安徽文化習俗內涵

談徽州文化，我們必要先了解一下徽州。徽州，作為一個地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經歷了從"三天子(zi)都""蠻夷"之地屬吳、越、楚秦置(zhi)黟歙(she)，新都郡，新安(an)郡，歙(she)州的漫長(chang)歷程。宋徽宗(zong)宣(xuan)和三年（公(gong)元1121年）改歙州為徽州。在(zai)此后的866年中，徽州(zhou)的名(ming)稱一直延用(yong)，直至(zhi)1987年國務院批(pi)準(zhun)成立地(di)級黃山市時止(zhi)。我們講的(de)(de)(de)徽(hui)州(zhou)地(di)域(yu)包括(kuo)：黃山市的(de)(de)(de)歙縣、黟縣、休寧縣、祁門縣、屯溪區、徽(hui)州(zhou)區和(he)黃山風景區；宣城(cheng)地(di)區的(de)(de)(de)績溪縣和(he)江西婺(wu)源(yuan)縣等。盡管千百年來(lai)，朝代的(de)(de)(de)不斷變更，名稱的(de)(de)(de)不斷變化(hua)，但徽(hui)州(zhou)的(de)(de)(de)地(di)域(yu)相對穩定，這就為徽(hui)州(zhou)文化(hua)體(ti)系的(de)(de)(de)形(xing)成和(he)發展創造(zao)了良(liang)好的(de)(de)(de)條件。

徽州(zhou)文化(hua)的內涵十分豐富。徽州(zhou)人在(zai)文化(hua)領(ling)域里建樹、創(chuang)造了許多流派，這些流派幾乎涉及當時文化(hua)的各個領(ling)域，并且都(dou)以自己(ji)的特色在(zai)全國產生(sheng)極大(da)影響(xiang)。主要內容有：

理學

這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖籍均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維系了600多年，對徽(hui)州(zhou)社會經濟(ji)文化都有很大的影(ying)響(xiang)，新安(an)理學核心是倫理常綱，同時也倡(chang)導"窮理之要(yao)，必在于(yu)讀書(shu)"的(de)重學思(si)想，"天理為(wei)(wei)義，人欲(yu)為(wei)(wei)利"，"正(zheng)其義不謀其利(li)，明其道理不計其功(gong)"的思想和(he)"修(xiu)內政"，"攘夷狄(di)"的節義思想。

樸學

也(ye)就是徽(hui)派考(kao)據(ju)學(xue)(xue)。其(qi)主(zhu)要代表人(ren)物是婺源縣的江永(yong)和(he)屯溪的戴震。它作為乾(qian)嘉學(xue)(xue)派中(zhong)的皖(wan)派，直(zhi)接繼承了漢古(gu)經學(xue)(xue)，把(ba)經學(xue)(xue)研究從純考(kao)據(ju)的藩籬中(zhong)解救了出(chu)來。

畫派

開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜（漸江）、查士標、孫逸、汪元瑞"海陽(yang)四家"異(yi)風突起，有力地沖擊(ji)了(le)王(wang)時敏、王(wang)鑒、王(wang)翚、王(wang)原祁"四王"畫(hua)派在中國(guo)畫(hua)壇的統治地位(wei)。他們主(zhu)張師法自然(ran)，寄情筆墨，大膽創(chuang)新，給明末(mo)清初畫(hua)壇帶來新的生氣。近代的黃賓虹(hong)，主(zhu)張"先(xian)師古人，再師造化(hua)，而以自然為歸"，豐富和發展了新安(an)畫(hua)派。

篆刻

徽派篆刻始于明朝的何震。其后著名的有汪關和以程邃為首的"歙中四(si)子"、以(yi)黃士陵為(wei)代表的"黟山派"。徽州(zhou)篆刻講究(jiu)用筆(bi)運刀(dao)，刀(dao)隨意動，章法整齊活潑，一改(gai)當時(shi)篆刻庸(yong)俗怪異(yi)、擅改(gai)篆字型(xing)義、趨向屈曲乖(guai)繆的風格。

版畫

這是畫家、刻工、印刷通力合作的產物。肇端于墨模鏤刻，于明萬歷始興。徽派版畫以歙縣虬村黃姓為中心，有"徽刻(ke)之精(jing)在于黃(huang)，黃(huang)刻(ke)之精(jing)在于畫(hua)"之說。從(cong)明萬歷(li)到清初的近百年中(zhong)，黃姓有300多人(ren)從事(shi)刻(ke)書(shu)，其中三分之一從事(shi)版(ban)畫鐫(juan)刻(ke)。徽(hui)派(pai)版(ban)畫以白描(miao)手法(fa)造型，典雅靜(jing)穆，抒情氣息濃厚。明代胡正(zheng)言（休寧(ning)人(ren)）印刷的《十(shi)竹齋書(shu)畫譜(pu)》、《十(shi)竹齋長箋譜(pu)》為徽(hui)派(pai)版(ban)畫的最高成(cheng)就。

