黑芝麻蛋酥卷的做法：
【主料】：無鹽黃油55g 白砂糖20g 雞蛋70g 鹽0.5g 低筋面粉40g 
【輔料】：黑芝麻10g

步驟：
1.將軟化的無鹽黃油倒入調理盆中，加入白砂糖。攪拌均勻。
2.逐次加入雞蛋液，攪拌均勻。篩入低筋面粉，加入黑芝麻。攪拌均勻。
3.小紅鍋預熱完成后，舀入約30g面糊，蓋上上蓋，烘烤2.5分鐘。
4.烘烤2.5分鐘，用筷子卷起。置于晾架晾涼！