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云陽(yang)縣是(shi)國內聞(wen)名(ming)的美酒之都。據《水經注》、《郡國志(zhi)》等古籍記載(zai)，遠在(zai)戰國時期，云陽(yang)“鬯鄉清”涌(yong)就(jiu)名(ming)播華(hua)夏，受(shou)到秦王(wang)的青睞。到了唐代，又生產出“曲米(mi)春”酒，被杜甫、蘇軾、陸游、范成大、朱(zhu)熹、吳承恩(en)等數十位大詩人(ren)、大文學家視為飲中奇珍(zhen)，紛紛賦詩稱贊。

公(gong)元765年9月(yue)，偉(wei)大的愛(ai)國(guo)主義詩(shi)人(ren)杜甫(fu)即在(zai)詩(shi)中寫(xie)到(dao)： “聞(wen)(wen)道(dao)云(yun)(yun)安(an)曲(qu)(qu)米(mi)春(chun)(chun)(chun)，才傾一(yi)盞(zhan)即醺(xun)人(ren)。乘舟(zhou)買醉(zui)(zui)非難事(shi)，當(dang)令美味入吾唇。”（《撥悶》）后來，他在(zai)云(yun)(yun)安(an)（唐時(shi)名，即今云(yun)(yun)陽縣）客居大半(ban)年，與朋(peng)友(you)常征君、鄭氏兄弟等暢飲曲(qu)(qu)米(mi)春(chun)(chun)(chun)酒(jiu)，憂心國(guo)事(shi)，寫(xie)下近40首不朽詩(shi)篇。到(dao)了(le)宋(song)代，文(wen)人(ren)墨客對(dui)曲(qu)(qu)米(mi)春(chun)(chun)(chun)酒(jiu)更是贊賞有加。大詩(shi)人(ren)、大文(wen)學家蘇軾(shi)寫(xie)詩(shi)稱道(dao)： “天(tian)門冬(dong)熟新春(chun)(chun)(chun)喜(xi)，曲(qu)(qu)米(mi)春(chun)(chun)(chun)香并舍聞(wen)(wen)。”王(wang)十朋(peng)亦吟詠：“云(yun)(yun)安(an)曲(qu)(qu)米(mi)瓶雙玉(yu)，聊助詩(shi)人(ren)作小醺(xun)。”范(fan)成(cheng)大亦謂： “云(yun)(yun)安(an)酒(jiu)濃曲(qu)(qu)米(mi)賤，家家扶得醉(zui)(zui)人(ren)回。”南(nan)宋(song)詩(shi)人(ren)鄧深寫(xie)得更加生動(dong)具(ju)體：“名自云(yun)(yun)安(an)已久傳，未(wei)嘗先覺口流涎(xian)。三杯通(tong)道(dao)正須此，一(yi)盞(zhan)醺(xun)人(ren)今信(xin)然(ran)。”

杜(du)公(gong)酒誕生(sheng)于上世紀(ji)80年代中葉，以詩圣杜(du)甫命名，在(zai)原料選配、釀(niang)造工藝上與(yu)巴鄉清、曲米春(chun)一脈相承(cheng)。它窖(jiao)香濃郁(yu)，口感醇甜，酒體豐滿，諸味(wei)(wei)協(xie)調(diao)，回味(wei)(wei)余長，保持著傳統(tong)的風味(wei)(wei)。

重新上市的杜公酒融傳統工藝與現代(dai)技(ji)術為一體，它(ta)必將以其更加優良的品味、厚重的文化而飄香(xiang)海內(nei)外(wai)。