契約

徽州契約文書，就是自宋代以來，徽州人在生產生活活動中寫下的各類原始文字憑據和契紙文約，以及各類有關徽州政治、經濟、文化等社會活動的原始文字。徽州契約文書，是徽州社會生產生活活動的歷史的、真實的、原始而未經文字加工的直接見證，具有原始、本真、實際效用、反映當時社會原生態的特點。從已發現的大量徽州文書情況來看，和其它地域契約文書相比較，徽州文書又具有數量大（現存至少在50萬(wan)份以上）、高密度、時間早（最(zui)早的(de)(de)有一(yi)千多(duo)年前的(de)(de)文書(shu)），跨(kua)時長（從宋代以下元、明、清、民國、各個朝代都有）、連續性(xing)(xing)、歸戶性(xing)(xing)強、涉面(mian)廣（幾乎在社會(hui)生產(chan)生活各個方面(mian)都有相(xiang)關的(de)(de)徽州(zhou)文書(shu)），不可(ke)再生性(xing)(xing)（毀滅(mie)一(yi)件就少(shao)一(yi)件）等特點。徽州(zhou)文書(shu)絕(jue)大多(duo)數書(shu)寫(xie)在各種紙上，也有極少(shao)數寫(xie)在絹帛上，刻在磚石上。

徽劇

這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上，經過衍變形成的，到清代中期，徽劇風靡全國，已經形成了一個唱、念做、打并重的完美劇種。"四大徽(hui)班"由揚州(zhou)進京，把徽劇(ju)(ju)推向頂(ding)峰。道光年(nian)間，徽劇(ju)(ju)與漢劇(ju)(ju)結合，產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個，大的社班有藝員180多人，可謂聲勢浩(hao)大，繁榮昌盛。

刻書

它始于中唐，盛于明，萬歷年間達到鼎盛。至崇禎年間，徽州刻書躍居全國之首。徽州刻書有坊刻、官刻、家刻和書院刻。著名的坊刻有歙西鮑寧耕讀書堂，于天順年間所刻的《天原發微》5卷(juan)，現(xian)存(cun)北(bei)京圖書館；著名有(you)家刻有(you)歙縣(xian)汪啟淑的飛鴻堂，刊有(you)自撰的各種圖書12種，近300卷。家庭出(chu)版(ban)社在古徽州各縣(xian)都有。

醫學

"肇自北宋(song)，盛于明清，從宋(song)代(dai)至(zhi)清末，涌現著名醫家543人，撰(zhuan)、輯醫籍460多部，其(qi)中(zhong)部分醫(yi)籍東傳朝鮮、日本"。（徽州地區簡志）著名的有宋代張杲撰寫的《醫說》10卷，這是我國現(xian)存(cun)最早(zao)載有(you)大量醫(yi)(yi)史人物傳(chuan)記(ji)和醫(yi)(yi)學(xue)史料(liao)的書籍，也是第(di)一部較(jiao)完整的新安醫(yi)(yi)學(xue)著作；祁門汪機撰《石山醫(yi)(yi)案》3卷，"學宗(zong)的丹溪(xi)之(zhi)醫理(li)，臨(lin)床不拘一格，精于望診(zhen)、切(qie)脈(mo)；""歙縣江(jiang)輯《名醫類(lei)案》12卷，搜集(ji)上自扁(bian)鵲(que)、倉公、華佗，下迄(qi)元明(ming)諸(zhu)名醫(yi)(yi)驗效醫(yi)(yi)案(an)，內容十分豐(feng)富，是(shi)我國第一(yi)部匯集(ji)歷代名醫(yi)(yi)醫(yi)(yi)案(an)之專蓍。"（徽州地區簡志）在徽州新安醫學中，“張一帖內科”是影響最大的世醫家族之一。從明朝嘉靖年間（1507－1567年）“張一(yi)帖”得(de)名算起，代代為醫，傳承至今已有460多(duo)年的歷史(shi)。

建筑

它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是村鎮規劃構思，還是平面(mian)及(ji)空間處理、建筑(zhu)雕刻藝(yi)術的綜合運用都充分體(ti)現了鮮明的地方特色(se)。尤(you)以民居、祠堂和(he)牌坊最為典型，被譽(yu)為"徽州(zhou)古建(jian)三絕"，為(wei)中外建(jian)筑界所重視和(he)嘆(tan)服。它在(zai)總(zong)體布(bu)局(ju)上(shang)，依山(shan)就勢，構思精巧，自然得體；在(zai)平面布(bu)局(ju)上(shang)規模(mo)靈(ling)活，變幻無窮(qiong)；在(zai)空間(jian)結構和(he)利用(yong)上(shang)，造型(xing)豐富，講究韻律美，以馬頭墻、小青(qing)瓦最有特色；在(zai)建(jian)筑雕刻藝術的綜合運用(yong)上(shang)，融(rong)石雕、木雕、磚雕為(wei)一(yi)體，顯得富麗(li)堂(tang)皇。

壁畫

徽州壁畫即徽派建筑壁畫，是壁畫的一種，徽州壁(bi)(bi)畫就(jiu)是當地百(bai)姓俗(su)稱的(de)(de)(de)墻(qiang)頭壁(bi)(bi)畫，集(ji)藝(yi)術性、對(dui)稱性、思(si)想性為一(yi)(yi)體(ti)，廣泛(fan)描繪在(zai)徽州古民(min)(min)居的(de)(de)(de)屋檐(yan)下和(he)門樓、窗檐(yan)上下，和(he)石雕、磚雕、木雕一(yi)(yi)樣，是徽州建(jian)筑(zhu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個重要組成部(bu)分，是為徽州建(jian)筑(zhu)服務(wu)的(de)(de)(de)。它(ta)(ta)與一(yi)(yi)般壁(bi)(bi)畫的(de)(de)(de)區別在(zai)于：它(ta)(ta)是以(yi)(yi)一(yi)(yi)個墻(qiang)面上多幅壁(bi)(bi)畫為一(yi)(yi)體(ti)，以(yi)(yi)儒家思(si)想和(he)喜慶祝福為主要內容，以(yi)(yi)工筆寫意為技法，以(yi)(yi)美(mei)化徽州民(min)(min)居外墻(qiang)壁(bi)(bi)為目的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種墻(qiang)面壁(bi)(bi)畫。

