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成立于2000年，以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業，提供安全/健康/美味的佐餐食品

四川飯掃(sao)光(guang)集團股份有(you)公司(si)，成(cheng)立于(yu)2000年3月10日，總部(bu)位(wei)于(yu)成(cheng)都(dou)(dou)市郫都(dou)(dou)區(qu)(qu)川菜(cai)(cai)(cai)(cai)產業(ye)(ye)園區(qu)(qu)。公司(si)已形成(cheng)集佐(zuo)餐菜(cai)(cai)(cai)(cai)品、創(chuang)新休閑美食(shi)、川菜(cai)(cai)(cai)(cai)復合調味料研發、生產、銷售于(yu)一體(ti)的產業(ye)(ye)生態(tai)布局，擁有(you)郫都(dou)(dou)區(qu)(qu)豆(dou)瓣加工(gong)(gong)廠(chang)、調味油加工(gong)(gong)廠(chang)、綿陽飯掃(sao)光(guang)下(xia)飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)加工(gong)(gong)廠(chang)及眉山泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產業(ye)(ye)園區(qu)(qu)紅(hong)油小菜(cai)(cai)(cai)(cai)加工(gong)(gong)廠(chang)，總占地(di)面積400余畝，擁有(you)多條國內現代化、自(zi)動(dong)化生產線(xian)，現有(you)員工(gong)(gong)近1000人。

經(jing)過20多(duo)年的經(jing)營，公(gong)司(si)已成(cheng)功打造了“飯掃光”和“川老匯”兩大品(pin)(pin)牌。飯掃光已成(cheng)為(wei)領先的特(te)色川味食(shi)(shi)品(pin)(pin)，中國下飯菜的知(zhi)名品(pin)(pin)牌。公(gong)司(si)產品(pin)(pin)傳承(cheng)古法(fa)技藝、堅(jian)守健康理(li)念、采用現代智能(neng)發(fa)酵輔(fu)以傳統泡(pao)椒炒制工藝，科學還(huan)原食(shi)(shi)品(pin)(pin)自然味道。

依(yi)托于公(gong)司強大(da)的(de)(de)科研(yan)能力，物流體系、生產工藝、營(ying)銷網絡(luo)，通過大(da)數據、區塊鏈(lian)(lian)技術實現產品(pin)從田間到車間到餐(can)桌(zhuo)的(de)(de)全產業鏈(lian)(lian)貫通，成為中國(guo)領先的(de)(de)智慧型(xing)生產企業。公(gong)司不僅(jin)在全國(guo)各地建立了穩固的(de)(de)線上線下的(de)(de)銷售渠道，且產品(pin)已出口美國(guo)、英(ying)國(guo)、澳大(da)利亞(ya)等(deng)70多(duo)個國(guo)家和地區，飯掃光已成為中國(guo)味道的(de)(de)代表。

公司(si)搭建了(le)產學研(yan)(yan)為(wei)(wei)一體的研(yan)(yan)發團隊和平臺(tai)(tai)(tai)(tai)，被(bei)授(shou)予“院士（專家）創新工(gong)作站”。公司(si)依托飯掃光(guang)(guang)技術(shu)研(yan)(yan)究中心，下轄(xia)五個(ge)獨(du)立研(yan)(yan)究室(shi)（飯掃光(guang)(guang)研(yan)(yan)究室(shi)、醬(jiang)(jiang)腌菜研(yan)(yan)究室(shi)、復(fu)合調味品(pin)研(yan)(yan)究室(shi)、豆(dou)瓣研(yan)(yan)究室(shi)、分析檢測(ce)室(shi)），實(shi)施(shi)三大技術(shu)平臺(tai)(tai)(tai)(tai)建設（罐式智能發酵豆(dou)瓣技術(shu)升(sheng)級平臺(tai)(tai)(tai)(tai)、第三代(dai)醬(jiang)(jiang)腌菜發酵制(zhi)(zhi)作平臺(tai)(tai)(tai)(tai)、復(fu)合調味品(pin)（油、粉及(ji)醬(jiang)(jiang)）制(zhi)(zhi)造(zao)平臺(tai)(tai)(tai)(tai)），使用現(xian)代(dai)微生物發酵技術(shu)實(shi)現(xian)對川(chuan)味的工(gong)業(ye)化(hua)、標(biao)準化(hua)、數據化(hua)控制(zhi)(zhi)。其中罐式智能發酵技術(shu)已成功(gong)應用于傳統郫縣豆(dou)瓣產業(ye)的升(sheng)級改造(zao)，成為(wei)(wei)行業(ye)技術(shu)的標(biao)桿(gan)。不斷升(sheng)級的技術(shu)改良(liang)也進一步保證了(le)產品(pin)的高品(pin)質，也為(wei)(wei)大型餐飲連(lian)鎖客(ke)戶量身定(ding)制(zhi)(zhi)各類產品(pin)，為(wei)(wei)公司(si)可持續發展提供了(le)發展動力。

公(gong)司在(zai)構建(jian)生態、安全、健康的(de)(de)產(chan)業鏈模式的(de)(de)同(tong)時(shi)，也深入貫徹了政府實(shi)施“鄉村振興、精準扶(fu)貧”的(de)(de)國(guo)家戰略。公(gong)司已在(zai)西昌、甘肅(su)、新(xin)疆等(deng)優質農產(chan)品種(zhong)植基地(di)建(jian)立公(gong)司（協會(hui)）+農戶的(de)(de)模式，實(shi)現(xian)就業超過10萬人，有效帶動相(xiang)關(guan)產(chan)業鏈的(de)(de)良性發展，加快了區(qu)域脫(tuo)貧脫(tuo)困進程。公(gong)司始終秉(bing)承引導傳統美食(shi)文(wen)化的(de)(de)傳承與發揚，實(shi)現(xian)讓(rang)川(chuan)味(wei)飄(piao)香世界(jie)，打造中(zhong)國(guo)美食(shi)文(wen)化創新(xin)平臺，以味(wei)養生，讓(rang)健康有道(dao)的(de)(de)理念(nian)。新(xin)十(shi)年(nian)，公(gong)司將利(li)用互聯網、物(wu)聯網、大數據工具(ju)，實(shi)現(xian)跨(kua)越式發展，重(zhong)鑄產(chan)業生態，成為世界(jie)知名品牌。