比如(ru)豬肝的鐵含量高達 22.6 mg / 100 g,吸(xi)收(shou)利(li)用率也高。但是,動(dong)物(wu)肝臟(zang)的(de)維生素 A 含量(liang)很高,維生素(su) A 過量會增(zeng)加胎兒畸形的危險(xian)。對于孕婦而(er)言(yan),每天吃(chi) 15~20 g 就夠了,不要多吃。
新鮮水果蔬菜
包括橙子、菠菜(cai)等。新鮮水(shui)果蔬菜(cai)中富含維生素 C、葉酸,維(wei)生素 C 可以幫助(zhu)鐵的轉化和利用,葉酸可以預防惡性貧(pin)血,有利于(yu)血紅(hong)蛋白的合成。