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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉(ji)香(xiang)居食品股(gu)份有(you)限公(gong)司成立于2000年12月，總部位于四川眉山，主營(ying)下飯泡(pao)菜、下飯醬。公(gong)司地處大文(wen)豪蘇(su)東坡故里(li)——眉山市，占(zhan)地350畝，擁有(you)員(yuan)工1500人。

2000年12月，吉香居食(shi)品(pin)股(gu)份有限公(gong)司成(cheng)(cheng)立，注冊資本6508萬元(yuan)。多(duo)年來(lai)踐行“始(shi)終堅(jian)持做高品(pin)質食(shi)品(pin)，成(cheng)(cheng)為受(shou)人(ren)尊(zun)重的企業(ye)”的企業(ye)信念。

2011年，吉香居起(qi)草的(de)《泡(pao)菜(cai)》行業標(biao)準發(fa)布實施，是(shi)泡(pao)菜(cai)行業的(de)基本標(biao)準，也是(shi)對行業對規范化操作的(de)細化和有益補充。

2013年，以四川(chuan)省泡菜行業(ye)企(qi)(qi)(qi)業(ye)身份(fen)，吉(ji)香(xiang)居獲(huo)準設立博士后創新(xin)實踐基地，這標(biao)志著(zhu)眉(mei)山泡菜企(qi)(qi)(qi)業(ye)在(zai)培養高層次科研(yan)(yan)人(ren)才、開展產學研(yan)(yan)合作、提(ti)升企(qi)(qi)(qi)業(ye)研(yan)(yan)發水平、實現科研(yan)(yan)成果轉(zhuan)化(hua)方面邁上一(yi)個(ge)新(xin)的臺階(jie)。

2018年，獲準(zhun)設立“國家泡菜加(jia)工技術研究(jiu)專業中心(xin)”。

一(yi)路行來，吉香居(ju)堅持進行泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生(sheng)產前沿技術(shu)研究，關(guan)注國(guo)內(nei)外(wai)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)工業發展動(dong)態，緊密結(jie)合地域的實際情況和(he)(he)特殊(shu)環(huan)境(jing)，應用現代科(ke)學技術(shu)和(he)(he)先進儀器(qi)、設(she)備，著重解決(jue)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)工業中的關(guan)鍵和(he)(he)共性技術(shu)問(wen)題，逐步建立(li)和(he)(he)完善泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生(sheng)產的新(xin)(xin)理(li)論、新(xin)(xin)技術(shu)和(he)(he)新(xin)(xin)方法。以技術(shu)創新(xin)(xin)推動(dong)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生(sheng)產技術(shu)的發展，為(wei)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)規模化(hua)、標準化(hua)生(sheng)產提供技術(shu)支撐和(he)(he)決(jue)策依據。

吉香(xiang)居立(li)足質(zhi)量，建(jian)(jian)立(li)高標(biao)準(zhun)化蔬菜示(shi)范基地。執行(xing)操作(zuo)規范流程，推廣綠色蔬菜種植技(ji)術，組織開展產前、產中、產后服務，實(shi)行(xing)全程跟蹤監測，建(jian)(jian)立(li)并完善原料(liao)可追溯體系，從源頭(tou)切實(shi)把控產品(pin)品(pin)質(zhi)。

吉香居建(jian)有亞洲較大單體(ti)乳酸菌發酵泡菜(cai)車間(jian)，引入現代化(hua)(hua)技術對(dui)傳統產(chan)(chan)業進行改造(zao)升級，自動化(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)的(de)生產(chan)(chan)流水線，打造(zao)出(chu)現代化(hua)(hua)工業生產(chan)(chan)場(chang)景(jing)，干凈、整潔的(de)功能分區和物流運轉(zhuan)，處處彰(zhang)顯(xian)出(chu)國際化(hua)(hua)生產(chan)(chan)工廠的(de)嚴謹、認(ren)真。

吉香(xiang)居(ju)現擁有(you)泡(pao)菜、調味(wei)(wei)料(liao)兩大(da)品(pin)類，合計百(bai)余種單品(pin)。多年來，在(zai)產品(pin)開發(fa)上(shang)持續(xu)創新(xin)。以吉香(xiang)居(ju)開味(wei)(wei)泡(pao)菜、紅油豇豆、榨菜真芯、牛肉醬等為代表的系列產品(pin)憑借(jie)上(shang)乘(cheng)的品(pin)質和(he)口味(wei)(wei)占據了相當(dang)的市場(chang)份額(e)。

吉香居現已形成沿海沿江二線布(bu)局，以中心城市輻射周(zhou)邊區域，產品遍(bian)布(bu)中國大部(bu)分(fen)角(jiao)落。在(zai)強大生產產能的保障下，全(quan)國各地(di)(di)銷售網點均呈現旺盛(sheng)的增長勢頭，產品暢銷全(quan)國三十四個(ge)省、市、自治區，并出口全(quan)球多個(ge)國家和地(di)(di)區，形成了穩定的營銷網絡。