徽菜

南宋年間發端于歙縣，是全國八大菜系之一，菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重（講究）油、重色、重火功，而且選料精良，制作考究，尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等，擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風味更加鮮明。名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子貍、清蒸石雞、臭鱖魚、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃水、香菇盒等。一九四九年以前，烹調之鄉的績溪縣，到外地開飯店有222家，如上海的(de)大(da)中國、大(da)中華、大(da)富貴(gui)，武漢的(de)大(da)中華等皆是。

其他

此(ci)外(wai)，還(huan)有徽派(pai)雕(diao)刻、徽派(pai)盆景、徽州(zhou)漆器、徽州(zhou)竹(zhu)編、文房四寶（徽墨、歙硯、澄心(xin)堂紙、汪伯立(li)筆）、徽州(zhou)民(min)俗、徽州(zhou)方言等，這些都是徽派(pai)文化的重要內容(rong)。

這些文化(hua)的(de)內涵，不僅體現了中國最正統的(de)儒家(jia)(jia)思(si)想(xiang)，也受(shou)到(dao)了釋(shi)家(jia)(jia)、道家(jia)(jia)思(si)想(xiang)的(de)深刻影(ying)響。因此，徽州文化(hua)是中國傳統文化(hua)的(de)典型反映(ying)，徽州是儒家(jia)(jia)、釋(shi)家(jia)(jia)、道家(jia)(jia)文化(hua)的(de)一個厚實的(de)沉淀區。

安徽節日

九華山廟會

時間：每年農歷七月三十（地藏菩薩吉誕(dan)日(ri)）前后，一(yi)般為(wei)期一(yi)個月

地點：天臺峰(feng)（天臺寺）及各(ge)大小寺廟

活動介(jie)紹：為紀念(nian)金(jin)地藏(zang)九華山(shan)(shan)自1983年(nian)開始每年(nian)舉辦包括(kuo)佛事(shi)、旅游(you)、文化(hua)娛樂在內的(de)各種盛(sheng)大活動。其中，山(shan)(shan)上(shang)各大寺廟相繼舉行“佛像開光”、“方丈升座(zuo)”、“打地藏(zang)七”、“打佛七”、“水陸大法(fa)會”等(deng)(deng)佛事(shi)活動；四(si)方信徒、香客云集九華朝山(shan)(shan)進香、拜塔(ta)，朝拜天臺，許多山(shan)(shan)民和手工藝(yi)者趁此機會互做買賣，民間藝(yi)人也來此獻藝(yi)；另有金(jin)地藏(zang)生平事(shi)跡展(zhan)、旅游(you)產品展(zhan)等(deng)(deng)。

九華山廟會，起(qi)源于(yu)唐代，相(xiang)傳唐開(kai)元（713～742）末(mo)年(nian)，新羅(luo)國高僧(seng)金喬覺來九華山開(kai)辟地藏道場，苦行(xing)禪修七(qi)十五載，于(yu)農歷七(qi)月(yue)三(san)十日這天圓寂，終年(nian)99歲。金喬覺遺體(ti)置缸三(san)年(nian)后，全身不(bu)壞，容貌如(ru)生(sheng)，撼其骨節(jie)有金鎖般響聲。依佛(fo)經所說，金鎖骸鳴，乃是菩(pu)薩應(ying)世(shi)，因而弟子們視其為地藏王菩(pu)薩轉世(shi)，尊其為金地藏，在神光嶺建肉身塔供奉(feng)。

中國黃山國際旅游節

時間：每年下半年

地點：黃山市

活動介紹：黃山風光之旅、黃山古民居之旅、中國歷史文化名城歙縣之旅、道教圣地齊云山之旅、太平湖-千島湖勝(sheng)水之旅(lv)，還有徽州民(min)風民(min)俗表演、黃(huang)山(shan)書畫展、黃(huang)山(shan)旅(lv)游攝影展、安徽名優產(chan)品、土(tu)特產(chan)品及(ji)旅(lv)游產(chan)品大聯展等(deng)。

相關景(jing)點：黃山、歙縣(xian)、黟縣(xian)、齊云山等。

歙縣亮船會

時間(jian)：每(mei)逢農(nong)歷閏月（這年的九月或十(shi)月）

地點：漁梁

活(huo)動介紹：歙縣漁梁(liang)船(chuan)(chuan)民屆時用兩只(zhi)木(mu)(mu)船(chuan)(chuan)并聯(lian)成一(yi)對，卸去船(chuan)(chuan)篷，用竹木(mu)(mu)制架，外包紗(sha)布(bu)，扎(zha)成亭(ting)、塔、樓、閣、牌(pai)坊、鯉(li)魚等，內燃燭燈。燈旁是樂隊，笙歌齊(qi)奏，鑼(luo)鼓喧天。亮(liang)船(chuan)(chuan)一(yi)共六對，其后還有好幾只(zhi)木(mu)(mu)船(chuan)(chuan)尾隨。會期在漁梁(liang)壩練江(jiang)上(shang)下游，各遨游一(yi)夜。波光燈影，十分壯(zhuang)觀(guan)。亮(liang)船(chuan)(chuan)又叫水(shui)游，同(tong)時還有旱游，即岸上(shang)鄉民們玩燈、敬各種菩薩(sa)。江(jiang)中岸上(shang)，水(shui)游和旱游交相渾(hun)映，妙趣無窮，四鄉百姓云集(ji)觀(guan)賞，熱鬧非凡。

