面(mian)向(xiang)普通(tong)大眾的(de)中式快餐店的(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)也有檔次高低之分的(de)，檔次較高的(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)大部分是不銹鋼(gang)的(de)，所需投資(zi)較多(duo)，一(yi)般檔次的(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)有鐵合(he)(he)金、搪瓷、陶(tao)瓷等(deng)多(duo)種設(she)備(bei)組(zu)合(he)(he)，應以(yi)實用、耐用、經濟為前提酌情選購。各種檔次的(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)價(jia)格都(dou)可從市場報(bao)價(jia)獲(huo)(huo)取，購買(mai)時若(ruo)是成批購買(mai)則(ze)還(huan)可獲(huo)(huo)得優惠。在估(gu)算設(she)備(bei)、設(she)施(shi)費用時，加(jia)盟商還(huan)應考慮運輸(shu)費和安裝(zhuang)調試費。

一般中式快(kuai)餐(can)加盟店的裝(zhuang)(zhuang)飾包括(kuo)門(men)(men)面(mian)(mian)(mian)(mian)、廳面(mian)(mian)(mian)(mian)、廚房(fang)(fang)三個大的方面(mian)(mian)(mian)(mian)，門(men)(men)面(mian)(mian)(mian)(mian)和廳面(mian)(mian)(mian)(mian)裝(zhuang)(zhuang)飾應以(yi)簡潔、明亮、衛(wei)生、雅致(zhi)為(wei)主(zhu)。廚房(fang)(fang)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)要以(yi)衛(wei)生為(wei)主(zhu)，結合(he)方便(bian)廚師、工作(zuo)(zuo)人員操作(zuo)(zuo)，便(bian)于油煙(yan)、污水排放功(gong)能考慮。能節(jie)省則節(jie)省，避(bi)免豪華裝(zhuang)(zhuang)飾以(yi)減少(shao)營(ying)業前期投入過多(duo)的費用。

家(jia)具和(he)器(qi)皿費用的(de)(de)估算應先根(gen)(gen)據確定的(de)(de)中(zhong)式(shi)(shi)快餐店(dian)的(de)(de)服務(wu)方式(shi)(shi)和(he)桌位數(shu)，計算出各種家(jia)具和(he)器(qi)皿需要的(de)(de)數(shu)量，再根(gen)(gen)據市(shi)場價格即可(ke)進(jin)行估算。

快餐店勞動(dong)力(li)成本(ben)由管理人(ren)員、服務(wu)人(ren)員及(ji)廚師的(de)工資(zi)(zi)組(zu)成。可按不同人(ren)員的(de)工資(zi)(zi)標(biao)準乘以人(ren)數來估算(suan)。各類人(ren)員的(de)工資(zi)(zi)水平，在各勞動(dong)力(li)市場都有平均工資(zi)(zi)標(biao)準可供參考(kao).

無論是(shi)租賃(lin)、在房產市場現(xian)行(xing)購買或新建(jian)建(jian)筑物，首先要(yao)考慮(lv)的(de)(de)是(shi)營(ying)業(ye)空間所在的(de)(de)地(di)(di)理位置是(shi)否處(chu)在快餐(can)店營(ying)業(ye)的(de)(de)“黃金地(di)(di)段”，地(di)(di)段不(bu)同，租金、房產的(de)(de)售價和(he)造價相差很大，即所謂一分錢一分貨，若是(shi)開設(she)中小型的(de)(de)快餐(can)店，對此就應作全面權衡，慎重確定(ding)(ding)，并(bing)按照確定(ding)(ding)的(de)(de)選擇(ze)以市場行(xing)情單價為依據(ju)，分別進行(xing)估算(suan)。