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成立于2000年，以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業，提供安全/健康/美味的佐餐食品

四川飯掃光集團股份(fen)有(you)公(gong)司(si)(si)，成(cheng)(cheng)立于2000年3月(yue)10日，總(zong)部位(wei)于成(cheng)(cheng)都市郫都區(qu)川菜產業(ye)園(yuan)區(qu)。公(gong)司(si)(si)已形(xing)成(cheng)(cheng)集佐餐菜品、創新休閑美食、川菜復合調(diao)味(wei)料研發、生產、銷(xiao)售(shou)于一(yi)體的產業(ye)生態(tai)布(bu)局，擁有(you)郫都區(qu)豆瓣加(jia)工廠、調(diao)味(wei)油(you)加(jia)工廠、綿陽飯掃光下飯菜加(jia)工廠及眉山泡菜產業(ye)園(yuan)區(qu)紅(hong)油(you)小菜加(jia)工廠，總(zong)占(zhan)地面積400余畝(mu)，擁有(you)多條國內現代化(hua)、自(zi)動化(hua)生產線，現有(you)員(yuan)工近1000人。

經過20多年的(de)經營，公司已(yi)成功打造了“飯掃(sao)光”和(he)“川老(lao)匯”兩大(da)品(pin)牌。飯掃(sao)光已(yi)成為領先的(de)特色川味食品(pin)，中國下(xia)飯菜的(de)知(zhi)名品(pin)牌。公司產品(pin)傳承古法技藝、堅守健康理念、采(cai)用(yong)現代智能發酵(jiao)輔以傳統泡椒(jiao)炒制工(gong)藝，科學還(huan)原食品(pin)自然味道。

依托于公司(si)強(qiang)大的(de)(de)科研能力，物流體系、生產(chan)工藝、營銷網(wang)絡，通(tong)過大數據、區(qu)塊鏈技術實現產(chan)品(pin)從田間到車間到餐桌的(de)(de)全產(chan)業鏈貫通(tong)，成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)領先的(de)(de)智(zhi)慧型生產(chan)企業。公司(si)不(bu)僅在全國(guo)(guo)各(ge)地(di)建立了穩固的(de)(de)線(xian)上線(xian)下(xia)的(de)(de)銷售渠(qu)道(dao)(dao)，且產(chan)品(pin)已出(chu)口(kou)美國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)、澳(ao)大利亞(ya)等70多個國(guo)(guo)家(jia)和地(di)區(qu)，飯掃光(guang)已成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)味(wei)道(dao)(dao)的(de)(de)代表。

公司搭(da)建(jian)了產(chan)(chan)學研(yan)(yan)(yan)(yan)為一體的(de)研(yan)(yan)(yan)(yan)發(fa)團(tuan)隊和平(ping)臺(tai)(tai)，被授予“院士（專家）創新工作站”。公司依托(tuo)飯掃光(guang)技(ji)術(shu)研(yan)(yan)(yan)(yan)究中心，下轄五個獨(du)立(li)研(yan)(yan)(yan)(yan)究室（飯掃光(guang)研(yan)(yan)(yan)(yan)究室、醬腌(a)菜研(yan)(yan)(yan)(yan)究室、復合(he)調(diao)味(wei)品(pin)研(yan)(yan)(yan)(yan)究室、豆瓣研(yan)(yan)(yan)(yan)究室、分析(xi)檢(jian)測室），實(shi)施三(san)大(da)技(ji)術(shu)平(ping)臺(tai)(tai)建(jian)設（罐(guan)式智能發(fa)酵(jiao)豆瓣技(ji)術(shu)升(sheng)級(ji)平(ping)臺(tai)(tai)、第(di)三(san)代醬腌(a)菜發(fa)酵(jiao)制(zhi)作平(ping)臺(tai)(tai)、復合(he)調(diao)味(wei)品(pin)（油、粉及醬）制(zhi)造平(ping)臺(tai)(tai)），使用現代微(wei)生(sheng)物發(fa)酵(jiao)技(ji)術(shu)實(shi)現對川(chuan)味(wei)的(de)工業化(hua)、標準化(hua)、數據化(hua)控制(zhi)。其中罐(guan)式智能發(fa)酵(jiao)技(ji)術(shu)已成功應用于(yu)傳統郫縣豆瓣產(chan)(chan)業的(de)升(sheng)級(ji)改造，成為行業技(ji)術(shu)的(de)標桿。不斷升(sheng)級(ji)的(de)技(ji)術(shu)改良也進(jin)一步保證了產(chan)(chan)品(pin)的(de)高品(pin)質，也為大(da)型餐飲連鎖客(ke)戶量身定制(zhi)各(ge)類產(chan)(chan)品(pin)，為公司可持續發(fa)展提供了發(fa)展動力。

公(gong)司(si)(si)在(zai)構建(jian)生態、安全、健(jian)康的(de)(de)產(chan)業(ye)鏈(lian)模式的(de)(de)同(tong)時，也深(shen)入(ru)貫徹了(le)(le)政府實(shi)施“鄉村振興(xing)、精準扶貧”的(de)(de)國(guo)家戰(zhan)略。公(gong)司(si)(si)已(yi)在(zai)西昌、甘(gan)肅、新(xin)疆等優質農(nong)產(chan)品(pin)(pin)種(zhong)植(zhi)基(ji)地建(jian)立公(gong)司(si)(si)（協會）+農(nong)戶的(de)(de)模式，實(shi)現(xian)就(jiu)業(ye)超過10萬人，有效帶(dai)動相關(guan)產(chan)業(ye)鏈(lian)的(de)(de)良性發(fa)(fa)展，加(jia)快了(le)(le)區域脫(tuo)貧脫(tuo)困進程。公(gong)司(si)(si)始終秉承引導(dao)傳統(tong)美食(shi)(shi)文化的(de)(de)傳承與(yu)發(fa)(fa)揚，實(shi)現(xian)讓川味飄香世界，打造中(zhong)國(guo)美食(shi)(shi)文化創新(xin)平(ping)臺(tai)，以味養生，讓健(jian)康有道的(de)(de)理(li)念(nian)。新(xin)十年，公(gong)司(si)(si)將利用互聯(lian)網、物聯(lian)網、大數據工具，實(shi)現(xian)跨越式發(fa)(fa)展，重鑄(zhu)產(chan)業(ye)生態，成為(wei)世界知名品(pin)(pin)牌。