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安徽沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有限公司始(shi)建于1949年8月(yue)，在合并多(duo)家民間(jian)糟坊的基(ji)礎上成立了安徽界首市酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，2007年企業(ye)改(gai)制更名為安徽沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有限公司。公司堅持以“不加食用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)，不加香精(jing)(jing)香料，以酒(jiu)(jiu)(jiu)調酒(jiu)(jiu)(jiu)。”為理念。

沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史悠(you)久(jiu)，東漢時期，界首已初諳釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)道，民間有(you)劉(liu)秀過光武鎮飲酒(jiu)(jiu)(jiu)解乏的傳(chuan)說。沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)始興(xing)于宋，元末(mo)明初沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)坊(fang)漸(jian)成氣候，有(you)了(le)較為發達的白酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊(fang)。上世紀(ji)90年代中(zhong)期，安徽沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限公司，在原(yuan)有(you)近百(bai)畝南廠(chang)的基(ji)礎上，興(xing)建(jian)了(le)占(zhan)地1000畝的大型釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)態園。悠(you)久(jiu)釀(niang)(niang)造歷史，六百(bai)余年的規模制酒(jiu)(jiu)(jiu)積蘊(yun)，得天(tian)獨(du)厚(hou)的中(zhong)原(yuan)地域(yu)氣候和(he)文化傳(chuan)承(cheng)，沙(sha)河酒(jiu)(jiu)(jiu)業成為中(zhong)國中(zhong)東部大規模的手工(gong)釀(niang)(niang)造基(ji)地。

沙河(he)酒業現(xian)擁(yong)有(you)老(lao)窖池(chi)5600條，年(nian)產(chan)優良原酒近萬噸(dun)，建(jian)成大型儲(chu)酒罐群及十(shi)萬壇小(xiao)壇老(lao)酒庫(ku)，擁(yong)有(you)原酒儲(chu)藏能力10萬噸(dun)，現(xian)儲(chu)藏30年(nian)以上的優良老(lao)原酒4380噸(dun)。公司生產(chan)設備先進(jin)，檢(jian)測(ce)設施完(wan)善，擁(yong)有(you)現(xian)代化(hua)的省(sheng)級技術中心。

2016年10月17日，安(an)徽(hui)(hui)永龍(long)酒(jiu)業有限公司全資(zi)收(shou)購了沙河酒(jiu)業，企業進入了一個新的(de)(de)發展(zhan)時期。2018年，公司升級戰略定(ding)位，推出“沙河古壇(tan)”酒(jiu)，以弘揚中(zhong)國白(bai)酒(jiu)傳(chuan)統文化為己任(ren)，是一款老式釀造工(gong)藝(yi)白(bai)酒(jiu)，堅(jian)持(chi)傳(chuan)統的(de)(de)純糧手工(gong)釀酒(jiu)工(gong)藝(yi)，不(bu)加食(shi)用酒(jiu)精(jing)，不(bu)加香精(jing)香料，以酒(jiu)調酒(jiu)，與市(shi)場上(shang)主流的(de)(de)新型白(bai)酒(jiu)相比(bi)，老式釀藝(yi)的(de)(de)沙河古壇(tan)酒(jiu)，具(ju)有窖香濃郁(yu)、綿雅清(qing)爽、口(kou)感醇(chun)厚，回味悠長的(de)(de)風格，讓顧客品嘗到過去糧食(shi)香。沙河古壇(tan)酒(jiu)暢銷安(an)徽(hui)(hui)、河南、江蘇、浙江、廣東(dong)等(deng)地。

“以品牌鋪心智，以產品鋪市場”。沙河酒業將通(tong)過(guo)(guo)品牌建設、品質建設來決(jue)戰(zhan)市場；通(tong)過(guo)(guo)文化建設、基礎設施建設，打造一個4A級的美酒莊(zhuang)園。