安徽莊子道酒業有限公司(si)位于中國偉大的思想家、哲(zhe)學家、文(wen)學家、道家學派代表(biao)人物莊子的故里(li)、歷史文(wen)化名城(cheng)(cheng)安徽省亳州市蒙城(cheng)(cheng)縣,企業前(qian)身是(shi)國營(ying)蒙城(cheng)(cheng)縣酒廠。
據《蒙(meng)城(cheng)縣(xian)志》記載,1909年(nian)以前,在(zai)今莊(zhuang)子(zi)酒(jiu)(jiu)廠位置,相繼建(jian)立了(le)德聚、永昌(chang)源(yuan)、和合(he)源(yuan)、信昌(chang)祥等(deng)八家釀酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊,這也是現代莊(zhuang)子(zi)酒(jiu)(jiu)廠的(de)起(qi)源(yuan)。1958年(nian),為(wei)了(le)集(ji)中力(li)量發展(zhan)地方經濟,提(ti)高人(ren)們生活水(shui)平,由蒙(meng)城(cheng)縣(xian)政府整合(he)八家具有悠久(jiu)歷史的(de)傳(chuan)統(tong)釀酒(jiu)(jiu)糟坊興建(jian),命名為(wei)國營蒙(meng)城(cheng)縣(xian)酒(jiu)(jiu)廠,2007年(nian)1月,正式更名為(wei)安徽莊(zhuang)子(zi)道(dao)酒(jiu)(jiu)業有限(xian)公司。
經過60多年(nian)的(de)建設(she)、改制和發展,目(mu)前公(gong)(gong)司(si)占地面積30000余平方米(mi)(mi),有高級經濟師、工程師、釀(niang)酒師、品酒師及生產釀(niang)造專業技術(shu)員(yuan)工300余人。生產、檢測設(she)備先進,年(nian)產優質白酒6000余噸。擁(yong)有百年(nian)歷史的(de)文物級釀(niang)酒古(gu)窖池300多條(tiao)。每條(tiao)窖池長(chang)3米(mi)(mi)、寬2米(mi)(mi)、深1.7米(mi)(mi),屬于典型的(de)小窖釀(niang)造。公(gong)(gong)司(si)產品憑(ping)借(jie)窖香幽雅、綿柔醇厚、口感協調(diao)、回味悠長(chang)的(de)特點。
公司(si)以傳統的老五(wu)甄(zhen)手工釀造工藝為基(ji)礎,五(wu)糧配料,雙輪發酵,精細蒸餾,酒(jiu)海陳儲(chu)、科學(xue)調和,保障(zhang)所有的產品都是(shi)原酒(jiu)配制而成。
公司(si)堅持芝(zhi)(zhi)麻(ma)香型(xing)產(chan)品為(wei)核心,目前擁(yong)有以(yi)(yi)莊(zhuang)周醉(zui)、漆園春為(wei)代(dai)表(biao)的芝(zhi)(zhi)麻(ma)香型(xing)系(xi)列(lie),以(yi)(yi)莊(zhuang)子天運、來一壇(tan)為(wei)代(dai)表(biao)的濃芝(zhi)(zhi)兼香型(xing)系(xi)列(lie),以(yi)(yi)莊(zhuang)子夢(meng)蝶為(wei)代(dai)表(biao)的濃香型(xing)系(xi)列(lie),共三大系(xi)列(lie)80多個單(dan)品。