中國黃山黟縣鄉村旅游攝影節

時間：每年約11月8日至(zhi)9日舉辦

地點：黟縣

活動介紹：每年約11月8日至9日舉(ju)辦(ban)，時逢國內三大秋色之一的“塔川秋色”最(zui)佳攝影創(chuang)作時機，烏桕(jiu)遍紅，層林盡染。攝影節期間，將舉(ju)辦(ban)盛大開幕式、民俗表演、《古黟風韻》主(zhu)題影展，組織(zhi)200名攝影(ying)記者(zhe)、愛好者(zhe)參加“畫里鄉村”大(da)型攝影(ying)創作比賽。

九華山地藏法會

時間：農歷(li)七(qi)月(yue)三十（月(yue)小為廿九(jiu)）一般歷(li)時七(qi)天

地點：化城寺、肉身寶殿(dian)

活動(dong)介紹：當日，九(jiu)華山各寺廟(miao)要(yao)舉(ju)行隆重儀(yi)式，誦《地(di)藏(zang)菩薩本愿(yuan)經》、守地(di)藏(zang)肉身(shen)塔，稱地(di)藏(zang)法(fa)會(hui)，一般歷時七天（七月三十～八(ba)月初六）。法(fa)會(hui)期間，香(xiang)客們還組織百子會(hui)，朝山進香(xiang)。

百(bai)子(zi)會(hui)是說善男信女自動組織起來，虔心素食，挑擔舉旗，敲鑼誦經，結伴進出。人數(shu)滿百(bai)組成(cheng)會(hui)、團，稱(cheng)百(bai)子(zi)會(hui)；達到兩(liang)百(bai)人，則(ze)稱(cheng)雙百(bai)子(zi)會(hui)。但也有二、三十人一組的，稱(cheng)小百(bai)子(zi)會(hui)。此法會(hui)是地藏菩薩誕生(sheng)日，傳說新羅僧金(jin)喬覺(jue)亦(yi)于此日成(cheng)道。

九華山佛誕節

時間：農歷四月初八

地點：祗園寺

活動介(jie)紹：釋(shi)迦(jia)誕(dan)生時，有龍噴出香(xiang)雨浴其身(shen)。因此(ci)，逢(feng)佛誕(dan)節，九華山寺(si)院僧尼齊集大(da)殿供(gong)佛、誦經(jing)，并以(yi)香(xiang)湯潔洗釋(shi)迦(jia)佛像，稱(cheng)為浴佛法(fa)會。浴佛法(fa)會期間，寺(si)院除施素供(gong)僧外，還(huan)舉行超(chao)度亡(wang)魂(hun)（放焰口(kou)、燒法(fa)船）等活動。

安徽當地特色

徽州服飾

明代(dai)(dai)以(yi)前，徽州以(yi)自織麻布為衣(yi)，多為黑、白(bai)、蘭三(san)色，衣(yi)制長期(qi)不變。宋代(dai)(dai)，深山老百(bai)姓還有以(yi)紙為衣(yi)的。清(qing)代(dai)(dai)，男(nan)著(zhu)大(da)(da)襟(jin)(jin)(jin)長衫或對襟(jin)(jin)(jin)短衫，女穿(chuan)大(da)(da)襟(jin)(jin)(jin)中(zhong)長褂，男(nan)女均(jun)穿(chuan)大(da)(da)腰折(zhe)疊式(shi)筒褲。女裝(zhuang)(zhuang)樣(yang)式(shi)稍有不同。休寧、歙(she)縣(xian)近(jin)浙(zhe)江，祁(qi)門、黟(yi)縣(xian)近(jin)江西，績溪、旌德(de)、太平(ping)近(jin)宣州，石臺近(jin)安慶(qing)。百(bai)姓習尚簡樸，富(fu)商偏于奢侈。民(min)國(guo)后(hou)期(qi)，城鎮富(fu)家男(nan)子始穿(chuan)襯衣(yi)，西褲和(he)中(zhong)山裝(zhuang)(zhuang)，女子時興旗袍和(he)短裙。建(jian)國(guo)后(hou)，長衫逐漸消失，襯衣(yi)、西褲和(he)中(zhong)山裝(zhuang)(zhuang)流行。鄉(xiang)村(cun)年(nian)長者仍習慣男(nan)著(zhu)對襟(jin)(jin)(jin)短褂，女穿(chuan)右開襟(jin)(jin)(jin)衫褂。近(jin)年(nian)來衣(yi)著(zhu)已日趨多樣(yang)化(hua)，除了在(zai)鄉(xiang)村(cun)里仍可以(yi)看到有些老人如此著(zhu)裝(zhuang)(zhuang)以(yi)外，大(da)(da)都與城市(shi)無異了。

長袍(pao)馬(ma)褂(gua)：舊時(shi)徽州男子服飾(shi)習俗。長袍(pao)與馬(ma)褂(gua)均(jun)為盤領、窄袖(xiu)。長袍(pao)為大襟(jin)。馬(ma)褂(gua)是對襟(jin)，大都有馬(ma)蹄(ti)袖(xiu)。馬(ma)褂(gua)以直筒(tong)呢、黑花(hua)綢(chou)緞為多，與藍(lan)色、朱青色、灰色長袍(pao)配套，顯得莊重大方(fang)。也有馬(ma)褂(gua)、長袍(pao)相(xiang)連的(de)“兩接頭”形式，這種形式的(de)長袍(pao)只有下(xia)半截，用扣子扣在馬(ma)褂(gua)的(de)下(xia)擺內(nei)，酷似戰國時(shi)流行的(de)“戰衣”。

