一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄(gan)欖(lan)菜是什么菜?說到橄(gan)欖(lan)菜,人人都以為是用橄(gan)欖(lan)葉制作而成(cheng),其實橄(gan)欖(lan)菜是用芥菜和(he)橄(gan)欖(lan)果一(yi)(yi)起制作而成(cheng)的,和(he)橄(gan)欖(lan)葉沒(mei)有一(yi)(yi)點(dian)關系(xi)。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴,還有吃魚、蝦、蟹中毒,也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜,因為富含有橄欖油,以及那多種的人體必需的維生素,所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險,更重要的是可以降低患血管硬化的風險,橄欖菜中的橄欖油,可以防止心臟病的出現,對于改善血管的內環境,以及清除氧自由基,都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能,對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多,但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌,口味和食品安全(quan)更加放心(xin)。
二、橄欖菜的禁忌
適(shi)(shi)(shi)量吃一(yi)些(xie)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai),可以(yi)改善(shan)腸胃的(de)(de)消化功(gong)能,可以(yi)使(shi)人(ren)的(de)(de)食(shi)(shi)欲(yu)上升(sheng)。但是(shi)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)也(ye)是(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)禁(jin)忌的(de)(de),有(you)些(xie)人(ren)就不(bu)適(shi)(shi)(shi)合吃橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai),橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)也(ye)不(bu)適(shi)(shi)(shi)宜和牛肉或者蘿卜一(yi)起(qi)吃。橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)過咸,一(yi)次性不(bu)要吃得太多。橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)一(yi)般人(ren)群(qun)均可食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong),2歲以(yi)下幼兒不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕婦可以(yi)吃(chi)(chi)(chi)橄欖(lan)菜(cai),但是最好(hao)(hao)少吃(chi)(chi)(chi),因(yin)為橄欖(lan)菜(cai)加工過程中會放添加劑(ji),另(ling)外屬于腌(a)制食(shi)品,吃(chi)(chi)(chi)多(duo)(duo)了對身體不好(hao)(hao)。懷(huai)孕期(qi)間最好(hao)(hao)飲食(shi)多(duo)(duo)樣(yang)化,不要厭食(shi)、偏食(shi),最好(hao)(hao)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)新(xin)鮮的蔬菜(cai)、水(shui)果,比如(ru)白(bai)菜(cai)、油菜(cai)等,同時建(jian)(jian)議(yi)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)西紅柿、黃瓜、蘋果、桃(tao)子等。另(ling)外還需要合(he)理補(bu)充蛋(dan)白(bai)質,建(jian)(jian)議(yi)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)魚(yu)、蝦、蛋(dan)黃。
四、橄欖菜怎么做好吃
先選用碧綠(lv)豐潤(run)的(de)鮮橄(gan)欖,去其(qi)苦澀。再(zai)以香(xiang)醇花生油(you)(you)和鹽反復翻炒,盡取(qu)香(xiang)馥之味,留(liu)其(qi)珍貴(gui)橄(gan)欖油(you)(you)成份。加精選芥菜葉(xie),并控(kong)制(zhi)不同火候,慢慢攪拌,欖汁(zhi)、香(xiang)油(you)(you)漸滲其(qi)中(zhong),使其(qi)逐漸烏黑(hei)亮澤(ze)。經十個(ge)小時以上的(de)文火煎熬,佐以香(xiang)料,制(zhi)成滑(hua)潤(run)爽(shuang)口的(de)橄(gan)欖菜。