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蘇州市吐(tu)泡王(wang)蟹業有限公司位于陽澄(cheng)湖中的一個小島，地處蘇州陽澄(cheng)湖鎮的蓮花島，久(jiu)負盛名，是(shi)中外(wai)游(you)客旅游(you)品蟹的好去(qu)處。島上(shang)(shang)風景宜人，民風淳樸。金秋一到(dao)(dao)吃(chi)(chi)蟹忙(mang)，每年(nian)十月大閘(zha)蟹上(shang)(shang)市的時候，島上(shang)(shang)游(you)客絡(luo)繹不絕，到(dao)(dao)過此處的游(you)客都仿入(ru)世外(wai)桃(tao)源，吃(chi)(chi)喝游(you)覽(lan)，不亦快(kuai)哉。

以“質量、信(xin)譽、服務”為宗旨一(yi)家綠色(se)農家樂。 “未(wei)識陽澄愧對(dui)目，不食螃蟹(xie)辜負(fu)腹(fu)”。 自古以來(lai)(lai)便(bian)享有至高無(wu)上的(de)盛譽。多少年(nian)來(lai)(lai)，品蟹(xie)、賞蟹(xie)、詠蟹(xie)、讀蟹(xie)已(yi)成為中國傳統飲食文化精彩的(de)部(bu)分。

為何陽澄湖蟹(xie)有此(ci)味美質(zhi)優的品位呢？是因為 蟹(xie)內含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)和(he)10多種氨(an)基酸、尤以谷氨(an) 酸、計氨(an)酸、組氨(an)酸、精氨(an)酸和(he)哺氨(an)酸較為突出，陽 澄湖蟹(xie)又比一般蟹(xie)所含成份(fen)要高。這(zhe)些都是與陽澄 湖特定的水、泥土(tu)、水生物等自然(ran)條(tiao)件有關。

陽澄湖活水(shui)(shui)性(xing)較好(hao)(hao)，水(shui)(shui)體(ti)清澄，透(tou)明度高，平均值(zhi) 為133厘米，含(han)鈣、鎂、硅、鋁氧比(bi)值(zhi)高，這是(shi)(shi)(shi)其一(yi)。 二(er)是(shi)(shi)(shi)湖底(di)底(di)質好(hao)(hao)，硬地占65%以上，表層多數呈斑塊(kuai)狀 的(de)粉沙(sha)和沙(sha)質泥。三(san)是(shi)(shi)(shi)水(shui)(shui)草特別茂(mao)盛，它既是(shi)(shi)(shi)蟹(xie)爬行的(de)階梯，又(you)可做食(shi)料(liao)。四是(shi)(shi)(shi)天然飼料(liao)豐富， 生(sheng)物(wu)量大，螃(pang)蟹(xie)總是(shi)(shi)(shi)尋找水(shui)(shui)質清晰(xi)，陽光透(tou)徹，水(shui)(shui)草茂(mao)盛的(de)水(shui)(shui)域棲(qi)息，生(sheng)活。