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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用(yong)(yong)大鋼勺(shao)，使勁敲蓋(gai)子(zi)(zi)的側面，漏氣(qi)了(le)，就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可以輕(qing)松的擰開(kai)了(le)。你(ni)可以用(yong)(yong)罐頭起子(zi)(zi)，起一(yi)下，只(zhi)要(yao)聽到“吱(zhi)”的一(yi)聲，就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)說明蓋(gai)子(zi)(zi)啟開(kai)了(le)。然(ran)后一(yi)只(zhi)手抓住瓶(ping)(ping)子(zi)(zi)，另一(yi)只(zhi)手抓住蓋(gai)子(zi)(zi)，用(yong)(yong)力(li)旋轉(蓋(gai)子(zi)(zi)向上，從蓋(gai)子(zi)(zi)往(wang)下看，以順時(shi)針方(fang)向旋轉)，就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)應該(gai)能扭開(kai)。如果你(ni)力(li)氣(qi)太小，就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)(yong)起子(zi)(zi)繞著蓋(gai)子(zi)(zi)起一(yi)圈，就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)差不多了(le)很輕(qing)松了(le)。把瓶(ping)(ping)子(zi)(zi)底(di)朝上，放在溫(wen)水里(li)泡1分鐘就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)能擰開(kai)了(le)，水不要(yao)多，只(zhi)要(yao)滿過蓋(gai)子(zi)(zi)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行了(le)。

水果罐頭類怎么開：將雙手(shou)(shou)(shou)用(yong)清水洗凈(jing)擦(ca)干，這樣(yang)可(ke)以除去手(shou)(shou)(shou)掌上(shang)的汗或油，手(shou)(shou)(shou)掌不會打滑，旋轉阻(zu)力便會增(zeng)大。左(zuo)手(shou)(shou)(shou)抓(zhua)住(zhu)罐頭瓶蓋(gai)倒過來，使(shi)瓶底朝(chao)上(shang)，在上(shang)面用(yong)右手(shou)(shou)(shou)手(shou)(shou)(shou)掌重拍三下。再讓罐頭瓶口朝(chao)上(shang)，右手(shou)(shou)(shou)固定好瓶身，左(zuo)手(shou)(shou)(shou)稍用(yong)力將蓋(gai)子(zi)一(yi)擰(ning)。假如還打不開(kai)，請重復第2步。

沙丁魚罐頭類：現有的水(shui)果刀(dao)(dao)朝著凹進去(qu)的地方使勁(jing)扎，扎開個口子后，用水(shui)果刀(dao)(dao)開始劃(hua)就可以了(le)。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝罐(guan)(guan)(guan)頭的保質(zhi)期(qi)：采用金(jin)屬罐(guan)(guan)(guan)、玻璃罐(guan)(guan)(guan)（瓶）生(sheng)產的畜(chu)肉(rou)類(lei)、家禽(qin)類(lei)、魚類(lei)罐(guan)(guan)(guan)頭不(bu)短于24個月；果蔬類、麥面(mian)食(shi)類罐(guan)頭不短于15個(ge)月；油炸(zha)干果(guo)(guo)、果(guo)(guo)蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄(qie)制品罐(guan)頭不短于12個月；

2、高阻(zu)隔軟包(bao)(bao)裝(zhuang)食品（軟罐(guan)頭）的(de)保(bao)質(zhi)期：采用高阻(zu)隔復合(he)材(cai)料包(bao)(bao)括(kuo)鋁(lv)塑(su)復合(he)袋、塑(su)料復合(he)袋、紙塑(su)鋁(lv)復合(he)容器(qi)、塑(su)料杯、塑(su)料瓶(ping)等生產的(de)各類軟罐(guan)頭保(bao)質(zhi)期不短于12個月(yue)。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡(jin)管(guan)罐頭(tou)食(shi)品(pin)中所含的添加(jia)劑量(liang)不大(da)，但長時期大(da)量(liang)食(shi)用，也會引(yin)起(qi)慢性中毒，甚至引(yin)起(qi)流產或胎兒畸形(xing)。因此(ci)，不宜在(zai)妊娠早期多吃罐頭(tou)食(shi)品(pin)。只要合理地安排(pai)每日的膳食(shi)，多吃新鮮蔬菜、水果，則足夠(gou)維(wei)持孕婦所需的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。