咖喱雞肉便當的做法：

【主料】：青(qing)豆(dou)適(shi)量(liang)，米飯(fan)適(shi)量(liang)，咖喱1盒，胡蘿卜半個，鹵雞蛋1個，雞塊適(shi)量(liang)

【輔料】：黑(hei)芝麻適(shi)(shi)量，西(xi)蘭(lan)花適(shi)(shi)量，姜蒜(suan)沫適(shi)(shi)量，開水(shui)400ml

步驟：

1、雞塊(kuai)洗凈(jing)，土豆(dou)去(qu)皮洗凈(jing)切塊(kuai)，依次用(yong)水泡10分(fen)鐘。

2、胡蘿卜去皮洗凈切塊(kuai)備用(yong)。

3、起鍋熱油，先倒入(ru)土豆翻炒至四五成熟，再放入(ru)胡蘿(luo)卜一起翻炒。

4、另起鍋熱油，放(fang)入姜蒜沫，煸出香(xiang)味后，倒入雞塊炒至(zhi)變色，再倒入炒好的胡蘿卜土(tu)豆攪拌翻(fan)炒下，再加入400ml的溫(wen)水(shui)。

5、將(jiang)咖喱塊弄碎，均(jun)勻放入鍋(guo)內。

6、燜5-10分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)再次翻炒兩分(fen)(fen)鐘(zhong)即可。

7、在做咖喱(li)雞塊(kuai)的同時，將米飯蒸熟，把并將西(xi)蘭花與青豆洗(xi)凈起鍋加水煮熟。

7、準備便當盒：先將(jiang)米(mi)飯放入(ru)，再依次(ci)放入(ru)咖喱(li)雞塊、西(xi)蘭花、鹵(lu)雞蛋等食材(cai)即可完成。