端午衣(yi)(yi)：每年端午節，徽州家(jia)家(jia)戶戶都(dou)要為(wei)小孩子(zi)制作端午衣(yi)(yi)。端午衣(yi)(yi)包括端午服、端午帽和端午棉(mian)。端午服，多(duo)用色布置(zhi)做，上(shang)裝(zhuang)為(wei)大(da)襟系(xi)帶和對襟扣(kou)紐兩種(zhong)，亦(yi)有(you)后(hou)背開禁(jin)扣(kou)紐的(de)；褲子(zi)視(shi)孩子(zi)大(da)小分(fen)為(wei)開襠、密襠兩種(zhong)。端午服的(de)制作極為(wei)講究，富貴(gui)人家(jia)，多(duo)在衣(yi)(yi)褲上(shang)用五彩絲線繡(xiu)上(shang)圖案、花卉和“如意”邊，上(shang)裝(zhuang)繡(xiu)在胸(xiong)前、肩(jian)頭、袖口(kou)、下擺等(deng)部位，褲子(zi)則(ze)繡(xiu)在膝蓋、褲腳口(kou)等(deng)處。端午帽，主要是為(wei)幼小的(de)嬰兒或一二歲小孩制作，端午節前后(hou)的(de)氣候雖已暖賀，但(dan)較(jiao)小的(de)孩子(zi)還須戴(dai)帽防風。

襦(ru)(ru)衣：襦(ru)(ru)即(ji)短(duan)(duan)衣、短(duan)(duan)襖，為(wei)徽州(zhou)女子常(chang)用的服飾。襦(ru)(ru)衣多為(wei)寬衣大(da)袖(xiu)式(shi)，單的為(wei)“褂”，夾、棉(mian)的稱“襖”。面料主要有(you)朱青布(bu)、藍竹(zhu)布(bu)、白底藍花(hua)布(bu)、士林蘭布(bu)和黑箱(xiang)云紗、綢、緞(duan)等。領(ling)口(kou)(kou)(kou)有(you)盤領(ling)、元(yuan)寶領(ling)，有(you)大(da)襟、如(ru)意襟、斜襟等式(shi)樣。袖(xiu)口(kou)(kou)(kou)有(you)大(da)袖(xiu)，一甩袖(xiu)口(kou)(kou)(kou)即(ji)能(neng)縮回衣內；小袖(xiu)一般(ban)用作內衣及(ji)勞作時穿，袖(xiu)口(kou)(kou)(kou)有(you)鈕扣(kou)可(ke)扣(kou)緊。

九華山廟會

自唐代以來，每年農歷七月三十日（地藏菩薩吉誕日）前后，佛教徒和當地工商界都聯合舉辦盛大紀念活動，遠近朝山拜佛者和游人紛至。1983年廟會制度(du)恢復，至1989年(nian)共舉辦7屆。1989年廟會為期1個月，舉辦各(ge)種活動12項。大(da)型(xing)的佛事(shi)活(huo)動有(you)：百歲宮金堂佛像和無瑕(xia)真身開光儀式、水陸法會、紀念金地(di)藏（金喬覺）誕辰1294周年(nian)法會(hui)、祗園(yuan)寺傳授三壇(tan)大(da)戒和(he)佛(fo)教禪宗二(er)祖慧可法師(shi)道(dao)場地址(zhi)證(zheng)會(hui)等。聯誼活動有首屆中國四大(da)佛(fo)山聯誼會(hui)、海(hai)內外高僧大(da)德座談會(hui)等。

廟會期間，接待國內外游人16萬人次，其中(zhong)接待(dai)15個(ge)國家的游(you)者115人，港、臺(tai)胞220人。香港圣一(yi)法(fa)師、臺灣里政法(fa)師等11位(wei)高(gao)僧(seng)參加了廟會活動。蕪湖、南京等129個(ge)工商業舉辦了(le)商品(pin)展銷。

徽洲習俗

歙縣地狹人稠，村落居住集中，又常常是聚族而居。古歙的民間婚喪喜慶、禮俗稱謂、建房取名都與外地不盡相同。 徽州，自古為山越族居地，在遷入漢族之前，盛行“蠻民”習俗。只是在中原居民大量遷入皖南山區之后，才真正地改變了山越的風俗習氣。古代，徽州人捍衛鄉土的觀念相當濃厚，這是因為古徽州山林中的土著越民向有"勇悍尚武"之風(feng)，加上(shang)外來(lai)居民入居徽(hui)州，他(ta)們都(dou)必須為自己創造一個安全(quan)的(de)生存環境(jing)。所(suo)以(yi)，徽(hui)州形成了一種“難(nan)以(yi)力(li)服(fu)而易以(yi)理(li)勝(sheng)”的(de)特性，成為安全(quan)的(de)避難(nan)場(chang)所(suo)。抗日(ri)戰爭期間(jian)，日(ri)本侵略者見到徽(hui)州這塊奇特的(de)土地，雖垂涎三(san)尺，但也(ye)不(bu)得不(bu)畏而卻步。徽(hui)州人的(de)勇敢、進取精神是人所(suo)熟知的(de)。

