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一、常吃橄欖菜有哪些效果

橄欖(lan)菜(cai)(cai)是(shi)什么菜(cai)(cai)？說到橄欖(lan)菜(cai)(cai)，人(ren)人(ren)都以(yi)為是(shi)用(yong)橄欖(lan)葉制作(zuo)而(er)成，其實(shi)橄欖(lan)菜(cai)(cai)是(shi)用(yong)芥菜(cai)(cai)和橄欖(lan)果一(yi)起制作(zuo)而(er)成的，和橄欖(lan)葉沒(mei)有一(yi)點關系。

橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴，還有吃魚、蝦、蟹中毒，也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜，因為富含有橄欖油，以及那多種的人體必需的維生素，所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險，更重要的是可以降低患血管硬化的風險，橄欖菜中的橄欖油，可以防止心臟病的出現，對于改善血管的內環境，以及清除氧自由基，都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能，對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多，但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌，口味和食(shi)品安全更加放(fang)心。

二、橄欖菜的禁忌

適(shi)量(liang)吃(chi)(chi)一些橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)，可(ke)以改善腸(chang)胃的消化功能(neng)，可(ke)以使(shi)人(ren)(ren)的食欲上升。但是橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)也(ye)是用(yong)食用(yong)禁忌(ji)的，有些人(ren)(ren)就不(bu)適(shi)合吃(chi)(chi)橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)，橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)也(ye)不(bu)適(shi)宜和(he)牛肉或者(zhe)蘿(luo)卜(bu)一起(qi)吃(chi)(chi)。橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)過咸，一次性不(bu)要吃(chi)(chi)得太(tai)多。橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)一般人(ren)(ren)群均(jun)可(ke)食用(yong)，2歲以下幼兒不(bu)宜食用(yong)。

三、橄欖菜孕婦可以吃嗎

孕(yun)婦可以吃(chi)橄(gan)(gan)欖(lan)菜，但(dan)是最(zui)好(hao)少吃(chi)，因為橄(gan)(gan)欖(lan)菜加工過程中會放添加劑，另外屬于腌制食品，吃(chi)多了對(dui)身體不好(hao)。懷孕(yun)期間最(zui)好(hao)飲食多樣化，不要厭食、偏食，最(zui)好(hao)多吃(chi)新鮮的蔬(shu)菜、水果，比如白菜、油菜等，同時建議多吃(chi)西(xi)紅(hong)柿、黃瓜、蘋(pin)果、桃(tao)子等。另外還需要合理補充(chong)蛋白質，建議多吃(chi)魚、蝦、蛋黃。

四、橄欖菜怎么做好吃

先選(xuan)用碧綠豐潤(run)的(de)鮮橄欖(lan)(lan)，去其苦(ku)澀。再以香醇(chun)花生油(you)和鹽(yan)反復翻炒，盡取香馥之味(wei)，留其珍貴(gui)橄欖(lan)(lan)油(you)成份。加精選(xuan)芥(jie)菜葉(xie)，并控制不同火候，慢慢攪拌，欖(lan)(lan)汁、香油(you)漸滲其中，使其逐漸烏黑(hei)亮澤。經(jing)十個小時以上的(de)文火煎熬，佐以香料(liao)，制成滑潤(run)爽(shuang)口的(de)橄欖(lan)(lan)菜。