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云陽(yang)縣是國內聞名(ming)(ming)的(de)美酒之都。據《水(shui)經注》、《郡國志(zhi)》等古籍記載，遠(yuan)在戰國時(shi)期，云陽(yang)“鬯鄉清”涌就名(ming)(ming)播華夏，受(shou)到秦王(wang)的(de)青睞。到了唐(tang)代，又生產出“曲(qu)米春”酒，被杜甫、蘇軾(shi)、陸游、范成大、朱(zhu)熹、吳承恩(en)等數(shu)十位大詩人、大文學家視為飲中(zhong)奇珍，紛(fen)紛(fen)賦(fu)詩稱贊。

公元765年9月，偉大(da)的愛國(guo)(guo)主義詩(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)杜甫即(ji)(ji)在詩(shi)(shi)中寫到： “聞道云(yun)(yun)(yun)安曲(qu)米春(chun)，才傾一盞即(ji)(ji)醺(xun)人(ren)(ren)(ren)。乘舟買醉(zui)非難事，當令美(mei)味入吾(wu)唇。”（《撥悶》）后(hou)來，他在云(yun)(yun)(yun)安（唐時名，即(ji)(ji)今(jin)云(yun)(yun)(yun)陽縣）客(ke)居(ju)大(da)半年，與朋友常(chang)征(zheng)君、鄭氏兄弟等暢飲(yin)曲(qu)米春(chun)酒，憂(you)心國(guo)(guo)事，寫下(xia)近(jin)40首不朽(xiu)詩(shi)(shi)篇。到了宋代(dai)，文人(ren)(ren)(ren)墨(mo)客(ke)對曲(qu)米春(chun)酒更是贊(zan)賞有加。大(da)詩(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)、大(da)文學家(jia)蘇軾寫詩(shi)(shi)稱道： “天門冬(dong)熟新春(chun)喜，曲(qu)米春(chun)香(xiang)并舍聞。”王十朋亦(yi)吟詠：“云(yun)(yun)(yun)安曲(qu)米瓶雙玉，聊助詩(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)作小醺(xun)。”范(fan)成(cheng)大(da)亦(yi)謂： “云(yun)(yun)(yun)安酒濃曲(qu)米賤，家(jia)家(jia)扶得(de)醉(zui)人(ren)(ren)(ren)回。”南(nan)宋詩(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)鄧深(shen)寫得(de)更加生動具體：“名自云(yun)(yun)(yun)安已(yi)久(jiu)傳，未嘗先覺(jue)口流涎。三(san)杯通道正須此，一盞醺(xun)人(ren)(ren)(ren)今(jin)信然。”

杜公酒誕(dan)生于上(shang)世紀(ji)80年代中葉，以詩圣杜甫命(ming)名，在(zai)原料選配、釀造工藝上(shang)與巴鄉清(qing)、曲米春一脈相承。它窖(jiao)香濃郁，口(kou)感醇甜，酒體豐滿，諸味協調(diao)，回味余長，保持(chi)著傳(chuan)統(tong)的風味。

重(zhong)新上(shang)市的(de)杜公酒融傳統工藝與(yu)現代技術(shu)為一體，它必將(jiang)以其更加(jia)優良的(de)品味、厚重(zhong)的(de)文化(hua)而飄(piao)香海內(nei)外。