徽州居民(min)，自(zi)古以(yi)來都以(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)姓(xing)(xing)(xing)為(wei)單位，團聚(ju)在自(zi)己某一始祖或遷祖為(wei)中心的(de)(de)(de)區(qu)域內，形成(cheng)了嚴密的(de)(de)(de)宗族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)觀念。甚至于(yu)居住的(de)(de)(de)村(cun)落，也以(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)姓(xing)(xing)(xing)為(wei)村(cun)名，如黃姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)黃村(cun)、汪姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)汪村(cun)、許姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)許村(cun)，洪(hong)(hong)姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)洪(hong)(hong)坑(keng)、至今仍保持著(zhu)這種(zhong)聚(ju)居格局。 在這種(zhong)宗族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)觀念的(de)(de)(de)影響(xiang)下，過去各家(jia)(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)撰修族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)譜、家(jia)(jia)(jia)譜，蔚然成(cheng)風。祠堂、古民(min)居、石牌坊是(shi)歙縣的(de)(de)(de)“古建三絕”。

由于濃厚的宗族觀念支配，徽州境內建祠祭祖，樹碑立傳極為盛行，幾乎每個宗族都有自己的宗祠或分支祠堂，有鄉人共建的祠堂、有同姓族人共建的祠堂，也有大族分派所建的支祠。《歙縣志》卷一“風俗”中說：“邑俗舊重宗法，姓各有祠，支分派別，復為支祠。” 古徽州，由于奉行朱熹的《家禮》，禮儀規范甚嚴，有著森嚴的尊長卑幼的等級觀念，葬禮和祭禮十分隆重。過去對祖墳有一年三祭的習俗，后來經過革繁就簡，保留了"清明(ming)"節(jie)掃祭(ji)。

徽州(zhou)的(de)(de)孝悌習(xi)(xi)俗也相當濃(nong)厚(hou)，徽州(zhou)各地聳立的(de)(de)祠(ci)堂(tang)、牌坊，有許多就是為(wei)孝子賢孫、義(yi)夫節(jie)婦、貞媛烈女而建的(de)(de)。 徽州(zhou)濃(nong)厚(hou)的(de)(de)讀書習(xi)(xi)文(wen)風(feng)氣(qi)，風(feng)靡整個社會，大家(jia)均(jun)以讀書、登科第為(wei)榮(rong)，“十家(jia)之村、不(bu)廢誦讀。”在濃(nong)厚(hou)的(de)(de)讀書習(xi)(xi)文(wen)之風(feng)影響下，大家(jia)都非常注重(zhong)談吐、風(feng)儀、禮節(jie)，因此(ci)徽州(zhou)被(bei)譽(yu)為(wei)“東南鄒魯”。

蕪湖婚俗“六禮”

《爾雅》稱婦之父母，婿之父母相謂為婚姻。古代稱舉辦婚禮為結縭、合巹。俗稱結親、成親、成婚、完婚、合婚、圓房等。《禮記》規定婚姻必履行六道程序：是以昏禮納采、問名、納吉、納證、請期，皆主人筵幾于廟，而拜迎于門外。后演變的主要過程如下：托媒提親，俗稱天上無云不下雨，地上無媒不成婚，最講究父母之命，媒妁之言。共和國成立后仍存媒人說合之俗，但婚姻自主、自由戀愛占主流；80年代(dai)后，城鎮興辦(ban)有婚(hun)姻介(jie)紹所，報刊雜志以及(ji)電腦網上也通行征婚(hun)廣告等聯絡(luo)方式。

合八字(zi)，即(ji)將男女雙方(fang)的(de)生(sheng)(sheng)辰年(nian)、月、日、時配定天干地支共(gong)為八字(zi)，由(you)算命先生(sheng)(sheng)來(lai)推算是否有(you)“生(sheng)(sheng)肖沖克”現象，岳(yue)西(xi)等地流傳《反婚歌》：從來(lai)白馬(ma)怕金牛，羊鼠相逢(feng)一旦(dan)休，蛇見(jian)猛(meng)虎(hu)如刀割，金雞見(jian)犬淚相流，靈猴與豬不(bu)同圈，蛟龍(long)玉兔不(bu)到(dao)頭。共(gong)和(he)國成立(li)后多數(shu)人(ren)均不(bu)迷信此(ci)道。

相親，分男相女、女相男之別，有相人(ren)、相家等項目(mu)，進行(xing)考(kao)察與交(jiao)往(wang)，增進了解。

過庚(geng)(geng)，又名(ming)(ming)傳庚(geng)(geng)、傳帖、下定等，即交(jiao)換允婚庚(geng)(geng)帖。帖名(ming)(ming)紅綠簡、鴛鴦書、允求書、小書子等，是書寫男女各方的(de)姓名(ming)(ming)、生(sheng)辰及雙(shuang)親名(ming)(ming)諱的(de)喜帖。男方在(zai)帖中書寫恭求二(er)字，女方以敬允二(er)字回復。共(gong)和國成(cheng)立(li)后已不流行此(ci)俗。

