高(gao)賢(xian)酒業,原名“徳裕恒”燒鍋,位于(yu)黑龍江(jiang)省望奎縣惠七鎮,始建于(yu)1909年(nian),由旗(qi)入(ru)高(gao)賢(xian)創建。廠區占地20000平方(fang)米(mi),建筑面(mian)積5000平方(fang)米(mi),現有職(zhi)工167人,其(qi)中(zhong)各類科技人員(yuan)75名。
高賢酒業擁有百(bai)年(nian)的(de)(de)歷(li)史,所(suo)產的(de)(de)系列高賢老酒,專取千(qian)年(nian)“神(shen)泉”老井水為釀(niang)(niang)造(zao)用水,以(yi)寒地黑土特產東北大(da)高梁為主要釀(niang)(niang)酒原(yuan)料,采用傳統的(de)(de)民間工藝(yi)精心(xin)釀(niang)(niang)造(zao)而成(cheng)。現酒廠(chang)擁有傳統果泥原(yuan)料發酵(jiao)地窖87個,該(gai)地窖為各種水果加東北特有的(de)(de)黑土、黃(huang)泥拌和后拉砌而成(cheng),年(nian)限短的(de)(de)也(ye)有三十年(nian)的(de)(de)歷(li)史。
目前高賢老酒年(nian)產1000噸,共有八(ba)個(ge)系列47個(ge)品種(zhong),高中低(di)檔(dang)的(de)濃香(xiang)型(xing)、醬香(xiang)型(xing)、清香(xiang)型(xing)、兼香(xiang)型(xing)一(yi)應俱全并遠銷全國各地和俄羅斯、韓國以(yi)及南(nan)亞。
建國后,高賢酒(jiu)業又對(dui)原(yuan)(yuan)有的(de)(de)設備和工藝進(jin)行(xing)(xing)了(le)合理的(de)(de)改造和整治,擴建了(le)酒(jiu)窖和蒸餾設施,上(shang)馬了(le)全(quan)套的(de)(de)現(xian)代化(hua)灌(guan)裝生產線,并對(dui)原(yuan)(yuan)有的(de)(de)工藝進(jin)行(xing)(xing)了(le)完善和補充(chong),使高賢老酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)品風(feng)格(ge)(ge)更適(shi)(shi)合現(xian)代人(ren)的(de)(de)飲用習慣。在(zai)歷史發展(zhan)過程中,高賢人(ren)一直堅持(chi)著(zhu)起初的(de)(de)立業思想恭、寬(kuan)、信、敏、惠,并逐漸形成了(le)自己獨特(te)的(de)(de)細、正(zheng)、勤、雅誠的(de)(de)經營風(feng)格(ge)(ge)。黑龍江多(duo)民族共融性(xing)的(de)(de)社會(hui)環(huan)境,也讓高賢酒(jiu)業走上(shang)了(le)博采眾長的(de)(de)發展(zhan)之路,在(zai)充(chong)分利用和吸收了(le)原(yuan)(yuan)來滿族的(de)(de)文化(hua)傳統以(yi)外,更綜合了(le)各民族的(de)(de)特(te)點。特(te)別是在(zai)酒(jiu)的(de)(de)口(kou)味上(shang),在(zai)保持(chi)了(le)原(yuan)(yuan)有的(de)(de)香型特(te)色外,更是兼(jian)具了(le)綿軟的(de)(de)風(feng)格(ge)(ge),以(yi)適(shi)(shi)合眾多(duo)口(kou)味的(de)(de)不同(tong)需要。近(jin)百(bai)年來直以(yi)口(kou)味純正(zheng)、醇(chun)香綿潤而深受(shou)人(ren)們的(de)(de)喜愛。