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安徽(hui)省上上酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司(si)(si)是一家集(ji)釀酒(jiu)(jiu)、包裝、銷售(shou)于一體的中型(xing)(xing)濃(nong)香型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)企業，酒(jiu)(jiu)廠(chang)總占(zhan)地近(jin)300畝(mu)，預總投(tou)資(zi)4.5億元(yuan)，白酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)藝采(cai)用(yong)固態法純糧釀造。酒(jiu)(jiu)廠(chang)現有(you)發酵池504條，所有(you)窖池均采(cai)用(yong)我公司(si)(si)專有(you)技術，通過人工(gong)培養老窖泥建造而成。公司(si)(si)計(ji)劃年產(chan)優質高度(du)原酒(jiu)(jiu)2000噸、高中低(di)檔成品酒(jiu)(jiu)5000噸，年產(chan)值可達(da)5億元(yuan)。

公司汲(ji)取徽(hui)派四(si)糧(liang)(liang)和川派五(wu)糧(liang)(liang)釀(niang)(niang)酒(jiu)之(zhi)(zhi)精(jing)華，以高溫陳曲、傳(chuan)統(tong)老窖、多糧(liang)(liang)固態(tai)發(fa)酵的(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao)方(fang)法，獨(du)創(chuang)‘七糧(liang)(liang)精(jing)釀(niang)(niang)’工藝（七糧(liang)(liang)即(ji)高粱、粳米(mi)、糯米(mi)、小麥、大麥、玉米(mi)、豌豆）。開創(chuang)性地創(chuang)造(zao)“三(san)清(qing)(qing)一控(kong)，三(san)高一低”的(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao)技(ji)術(shu)（“三(san)清(qing)(qing)一控(kong)”即(ji)清(qing)(qing)蒸(zheng)原料(liao)、清(qing)(qing)蒸(zheng)輔料(liao)、清(qing)(qing)吊酒(jiu)醅、控(kong)漿發(fa)酵；“三(san)高一低”即(ji)高酸度、高水分、高淀粉、低溫度）。精(jing)選酒(jiu)體之(zhi)(zhi)精(jing)華，輔以現代高科技(ji)手段(duan)分析酒(jiu)體，指導(dao)酒(jiu)體定型。

上上品(pin)酒釀造用曲為(wei)混合曲，將春(chun)天生(sheng)產的(de)桃花曲、夏(xia)天生(sheng)產的(de)伏曲、秋(qiu)天生(sheng)產的(de)菊花曲按科學(xue)比例混合，集自然界不(bu)同季節中生(sheng)物菌系(xi)，使釀造出的(de)上上美酒酒體更(geng)(geng)豐腴、味(wei)道更(geng)(geng)醇厚、口感更(geng)(geng)綿柔。

上上酒業，視質量(liang)為企業的第一生命(ming)力。公司(si)從選糧、發酵、釀(niang)造(zao)、儲存、檢(jian)測、調制、灌(guan)裝、檢(jian)驗、出廠，對生產的每個環節都(dou)嚴格把(ba)關。精心生產優質高檔濃香型白(bai)酒，傾(qing)心打造(zao)消費者信得過的上上品瓊漿(jiang)玉液。

傳統技(ji)(ji)藝與現代(dai)技(ji)(ji)術有(you)機結合，一絲不茍的(de)生產(chan)流程與控制(zhi)，造(zao)就了上上品(pin)酒色、香、味(wei)俱佳的(de)優秀品(pin)質，白酒專(zhuan)家品(pin)評后(hou)大加(jia)贊許，把其口感(gan)特征定義(yi)為(wei)“醇厚柔和(he)、優雅綿甜、爽凈味(wei)長”。

上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)酒業目前已向市(shi)場推出上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)品、上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)貢、上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)人家三大系列17個品種，遠銷全國(guo)多個省市(shi)和地區，受(shou)到廣大消費者好(hao)評和喜愛。