華潤集團旗下即飲咖啡品牌,采用獨特的直火烘焙工藝,充分釋放咖啡原有的香味,為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡
FIRE直(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)烘焙(bei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是華(hua)潤(run)飲料的(de)(de)(de)一款戰略級(ji)產(chan)品,于2004年正(zheng)式在中(zhong)國(guo)(guo)上市,將(jiang)源自日(ri)本(ben)的(de)(de)(de)直(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)烘焙(bei)理念帶(dai)(dai)入(ru)中(zhong)國(guo)(guo)。2013年,為(wei)(wei)實現(xian)品牌(pai)本(ben)土(tu)化,將(jiang)“FIRE”調整(zheng)為(wei)(wei)“火(huo)咖(ka)(ka)”。“火(huo)咖(ka)(ka)”堅持(chi)為(wei)(wei)消費(fei)者提供香味濃(nong)厚的(de)(de)(de)高品質咖(ka)(ka)啡(fei)(fei),以精選咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)為(wei)(wei)原(yuan)料,用(yong)火(huo)直(zhi)(zhi)(zhi)接烘焙(bei),充(chong)分釋放咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)原(yuan)有的(de)(de)(de)香味,更具有由(you)火(huo)帶(dai)(dai)來的(de)(de)(de)野性味道。“火(huo)咖(ka)(ka)”的(de)(de)(de)品牌(pai)標志是獨具特色(se)的(de)(de)(de)火(huo)焰(yan),代指“火(huo)咖(ka)(ka)”的(de)(de)(de)直(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)烘焙(bei)的(de)(de)(de)工(gong)藝。
FIRE直(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)咖啡的(de)味(wei)道(dao)更香醇(chun)的(de)秘密是(shi)(shi)(shi)獨特(te)的(de)直(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)工藝(yi)。每(mei)一粒咖啡豆經過層(ceng)層(ceng)精選之后(hou),還要經歷兩(liang)道(dao)特(te)殊(shu)的(de)烘(hong)焙(bei)工藝(yi)。一道(dao)是(shi)(shi)(shi)熱(re)風(feng)烘(hong)焙(bei),柔和的(de)熱(re)風(feng)會(hui)對咖啡豆進行一次緩慢(man)的(de)深度烘(hong)焙(bei),使(shi)得咖啡豆的(de)原始香味(wei)逐步釋(shi)放;另(ling)一步是(shi)(shi)(shi)直(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei),咖啡豆會(hui)與精密控制(zhi)溫(wen)度的(de)火(huo)焰直(zhi)接接觸,咖啡豆的(de)濃郁芳香得以提(ti)取出來(lai)。