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蛤(ha)老大(da)（福(fu)(fu)建）食(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)創立于(yu)2013年，公(gong)司(si)位(wei)于(yu)素有(you)“中國(guo)花蛤(ha)之鄉(xiang)”之稱的(de)(de)福(fu)(fu)建省莆田市。蛤(ha)老大(da)致力(li)于(yu)增鮮調味(wei)(wei)品(pin)(pin)、海洋(yang)休閑速(su)(su)食(shi)品(pin)(pin)、佐餐(can)醬(jiang)料(liao)、宅配速(su)(su)食(shi)罐頭、火鍋調味(wei)(wei)底料(liao)等產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)研發、生產(chan)(chan)(chan)與銷售為一體的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)供應(ying)鏈，是(shi)非味(wei)(wei)精(jing)増鮮調味(wei)(wei)料(liao)“蛤(ha)晶”的(de)(de)開(kai)創者(zhe)，是(shi)天然(ran)增鮮調味(wei)(wei)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)標桿企業(ye)(ye)。目(mu)前蛤(ha)老大(da)公(gong)司(si)擁有(you)三(san)大(da)基(ji)地(di)：花蛤(ha)養(yang)殖基(ji)地(di)、生產(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)基(ji)地(di)與倉儲物(wu)流(liu)基(ji)地(di)，在全國(guo)各(ge)個省市擁有(you)合作餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)和供應(ying)鏈，與大(da)型餐(can)飲(yin)品(pin)(pin)牌強強聯(lian)合，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)線輸送全國(guo)。

蛤老大(da)以還原美食(shi)(shi)本真、賦予飲食(shi)(shi)純美家庭味作為使命(ming)，秉承(cheng)守護餐桌安(an)全的經(jing)營理念，始終堅(jian)持(chi)規范化(hua)、精細化(hua)的發展道(dao)路。邀請國內外行業人才，組建調(diao)味研(yan)發團隊(dui)，對天然(ran)海鮮(xian)調(diao)味提(ti)純技術(shu)進行專(zhuan)項研(yan)究，開辟天然(ran)增鮮(xian)調(diao)味“蛤晶”等(deng)一系(xi)列產(chan)(chan)品。為給社(she)會及消費者提(ti)供(gong)健康高(gao)品質產(chan)(chan)品，蛤老大(da)采用科(ke)學(xue)的工藝和(he)配方，并積極引進國內外一流(liu)的檢(jian)測(ce)設備和(he)生產(chan)(chan)線，推動產(chan)(chan)業國際化(hua)、生產(chan)(chan)智能(neng)化(hua)，從選材到(dao)分(fen)檢(jian)到(dao)殺菌再到(dao)質檢(jian)，數十道(dao)工序(xu)都(dou)有(you)科(ke)技的支撐，經(jing)得起層(ceng)層(ceng)嚴格監(jian)管。

蛤老(lao)大積極踐行以(yi)客戶(hu)需(xu)求為中心的服務理念。蛤老(lao)大建立起一(yi)(yi)流的產品(pin)(pin)供應鏈(lian)及餐(can)飲配套服務，能夠滿足客戶(hu)多樣化的餐(can)桌(zhuo)(zhuo)需(xu)求。除(chu)了為特色(se)餐(can)飲連(lian)鎖(suo)、團膳機構、酒店(dian)、中西式快餐(can)連(lian)鎖(suo)等企(qi)業訂制(zhi)(zhi)(zhi)專屬(shu)調味(wei)配方，公司產品(pin)(pin)還廣泛應用于火鍋底料(liao)、速凍調制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)、腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)鹵(lu)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、燒烤食(shi)品(pin)(pin)、魚(yu)糜制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、豆(dou)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、家禽工業制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)等食(shi)品(pin)(pin)深加工領域(yu)，滿足不同用戶(hu)及合作伙伴餐(can)桌(zhuo)(zhuo)調味(wei)一(yi)(yi)體化的需(xu)求。

多年來，蛤(ha)老大堅持為全(quan)國客戶提供綠色(se)健康安全(quan)的產(chan)品(pin)。蛤(ha)老大依托母公司中海源(yuan)集團(tuan)在花蛤(ha)育(yu)苗(miao)、養殖領域的地位(wei)，產(chan)品(pin)原料(liao)(liao)來源(yuan)于(yu)15米“深海野生式”放養的花蛤(ha)，無環(huan)境污染。同時，公司通(tong)過(guo)對(dui)生產(chan)過(guo)程、儲存及銷售(shou)的全(quan)過(guo)程進行監(jian)控(kong)，以各環(huan)節(jie)間可(ke)(ke)相互追查為原則，建(jian)立(li)健全(quan)食(shi)(shi)品(pin)企業(ye)原輔料(liao)(liao)和(he)食(shi)(shi)品(pin)添加劑(ji)登(deng)記(ji)備案監(jian)控(kong)體(ti)系(xi)，實現源(yuan)頭可(ke)(ke)追溯(su)、流向可(ke)(ke)跟(gen)蹤、信息(xi)可(ke)(ke)查詢、過(guo)程可(ke)(ke)控(kong)制、產(chan)品(pin)可(ke)(ke)召回。

蛤老大(da)聯(lian)合(he)母公司中海源集團緊(jin)跟時代浪潮，引導產(chan)業智能變革，構(gou)建了(le)完(wan)備的科研與技(ji)術研究基礎設施。在海洋生(sheng)物(wu)學(xue)、水產(chan)養殖學(xue)等方面的專(zhuan)家指導下，組建了(le)多個技(ji)術研發團隊，并與科研院校(xiao)建立了(le)產(chan)學(xue)研合(he)作。

依托于“中海(hai)源(yuan)”40余年(nian)的(de)產(chan)業化優勢，蛤(ha)老大得以源(yuan)頭(tou)工藝并進，用(yong)心研制綠色健康食品，將(jiang)“小花蛤(ha)”打(da)造為“大王國(guo)”，開發出(chu)更多天(tian)然、健康、美味的(de)產(chan)品，守(shou)護消費(fei)者的(de)餐桌安全(quan)，讓更多家庭(ting)輕松烹飪(ren)美味。