一、罐頭怎么開
玻璃罐頭:用(yong)大鋼勺,使勁(jing)敲蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)的側面,漏氣了(le),就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)輕(qing)松的擰開了(le)。你可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)罐(guan)頭起(qi)(qi)子(zi),起(qi)(qi)一下,只(zhi)要(yao)聽到“吱”的一聲,就(jiu)說明(ming)蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)啟開了(le)。然后一只(zhi)手抓(zhua)住瓶子(zi),另(ling)一只(zhi)手抓(zhua)住蓋(gai)(gai)(gai)子(zi),用(yong)力旋轉(蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)向上,從(cong)蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)往下看(kan),以(yi)(yi)順時針方(fang)向旋轉),就(jiu)應該能扭開。如果你力氣太(tai)小(xiao),就(jiu)用(yong)起(qi)(qi)子(zi)繞著蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)起(qi)(qi)一圈,就(jiu)差不多了(le)很輕(qing)松了(le)。把(ba)瓶子(zi)底(di)朝上,放在溫水(shui)里泡1分鐘就(jiu)能擰開了(le),水(shui)不要(yao)多,只(zhi)要(yao)滿(man)過蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)就(jiu)行(xing)了(le)。
水果罐頭類怎么開:將(jiang)雙手用清(qing)水洗凈擦(ca)干,這樣可以(yi)除去手掌(zhang)上(shang)的汗或油,手掌(zhang)不會打滑(hua),旋轉阻力便會增(zeng)大(da)。左手抓(zhua)住罐頭瓶(ping)蓋倒過(guo)來,使瓶(ping)底朝(chao)上(shang),在(zai)上(shang)面用右(you)手手掌(zhang)重(zhong)(zhong)拍三下。再(zai)讓(rang)罐頭瓶(ping)口朝(chao)上(shang),右(you)手固定好瓶(ping)身,左手稍用力將(jiang)蓋子一(yi)擰。假如還打不開,請重(zhong)(zhong)復第2步。
沙丁魚罐頭類:現有的水果(guo)刀朝著凹進去的地方使勁扎,扎開(kai)個口子后,用(yong)水果(guo)刀開(kai)始劃就可以了。
二、罐頭的保質期一般是多久
1、硬包裝罐(guan)頭的保(bao)質(zhi)期:采(cai)用(yong)金(jin)屬(shu)罐(guan)、玻璃罐(guan)(瓶(ping))生產(chan)的畜肉(rou)類、家禽類、魚類罐(guan)頭不(bu)短(duan)于24個月;果蔬類、麥面食類罐頭(tou)不短于15個(ge)月;油炸干果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類(lei)、番茄制品罐(guan)頭(tou)不短于12個月;
2、高(gao)阻隔軟包(bao)裝食品(pin)(軟罐頭(tou))的保質期:采用高(gao)阻隔復(fu)合(he)(he)材料(liao)包(bao)括鋁(lv)塑(su)(su)復(fu)合(he)(he)袋、塑(su)(su)料(liao)復(fu)合(he)(he)袋、紙塑(su)(su)鋁(lv)復(fu)合(he)(he)容器、塑(su)(su)料(liao)杯(bei)、塑(su)(su)料(liao)瓶等生產的各(ge)類(lei)軟罐頭(tou)保質期不短于12個(ge)月。
三、孕婦可以吃罐頭食品嗎
盡管罐頭食(shi)品中所含的(de)添(tian)加劑量不大,但長(chang)時期(qi)大量食(shi)用,也會引起(qi)慢(man)性中毒(du),甚至引起(qi)流產或(huo)胎兒畸形。因此(ci),不宜在(zai)妊娠(shen)早期(qi)多(duo)吃(chi)罐頭食(shi)品。只要合理地安排每日(ri)的(de)膳食(shi),多(duo)吃(chi)新(xin)鮮蔬(shu)菜、水果,則足夠維持孕婦所需(xu)的(de)營養。
四、罐頭食品有什么危害
為延長保存期,罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言,罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用,少量短期食用是相對安全的,但是,經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等,對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10%-60%,維生素B1損失20%-80%,維生素B2與維生素PP損失不到10%,泛酸損失20%-30%,維生素A損失15%-20%。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品,并沒有什么大壞處。