青口經(jing)奶油烹飪后，肉質瞬間柔軟(ruan)飽(bao)滿，加入的白(bai)葡(pu)萄(tao)酒和(he)迷迭香(xiang)，有效地去除了(le)海鮮的腥氣，最后加入的檸檬碎增添了(le)清(qing)新氣息。

羅(luo)宋湯(tang)是發(fa)源于(yu)烏克(ke)蘭的一(yi)種(zhong)濃(nong)菜(cai)湯(tang)。羅(luo)宋湯(tang)大多以甜(tian)菜(cai)為主料，常(chang)加入馬鈴(ling)薯、紅蘿卜、菠菜(cai)和牛肉塊、奶油(you)等熬煮，因此呈紫紅色。

法式洋蔥湯屬(shu)于法國(guo)大(da)餐中的粥羹湯，特點是(shi)(shi)較(jiao)典(dian)型的法國(guo)風味，味道香濃。洋蔥作為蔬(shu)菜(cai)，真的很低調，但它(ta)是(shi)(shi)法式料理中必(bi)不可少的部分。

作(zuo)為西(xi)餐中(zhong)的(de)(de)(de)經典(dian)湯品,除了(le)大家更熟悉(xi)的(de)(de)(de)羅宋湯、蛤蜊湯之外,就是(shi)奶油南瓜湯,香(xiang)(xiang)濃順滑(hua)的(de)(de)(de)口感,香(xiang)(xiang)甜的(de)(de)(de)味道,作(zuo)為開胃前菜來說(shuo),是(shi)個不錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇。

冬陰功湯(tang)主要有泰國特有的檸檬(meng)葉、香(xiang)茅(mao)、辣椒和蝦，湯(tang)里集合(he)了(le)酸辣甜咸和濃濃的香(xiang)料(liao)味道(dao)。這道(dao)湯(tang)做起來并(bing)不麻煩，但是(shi)要烹飪它，需要泰國特有的幾種原(yuan)料(liao)。

奶(nai)油(you)蘑(mo)菇湯(tang)以肥美鮮(xian)嫩的蘑(mo)菇為主料，烹調時需要不停攪(jiao)拌至濃稠(chou)。蘑(mo)菇的鮮(xian)香融(rong)入奶(nai)香中(zhong)，充滿口(kou)感細膩咸鮮(xian)味和濃郁(yu)奶(nai)香味。

在(zai)日本，味噌是最(zui)受歡迎的調味料(liao)(liao)，它既可以做成湯品，又能(neng)與(yu)肉類烹煮成菜，還能(neng)做成火鍋的湯底。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原(yuan)料(liao)(liao)，加入鹽及不同的種麴發酵而成。

意式(shi)菜(cai)(cai)品(pin)的第一(yi)(yi)道菜(cai)(cai)主要(yao)是(shi)指(zhi)湯(tang)、意粉或燴飯(fan)。在(zai)各種(zhong)湯(tang)里，海鮮湯(tang)絕對是(shi)不錯的選擇(ze)，新鮮蛤蜊跳(tiao)入(ru)眼簾(lian)，一(yi)(yi)勺入(ru)口，全身的毛孔都能自由地(di)呼(hu)吸海的清(qing)涼(liang)味道。

大醬湯在韓(han)國有很長的(de)(de)(de)歷史，大醬湯的(de)(de)(de)主要原料就是由大醬組成的(de)(de)(de)，而大醬的(de)(de)(de)主要原料是黃(huang)豆，這種韓(han)國料理(li)是低(di)脂肪的(de)(de)(de)，低(di)卡(ka)路里，可(ke)以很好(hao)的(de)(de)(de)控制好(hao)體重(zhong)，所以可(ke)以放心的(de)(de)(de)吃。

新(xin)英格(ge)蘭巧達蛤蜊湯(tang)(tang)是一種美國式的(de)濃湯(tang)(tang)，又稱蛤蜊雜燴湯(tang)(tang)，以蛤蜊為(wei)主要材料(liao)，配(pei)以馬鈴薯及(ji)洋蔥等配(pei)料(liao)的(de)海鮮(xian)濃湯(tang)(tang)。