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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉(ji)香居食(shi)品股份有(you)限(xian)公(gong)司成立于2000年12月，總(zong)部位于四川眉山(shan)，主營下飯泡菜、下飯醬。公(gong)司地(di)處(chu)大文(wen)豪蘇東(dong)坡(po)故里(li)——眉山(shan)市，占(zhan)地(di)350畝，擁有(you)員(yuan)工1500人。

2000年12月，吉香(xiang)居食(shi)品股份(fen)有限公司成立，注冊資本6508萬元。多年來踐行“始終堅(jian)持(chi)做(zuo)高(gao)品質食(shi)品，成為受人尊重的企業”的企業信(xin)念。

2011年，吉香居起草的(de)《泡菜》行(xing)業(ye)(ye)標準發布實施，是(shi)(shi)泡菜行(xing)業(ye)(ye)的(de)基本標準，也(ye)是(shi)(shi)對行(xing)業(ye)(ye)對規范化操作(zuo)的(de)細化和(he)有益補充。

2013年，以四(si)川省泡(pao)菜(cai)行業(ye)企業(ye)身份，吉香居獲準設立博士后創新實踐(jian)基地，這標志著眉山(shan)泡(pao)菜(cai)企業(ye)在培(pei)養高層次科(ke)研人才、開(kai)展產學研合(he)作、提(ti)升(sheng)企業(ye)研發水平、實現科(ke)研成果(guo)轉化(hua)方面(mian)邁上(shang)一個新的臺階。

2018年，獲準(zhun)設立“國家泡菜加工技術研究(jiu)專業中心”。

一路(lu)行來，吉香居堅持(chi)進(jin)行泡菜生(sheng)(sheng)產前沿(yan)技(ji)術(shu)(shu)研究，關(guan)(guan)注國內外泡菜工業發(fa)展動態，緊密(mi)結合地域的實際情(qing)況和(he)特殊環境，應(ying)用現代科學技(ji)術(shu)(shu)和(he)先進(jin)儀(yi)器、設(she)備(bei)，著重解決(jue)泡菜工業中的關(guan)(guan)鍵和(he)共性技(ji)術(shu)(shu)問題(ti)，逐步建立和(he)完善泡菜生(sheng)(sheng)產的新(xin)理論(lun)、新(xin)技(ji)術(shu)(shu)和(he)新(xin)方(fang)法。以(yi)技(ji)術(shu)(shu)創新(xin)推動泡菜生(sheng)(sheng)產技(ji)術(shu)(shu)的發(fa)展，為泡菜規(gui)模化、標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產提供(gong)技(ji)術(shu)(shu)支撐(cheng)和(he)決(jue)策依據。

吉香居立(li)足質量，建(jian)立(li)高標準化蔬菜(cai)示范(fan)基地。執(zhi)行(xing)操作規范(fan)流(liu)程，推廣綠色蔬菜(cai)種(zhong)植(zhi)技術，組織開展產(chan)前(qian)、產(chan)中、產(chan)后服務，實(shi)行(xing)全程跟蹤監測，建(jian)立(li)并完善原料可追溯體系，從源頭切(qie)實(shi)把控產(chan)品(pin)品(pin)質。

吉香居建有亞(ya)洲較大單(dan)體(ti)乳酸(suan)菌(jun)發酵泡菜車(che)間，引入(ru)現代(dai)化(hua)技術對(dui)傳統產(chan)業進(jin)行改(gai)造升級，自(zi)動化(hua)、智(zhi)能(neng)(neng)化(hua)的生產(chan)流水線(xian)，打造出(chu)(chu)現代(dai)化(hua)工業生產(chan)場景，干凈、整潔的功能(neng)(neng)分區和(he)物(wu)流運轉，處(chu)(chu)處(chu)(chu)彰顯出(chu)(chu)國際化(hua)生產(chan)工廠的嚴謹、認真。

吉(ji)香(xiang)(xiang)居現擁有泡(pao)菜、調味(wei)料兩大品(pin)類，合計(ji)百余種單品(pin)。多年(nian)來，在產品(pin)開發上持續創新。以吉(ji)香(xiang)(xiang)居開味(wei)泡(pao)菜、紅(hong)油(you)豇(jiang)豆、榨菜真芯、牛肉醬等為代表的(de)(de)系列產品(pin)憑借上乘的(de)(de)品(pin)質和口味(wei)占據了相當的(de)(de)市(shi)場份額。

吉香(xiang)居現(xian)已形成(cheng)沿(yan)海沿(yan)江二線布局，以中(zhong)心城(cheng)市輻(fu)射周邊區域，產品遍布中(zhong)國大部(bu)分角(jiao)落。在(zai)強(qiang)大生產產能的保(bao)障下(xia)，全國各地銷售網點均呈現(xian)旺(wang)盛的增長勢(shi)頭，產品暢銷全國三十四個省、市、自(zi)治區，并(bing)出口全球多個國家和(he)地區，形成(cheng)了穩定的營銷網絡。