下聘禮，又稱過禮、行聘，即男方向女方送上彩禮。視家境狀況而定禮物豐薄，一般講究有雞、魚、糕、糖雙數份量，禮擔披上紅布，襯以柏枝、紅棗、桂圓、花生等吉祥物，貼鮮紅雙喜喜字送上。下聘后，男方每年還必須在端午、中秋、春節給女家奉送節禮走動。此俗農村仍舊流行。但因地域不同，彩禮送雞的死活有別。2002年4月，界首市一(yi)對青(qing)年結婚(hun)，新郎(lang)(lang)家(jia)(jia)出(chu)動(dong)兩輛婚(hun)車前(qian)去接新娘(niang)(niang)，隨(sui)車抬(tai)來的(de)禮盒上掛有一(yi)只(zhi)活(huo)雞，新娘(niang)(niang)聞訊淚水漣(lian)漣(lian)，按新娘(niang)(niang)這方的(de)婚(hun)俗(su)，結婚(hun)之日應送(song)(song)熟雞，送(song)(song)活(huo)雞是當(dang)地(di)辦喪事(shi)的(de)禮俗(su)。新郎(lang)(lang)與新娘(niang)(niang)家(jia)(jia)相距百(bai)余華里，婚(hun)俗(su)卻大(da)相徑(jing)庭(ting)，以致大(da)鬧婚(hun)禮，新娘(niang)(niang)拜完(wan)堂就回了(le)娘(niang)(niang)家(jia)(jia)。新郎(lang)(lang)一(yi)氣之下狀告到市法(fa)院，獲(huo)準離婚(hun)。足(zu)見(jian)婚(hun)俗(su)并非小事(shi)。

選(xuan)定(ding)婚(hun)期(qi)。也稱報日、擇吉(ji)、過大書等(deng)。事先(xian)議定(ding)婚(hun)期(qi)，請算命(ming)先(xian)生擇定(ding)吉(ji)日，用紅紙(zhi)書寫，男方備禮請媒人陪同送到女家。

黃山茶道

《神(shen)(shen)農本草經》是(shi)我(wo)國的(de)第一(yi)部藥(yao)學專著，自(zi)戰國時代寫起，成書于(yu)西漢(han)年間。這部書以傳(chuan)說(shuo)的(de)形式，搜集自(zi)遠(yuan)古以來，勞動(dong)人民長期積(ji)累的(de)藥(yao)物知識，其(qi)中(zhong)(zhong)有這樣的(de)記載：“神(shen)(shen)農嘗百草，日遇七十(shi)二毒，得(de)(de)荼而解之”。據考(kao)證：這里的(de)荼是(shi)指(zhi)古代的(de)茶(cha)，大意是(shi)說(shuo)，遠(yuan)在(zai)上古時代，傳(chuan)說(shuo)中(zhong)(zhong)的(de)神(shen)(shen)農氏、親(qin)口嘗過百草，以便從(cong)中(zhong)(zhong)發現有利于(yu)人類(lei)生存的(de)植物，竟然一(yi)天之內多次中(zhong)(zhong)毒。但由于(yu)服用(yong)茶(cha)葉(xie)而得(de)(de)救。這雖(sui)然是(shi)傳(chuan)說(shuo)，帶有明顯的(de)夸張成份，但也可從(cong)中(zhong)(zhong)得(de)(de)知，人類(lei)利用(yong)茶(cha)葉(xie)，可能是(shi)從(cong)藥(yao)用(yong)開始的(de)。

黃山為茶葉之(zhi)(zhi)(zhi)鄉，出(chu)品之(zhi)(zhi)(zhi)黃山毛峰、祁門紅茶（世界三(san)大高香茶之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)）、太平(ping)猴魁等，享譽海內外，黃山人生在這好山好水(shui)之(zhi)(zhi)(zhi)間，自然怡情山水(shui)，有(you)了(le)這傳世的(de)(de)茶道。 古(gu)人飲茶，注重一(yi)個“品”字。“品茶”，不但是鑒別茶的(de)(de)優劣，也帶有(you)神思(si)遐想和領略飲茶情趣之(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)。生活在現今社會的(de)(de)人們，工作繁忙(mang)(mang)，很少有(you)古(gu)人的(de)(de)閑情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有(you)人能在百(bai)忙(mang)(mang)之(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)泡上一(yi)壺濃茶，擇雅靜(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)處，自斟自飲，消除疲勞(lao)，滌煩益(yi)思(si)，振奮精神。

“茶道”一詞可簡單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍認為它是日本的傳統藝術形式，其實茶道源于中國，唐宋時期，由日本的留學生從中國傳人日本，就連茶道一詞最早也見于唐代的《封氏見聞記》一書。南宋時期（1191年(nian)），被日本人尊為(wei)“茶(cha)祖”的(de)禪師榮西(xi)，曾二度(du)來到中國學佛，回(hui)(hui)國時帶回(hui)(hui)了(le)茶(cha)籽和種茶(cha)技術，后由(you)高(gao)僧千利休把(ba)茶(cha)道推廣到民間，成(cheng)為(wei)頗具特色的(de)日本傳統飲茶(cha)習俗。

