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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用(yong)(yong)(yong)(yong)大鋼勺，使(shi)勁敲蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)側(ce)面，漏氣(qi)了(le)，就(jiu)(jiu)可以(yi)輕松的(de)擰開了(le)。你可以(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)罐頭(tou)起(qi)子(zi)(zi)(zi)(zi)，起(qi)一(yi)(yi)下(xia)，只(zhi)(zhi)要聽到“吱(zhi)”的(de)一(yi)(yi)聲，就(jiu)(jiu)說明蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)啟開了(le)。然(ran)后一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)手抓住(zhu)瓶子(zi)(zi)(zi)(zi)，另一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)手抓住(zhu)蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)，用(yong)(yong)(yong)(yong)力旋轉(zhuan)(蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)向(xiang)上(shang)，從(cong)蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)往(wang)下(xia)看(kan)，以(yi)順時針方(fang)向(xiang)旋轉(zhuan))，就(jiu)(jiu)應(ying)該能(neng)(neng)扭開。如果你力氣(qi)太小，就(jiu)(jiu)用(yong)(yong)(yong)(yong)起(qi)子(zi)(zi)(zi)(zi)繞著蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)起(qi)一(yi)(yi)圈，就(jiu)(jiu)差不(bu)多了(le)很輕松了(le)。把(ba)瓶子(zi)(zi)(zi)(zi)底朝(chao)上(shang)，放在溫水(shui)里(li)泡(pao)1分鐘就(jiu)(jiu)能(neng)(neng)擰開了(le)，水(shui)不(bu)要多，只(zhi)(zhi)要滿(man)過(guo)蓋子(zi)(zi)(zi)(zi)就(jiu)(jiu)行了(le)。

水果罐頭類怎么開：將雙(shuang)手用(yong)清水洗凈擦干，這樣可以除去手掌(zhang)上的汗或油，手掌(zhang)不會打滑(hua)，旋轉阻力便會增(zeng)大。左手抓住罐頭瓶蓋倒過(guo)來，使瓶底朝上，在上面用(yong)右手手掌(zhang)重拍三(san)下。再讓罐頭瓶口朝上，右手固定(ding)好瓶身，左手稍用(yong)力將蓋子(zi)一擰。假如還(huan)打不開，請重復第2步。

沙丁魚罐頭類：現有(you)的(de)水(shui)果刀朝(chao)著凹(ao)進去的(de)地方(fang)使勁扎，扎開(kai)(kai)個口子后，用水(shui)果刀開(kai)(kai)始劃就可(ke)以了(le)。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬(ying)包裝(zhuang)罐頭(tou)的保質(zhi)期：采用(yong)金(jin)屬(shu)罐、玻璃罐（瓶(ping)）生產的畜肉類(lei)(lei)、家禽類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)罐頭(tou)不短于24個月；果蔬(shu)類(lei)、麥面食(shi)類(lei)罐頭(tou)不短于15個月；油炸干果(guo)、果(guo)蔬汁、蝦、蟹、貝類、番(fan)茄制品(pin)罐頭不短于12個(ge)月；

2、高(gao)阻(zu)(zu)隔軟包裝食品（軟罐頭）的保(bao)質期(qi)：采用高(gao)阻(zu)(zu)隔復合材料(liao)(liao)包括(kuo)鋁塑(su)復合袋(dai)、塑(su)料(liao)(liao)復合袋(dai)、紙塑(su)鋁復合容器、塑(su)料(liao)(liao)杯(bei)、塑(su)料(liao)(liao)瓶等生產的各(ge)類(lei)軟罐頭保(bao)質期(qi)不(bu)短于12個月。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐頭食(shi)(shi)品中所(suo)含的(de)添(tian)加劑量(liang)不(bu)大(da)，但長時期大(da)量(liang)食(shi)(shi)用，也會(hui)引起(qi)(qi)慢(man)性中毒，甚至引起(qi)(qi)流(liu)產(chan)或(huo)胎兒畸形。因此，不(bu)宜在妊娠早期多吃罐頭食(shi)(shi)品。只要合理地(di)安排每日的(de)膳食(shi)(shi)，多吃新鮮(xian)蔬(shu)菜、水(shui)果，則足夠維持孕婦所(suo)需(xu)的(de)營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。