凍；平底鍋燒熱放入黃(huang)油，小火加熱至黃(huang)油融化(hua)；

5.放入(ru)腌制(zhi)入(ru)味的雞(ji)肉翻炒均勻；

6.炒(chao)熟(shu)雞肉盛(sheng)出備用；

7.烤箱200度預(yu)熱，放入披薩(sa)餅(bing)胚(pei)烤5分鐘；

8.取(qu)出餅胚，表(biao)面均勻抹一(yi)層番茄醬，撒(sa)馬蘇里拉奶酪；

9.均勻擺(bai)(bai)上雞肉(rou)，青椒、紅椒、洋蔥絲擺(bai)(bai)在雞肉(rou)上；

10.最后撒再(zai)撒一(yi)層馬(ma)蘇里拉奶(nai)酪；

11.送入200度烤箱，繼續烤15分鐘左右至奶酪完全融化，出現焦點即可。