徽州人(ren)一年(nian)中(zhong)，飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)斷，但比(bi)較集中(zhong)成習的(de)有(you)“朝(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“午茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“夜(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。早晨洗漱完畢(bi)，一杯(bei)(bei)香茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，細品滿飲，清(qing)新(xin)的(de)空氣(qi)與香茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)芬芳沁人(ren)心(xin)脾，這(zhe)是健身妙道(dao)。有(you)“朝(chao)不(bu)可(ke)食，不(bu)可(ke)不(bu)飲”之說。所以朝(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)細品。午飯之后(hou)，濃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯(bei)(bei)，消食健胃。喝午茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)與朝(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)同，他講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)的(de)是濃。夜(ye)幕降臨，一杯(bei)(bei)香茗飲庭院，一天勞作的(de)疲倦頓消，代之逍遙與愜意；冬夜(ye)，熱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)伴火(huo)爐，融(rong)融(rong)暖意彌心(xin)間，夜(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)的(de)是舒適、隨(sui)興(xing)。黃山人(ren)沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，很講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)水(shui)，喜(xi)取清(qing)澈甜美的(de)山泉，河水(shui)中(zhong)，井水(shui)次。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具也用錫壺膽，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)膽中(zhong)，膽放(fang)壺內，但上有(you)細孔，汁出葉(xie)不(bu)出，便(bian)于飲喝。 古徽州奉行朱(zhu)熹《家禮(li)》，禮(li)儀甚嚴，作為(wei)待人(ren)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)禮(li)就更講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)，俗(su)話說“看人(ren)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分(fen)三等”，其意就在此(ci)。客到，主人(ren)第一禮(li)便(bian)是上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。貴客來，或遇(yu)喜(xi)慶，講(jiang)(jiang)究(jiu)(jiu)吃“三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，即棗栗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（吃蜜棗煮板栗下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），雞(ji)蛋茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（吃五香雞(ji)蛋下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、清(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。大年(nian)初一全家人(ren)要(yao)吃三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；正月來客拜(bai)年(nian)要(yao)吃三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；婚禮(li)、新(xin)女婿(xu)上門要(yao)吃三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。

黃山人的茶(cha)(cha)(cha)(cha)禮(li)，還(huan)逐漸形成系統的禮(li)規(gui)，俗(su)稱“茶(cha)(cha)(cha)(cha)道”。他(ta)講究以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)立德，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)陶情，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)會友，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)敬賓；注重環(huan)境、氣氛，追求湯(tang)清、氣清、心清，和(he)境雅、器雅、人雅。

茶道的主要程序有：

1、靜氣（排除雜念）

2、烹湯（一般用瓦器、錫壺(hu)）

3、焚香（敬茶神陸羽(yu)）

4、滌器(qi)（用(yong)白(bai)瓷茶(cha)盞，洗凈擦干）

5、燙盞

6、賞(shang)茶(cha)（察茶(cha)色(se)、觀茶(cha)形、聞茶(cha)香(xiang)）

7、投察（3-5克為宜）

8、洗茶（用剛冒泡(pao)的(de)初沸水少(shao)許(xu)浸潤茶葉(xie)，后將湯汁棄去）

9、注(zhu)湯

10、敬(jing)茶

11、聞香

12、觀色

13、品位

14、上(shang)食(shi)（奉上(shang)豆干絲、水(shui)果等食(shi)品，以佐品茶）

15、論(lun)茶(cha)

集居和散居

舊時民間村(cun)(cun)落(luo)多為(wei)集族而居。如至今還(huan)保存(cun)明(ming)清(qing)時期(qi)建筑風貌的黃(huang)山(shan)(shan)(shan)市黟縣宏村(cun)(cun)、西遞村(cun)(cun)等，村(cun)(cun)民居舍相連一體，依山(shan)(shan)(shan)抱水，坐(zuo)北朝南，村(cun)(cun)中建有宗族祠堂(tang)，各(ge)戶門前留(liu)走(zou)廊通弄堂(tang)，匯總而通往村(cun)(cun)前一條大道。少數(shu)村(cun)(cun)落(luo)依山(shan)(shan)(shan)處(chu)筑有圍墻，平坦(tan)處(chu)開(kai)挖護村(cun)(cun)河，體制一如舊式的城(cheng)堡(bao)山(shan)(shan)(shan)寨，易于防火、防盜、防偷，陌(mo)生(sheng)人輕易難以(yi)進村(cun)(cun)，進村(cun)(cun)也難以(yi)找(zhao)到路徑逃(tao)走(zou)。其弊端是(shi)交通閉塞，出入(ru)不便。

共和國成立后，集居的建筑逐漸被拆散化零，各戶頭喜歡建立獨門獨戶的居室，如建成連三、連五、連七（七間屋并排建筑），或“明三暗五”式居室，中間為大廳，左右室各間隔為二，前場后院。多數為土磚瓦房，少數建青磚墻壁；貧戶則蓋土墻茅屋遮頂。90年代后，農村(cun)多數住(zhu)戶已建起兩(liang)層（少(shao)數為三、四(si)層）紅(hong)磚水泥板頂樓房。

21世紀初，政府(fu)提倡(chang)移民建鎮活動，即將(jiang)各村落散居的農戶，統一(yi)劃地(di)在公(gong)路兩旁建筑城鎮式多層樓居室，從而開發(fa)舊屋場(chang)地(di)為良田，以節約(yue)土地(di)、用水與材料資(zi)源。

舊(jiu)時城鎮均建成(cheng)東西對門、南北相向式居室或店面(mian)，中間街道貫通，兩(liang)旁走(zou)廊相連。富戶則建筑一進(jin)(jin)三、五重不(bu)等(deng)(deng)的深宅府(fu)第，各進(jin)(jin)之間廊廡(wu)相通，中開天井采光，兩(liang)旁建廂(xiang)房作居室，正中留前廳(ting)、大廳(ting)、后廳(ting)、正廳(ting)等(deng)(deng)待客或家人(ren)團(tuan)聚(ju)場所。

共和國成立后，少數城市民眾住進了單元樓房；80年代后興起(qi)老城(cheng)改造，各街道(dao)大都(dou)建筑有(you)整齊(qi)劃(hua)一(yi)的高(gao)樓大廈，城(cheng)鎮人(ren)以居住單元樓為主。90年(nian)代以(yi)來，小區(qu)建設(she)漸成氣(qi)候。