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江蘇震洲(zhou)五醍(ti)漿(jiang)酒業有(you)限公(gong)司(si)是(shi)一家專業從事白酒釀造、生產、銷售(shou)的企(qi)業。

1958年，濱海(hai)縣政府在允大(da)糟(zao)坊的舊址上建起了13間草(cao)房，組織40余人，辦起年產五(wu)、六十(shi)噸的小酒廠，聘請老釀酒師的后人掌作，采(cai)用傳統工藝，釀出了保(bao)持“允大(da)”風格的白(bai)酒，達(da)到無(wu)色、無(wu)雜質的佳釀標(biao)準。同年，在(zai)國(guo)家商標注冊中(zhong)，改酒(jiu)(jiu)名為五醍漿，“醍”字是取自西漢時(shi)期貢(gong)酒(jiu)(jiu)醍醐酪乳漿，寓意“五醍漿”為瓊漿玉液、酒(jiu)(jiu)中(zhong)圣(sheng)品。

1985年，經江(jiang)蘇省政(zheng)府批準(zhun)，八灘酒廠(chang)正式更(geng)名為江(jiang)蘇省濱海縣五(wu)醍漿酒廠(chang)。

2000年，在江(jiang)(jiang)蘇(su)省濱海縣五(wu)醍漿酒(jiu)廠基礎(chu)上(shang)成立江(jiang)(jiang)蘇(su)五(wu)醍漿酒(jiu)業(ye)有(you)(you)(you)限公(gong)司(si)。2002年8月改制，由江(jiang)(jiang)蘇(su)震洲糧油工業(ye)有(you)(you)(you)限公(gong)司(si)整體收購，性質為(wei)股份(fen)制，更名(ming)為(wei)“江(jiang)(jiang)蘇(su)震洲五(wu)醍漿酒(jiu)業(ye)有(you)(you)(you)限公(gong)司(si)”。

2003年縣政府對濱海五醍(ti)漿酒(jiu)廠和江蘇五醍(ti)漿酒(jiu)業(ye)有(you)限公(gong)司整體(ti)改制，成立江蘇震洲五醍(ti)漿酒(jiu)業(ye)有(you)限公(gong)司，至此，“允大”、“五醍(ti)漿”品牌都納入江蘇震洲五醍(ti)漿酒(jiu)業(ye)有(you)限公(gong)司的名下(xia)。

“允(yun)(yun)(yun)大(da)糟坊”在(zai)濱海縣及其(qi)周(zhou)邊地(di)區已經(jing)具有較(jiao)高影(ying)響力，代表著(zhu)一(yi)種獨有的傳統釀酒(jiu)風格。五醍(ti)漿(jiang)酒(jiu)業公(gong)司(si)一(yi)直專注于傳承“允(yun)(yun)(yun)大(da)”風味(wei)，沿用其(qi)釀造(zao)工藝，在(zai)廠(chang)區內仍保留有允(yun)(yun)(yun)大(da)糟坊的舊址，并將其(qi)酒(jiu)窖取名為(wei)(wei)“允(yun)(yun)(yun)大(da)”。經(jing)過多年的精(jing)心經(jing)營，五醍(ti)漿(jiang)酒(jiu)業公(gong)司(si)已經(jing)成(cheng)為(wei)(wei)年銷量過億的企業，“允(yun)(yun)(yun)大(da)”發展(zhan)而來的“五醍(ti)漿(jiang)”白酒(jiu)也成(cheng)為(wei)(wei)銷往海內外(wai)的品(pin)牌。

五(wu)(wu)醍漿酒(jiu)業現總(zong)占地330畝，固定資(zi)產(chan)6.8億元、流動(dong)資(zi)產(chan)2.2億元。現有職工568人(ren)，老窖(jiao)池(chi)2000多只，年(nian)生產(chan)五(wu)(wu)糧(liang)曲酒(jiu)10000噸以上。